☀️ L'été 2026 a apporté avec lui l'une des éditions les plus spéciales des Soletes Repsol 2026.
Pour la première fois, le Guide Repsol a confié la sélection à plus de 60 personnalités du monde de la culture, du sport et de la communication, qui ont révélé leurs endroits préférés pour bien manger et boire sans grand luxe.
Le résultat: plus de 250 nouveaux Soletes répartis dans toute l'Espagne, qui s'ajoutent aux plus de 5 500 établissements qui arborent déjà ce distinctif jaune.
Chez The Sun Places, où le luxe se définit par l'authenticité et les expériences mémorables, nous avons voulu parcourir cette carte de recommandations pour vous offrir une sélection exclusive des Soletes dans nos destinations: Séville, Cadix, Sanlúcar de Barrameda, Barcelone, Madrid, Cordoue, Marbella et la Costa Brava.
Alors que les Soles Repsol traditionnels récompensent la haute cuisine et l'excellence gastronomique dans des restaurants prestigieux, les Soletes sont conçus pour célébrer des espaces authentiques, abordables et pleins de charme: bars, tavernes, cafétérias, pâtisseries, cavistes, bars à cocktails, glaciers, chiringuitos et terrasses.
Ce sont ces endroits que vous recommanderiez à un ami parce qu'ils ont une âme, une histoire et une offre alléchante.
Dans cette édition, la directrice du Guide Repsol, María Ritter, a expliqué: "Nous cherchons tous des endroits agréables et abordables pour nous détendre et profiter des vacances, tout comme les personnalités du monde de la culture qui nous ont généreusement révélé leurs endroits favoris".
📜 Que sont les Soletes Repsol et pourquoi ont-ils été créés?
Les Soletes Repsol 2026 sont nés à l'été 2021 comme une distinction complémentaire aux traditionnels Soles Repsol.
Leur objectif est de reconnaître les lieux avec une âme, les bars de confiance, les terrasses emblématiques et les tables où le plaisir est plus proche d'une bière bien servie que d'une liturgie gastronomique. La différence clé entre les deux distinctions est :
- Soles Repsol: Haute cuisine et excellence gastronomique (808 restaurants en 2026: 46 Trois Soleils, 173 Deux Soleils, 589 Un Soleil).
- Soletes Repsol: Propositions authentiques, abordables et pleines de charme (plus de 5 500 établissements dans toute l'Espagne).
Les Soletes reconnaissent la valeur des commerces qui ont résisté au passage du temps et des modes sans perdre leur charme et leur clientèle, et soutiennent également les jeunes qui se lancent dans leur premier projet.
🎭 L'édition des célébrités 2026: Pourquoi est-elle si spéciale ?
La quinzième édition des Soletes Repsol 2026 a pris un tournant innovant: plus de 60 acteurs, musiciens, humoristes, présentateurs, écrivains et sportifs ont joué le rôle de "prescripteurs" gastronomiques. Voici quelques-uns des noms qui ont participé :
- Acteurs et actrices: Antonio Resines, Toni Acosta, Isabel Coixet, Clara Alvarado, Javier Gutiérrez, Marta Hazas, Pepón Nieto, Pablo Carbonell, Paz Padilla, Silvia Abril, Fele Martínez.
- Musiciens et groupes: Fangoria, Arde Bogotá, Miranda!, Alcalá Norte, Miss Caffeina, Los Planetas, Los Nikis, Sexy Zebras, Viva Suecia, Siloé.
- Présentateurs et journalistes: Marc Giró, Carlos Sobera, Arturo Valls, Ion Aramendi.
- Écrivains: Juan Gómez Jurado, Antonio Muñoz Molina, Lana Corujo.
- Sportifs: Paquito Navarro (padel).
L'Andalousie totalise 38 Soletes dans cette édition, Cadix étant la province la plus récompensée avec 14, suivie d'Almería et de Grenade avec 6, Málaga avec 5 et Séville avec 4.
La grande fête de présentation s'est tenue le 22 juin 2026 au Cortijo La Loma, à La Isleta del Moro, dans le Parc Naturel de Cabo de Gata-Níjar (Almería).
