Bodegas Campos es mucho más que un restaurante: es un pedazo de la historia de Córdoba. Fundado en 1908 comenzó como bodega de crianza de vinos de Montilla y Moriles y hoy es uno de los grandes referentes gastronómicos de Andalucía.
Su interior, abierto al público desde 1964, alberga un conjunto de antiguas casas y patios cordobeses, una extensa colección de carteles taurinos y las firmas de celebridades que han pasado por sus salones.
Para The Sun Places, este rincón de la calle Lineros es la puerta de entrada perfecta a la Córdoba más auténtica. Nuestros Apartamentos de Lujo en Córdoba te permiten vivir esta experiencia a pocos minutos del local.
El establecimiento ha evolucionado sin perder su esencia. En 1989 se incorporó al sector de la hostelería, y en 1995 inauguró su Taberna Restaurante y servicio de Catering, con un espíritu de actualización de la cocina tradicional.
En 2008, coincidiendo con su centenario, se creó la Fundación Bodegas Campos, presidida de honor por la duquesa Cayetana de Alba, con el objetivo de potenciar las tradiciones y la cultura popular de Córdoba.
Hoy, la casa conserva el "alma" de sus orígenes: una barra de madera donde surgen las mejores conversaciones, patios llenos de geranios y gitanillas, y una carta que respira temporalidad y producto local.
¿Cuándo puedo ir a Bodegas Campos?
Bodegas Campos está abierto al público durante todo el año