📍 Les nouveaux Soletes Repsol 2026 à Séville
À Séville, quatre établissements ont été récompensés, sélectionnés par deux célébrités très liées à la ville:
Maui de Utrera (auteur-compositeur-interprète flamenco) a choisi deux établissements de sa ville natale, Utrera:
- El Latino: Fondé en 1993, il se dresse sur un ancien moulin du XVIIIe siècle. Il se distingue par sa terrasse, sa musique live et son célèbre cocktail "granís" (anís de Utrera granisé). Maui dit : "Tu y mets une paille, tu regardes le ciel, tu vois le coucher de soleil et tu es déjà heureux".
- Minipar: Un endroit "entouré d'arbres, tout près du couvent de la Vierge de Consolación". Maui recommande d'y aller pour le petit-déjeuner: "Ils ont des toasts de pain mollete, du pain aux oignons... si tu les combines avec du pringá d'Utrera, tu perds la raison".
Paquito Navarro (joueur de padel) s'est concentré sur son quartier de toujours, Los Remedios:
- Heladería Jijona: Fondée en 1968, c'est l'une des glaciers les plus classiques de Séville. Elle propose des glaces artisanales aux saveurs traditionnelles (le nougat se distingue), ainsi que du lait meringué, de l'horchata et des tourons à Noël.
- Sloppy Joe's: Également dans le quartier de Los Remedios, sélectionné par Paquito Navarro.
🌊 Les Soletes Repsol 2026 à Cadix: la province reine
Cadix a été la grande gagnante d'Andalousie avec 14 nouveaux Soletes. Les célébrités ont choisi la côte gaditane pour leurs recommandations:
- Carlos Sobera recommande La Loma à Chiclana de la Frontera, célèbre pour ses couchers de soleil et son poisson.
- Los Nikis optent pour Venta Molina sur la plage d'El Palmar (Vejer de la Frontera), où ils recommandent le pisto avec œuf et pommes de terre.
- Paz Padilla, Antonio Carmona et Pepón Nieto ont également fait connaître leurs recommandations dans la province.
Dans l'édition de printemps 2026, la province de Cadix avait déjà ajouté 8 nouveaux Soletes, dont La Tarara (Olvera), La Peña del Atún (Barbate) et El Horno.
🍷 Soletes Repsol 2026 à Sanlúcar de Barrameda: sept établissements avec de la bouteille
Sanlúcar de Barrameda, berceau de la manzanilla et de la gastronomie maritime, ajoute sept établissements avec un Solete, qui représentent l'essence de sa gastronomie. Voici la liste complète:
- Casa Gaspar (Chiringuito): Le nouveau venu sur la liste, fondé en 1978. Situé sur le Paseo de la Reyerta, à l'embouchure du Guadalquivir, il a été recommandé par Maui de Utrera, qui souligne sa "cuisine maison, les palourdes, les tortillitas de crevettes..." et le privilège de manger "les pieds dans le sable".
- La Rondeña (Cafétéria): Un classique pour déguster un bon café et des petits-déjeuners dans une atmosphère traditionnelle.
- La Gitana (Bar): Situé sur la Plaza del Cabildo, c'est un bar avec beaucoup de "bouteille", connu pour être l'endroit idéal pour grignoter et "se mettre en appétit avec une bonne tortillita de crevettes".
- Casa Balbino (Bar): Un autre bar incontournable pour s'immerger dans la tradition gastronomique sanluqueña.
- Barbiana (Bar): Un établissement qui complète l'offre de bars avec de la bouteille et une saveur locale.
- La Campana (Restaurant): Spécialisé dans la cuisine maritime traditionnelle, il est célèbre pour sa "casserole de courbine aux palourdes et crevettes" et sa "salade de fruits de mer particulière".
- Helados Toni (Glacier): Un incontournable pour se rafraîchir avec les glaces artisanales les plus crémeuses de la ville.
🏙️ Soletes Repsol 2026 à Madrid: tavernes typiques et coins de quartier
Madrid a reçu plusieurs recommandations de célébrités qui ont voulu mettre en valeur la cuisine la plus typique de la capitale:
- Arturo Valls a choisi Viuda de Vacas, une taverne du quartier de La Latina où les tripes à la madrilène sont l'un des plats les plus célébrés. Le présentateur assure : "Cela me rappelle mon arrivée à Madrid et ces dimanches ensoleillés pleins de monde avec des bières bien tirées".
- Arturo Valls recommande également La Copita Asturiana, un "lieu emblématique de quartier" avec sa fabada et son cachopo.
- Fele Martínez, acteur de "Machos Alfa", a choisi Café Pavón et Los Tiernos. L'acteur souligne que Café Pavón est "très très bien".
- Alcalá Norte suggère de déguster un hamburger chez Crítico, situé dans le quartier de Ciudad Lineal.
🍽️ Soletes Repsol 2026 à Cordoue: trois nouveaux dans la capitale
Cordoue a incorporé trois nouveaux Soletes dans l'édition de printemps 2026, tous dans la capitale:
- Cielito Lindo (restaurant mexicain)
La ville de Cordoue compte désormais un total de 49 Soletes dans le Guide Repsol.
🌴 Soletes Repsol 2026 à Marbella et Puerto Banús: le luxe a aussi ses coins
Dans la province de Málaga, qui ajoute 5 Soletes dans cette édition, on distingue:
- Back, à Marbella, qui a reçu un nouveau Soleil Repsol.
- Heladería Solo Qui à Puerto Banús, recommandée par le présentateur Carlos Sobera.
Málaga atteint les 30 Soles Repsol au total, se consolidant comme une destination gastronomique de premier plan.
🏖️ Soletes Repsol 2026 sur la Costa Brava et Barcelone
La Costa Brava, avec son mélange de criques, de villages de pêcheurs et de gastronomie maritime, est une autre des destinations sur lesquelles les célébrités ont mis l'accent.
Bien que la liste détaillée des Soletes sur la Costa Brava pour cette édition ne soit pas entièrement détaillée, la Catalogne est en tête du panorama national avec 122 restaurants avec des Soles Repsol en 2026, étant la communauté avec le plus de reconnaissances de toute l'Espagne.
Parmi les restaurants avec des Soleils dans la province de Girona figurent Amar, Besta, Eldelmar et Prodigi à Barcelone, et Fontané à Sant Julià de Ramis.
🏆 Soletes Repsol 2026 vs. Soles Repsol: différences clés
Il est important de comprendre la différence entre les deux distinctions du Guide Repsol:
- Soles Repsol: Haute cuisine et excellence gastronomique. Ils récompensent les restaurants prestigieux avec 1, 2 ou 3 Soleils. En 2026, il y a 808 restaurants avec un Soleil, dont 46 ont Trois Soleils, 173 ont Deux Soleils et 589 ont Un Soleil.
- Soletes Repsol: Propositions authentiques, abordables et pleines de charme. Ils récompensent les bars, tavernes, cafétérias, glaciers, chiringuitos et cavistes. Il existe plus de 5 500 établissements dans toute l'Espagne.
Alors que les Soleils sont la plus haute reconnaissance de la haute cuisine, les Soletes sont une célébration de la gastronomie du quotidien, de ces endroits où le plaisir est dans la simplicité et l'authenticité.
🎭 The Sun Places: le plan parfait pour découvrir les Soletes de Sanlúcar de Barrameda
Nous vous proposons un itinéraire exclusif de week-end pour découvrir les sept Soletes de Sanlúcar, combinant le luxe de nos hébergements avec l'authenticité de la gastronomie locale:
Vendredi: arrivée et premier Solete
- Après-midi, promenade sur la Plaza del Cabildo et visite de La Gitana pour grignoter une tortillita de crevettes.
- Dîner au La Campana pour déguster sa célèbre casserole de courbine aux palourdes et crevettes.
Samedi: route des Soletes sanluqueños
- Déjeuner à Casa Gaspar, sur le Paseo de la Reyerta, avec vue sur la mer et le fleuve. Ne manquez pas leurs palourdes à la marinera.
- Après-midi: visite des Caves pour une dégustation de manzanilla, le vin le plus authentique de Sanlúcar.
- Goûter chez Helados Toni et promenade dans le centre historique.
- Soirée: tapas au Casa Balbino ou au Barbiana pour clôturer la journée avec une saveur de tradition.
Dimanche: au revoir en beauté
- Petit-déjeuner dans un chiringuito de la plage, les pieds dans le sable.
The Sun Places: votre hôte de luxe sur la route des Soletes de Sanlúcar
Chez The Sun Places, nous croyons que le luxe consiste aussi à découvrir les coins les plus authentiques de chaque destination.
C'est pourquoi nous proposons des expériences exclusives qui combinent le confort de nos Hébergements de Luxe à Sanlúcar de Barrameda avec les recommandations les plus authentiques du Guide Repsol.
Nous vous aidons à réserver dans ces établissements, à organiser des dégustations privées de manzanilla dans des caves centenaires et à concevoir une route gastronomique sur mesure, avec des transferts privés et des expériences personnalisées.
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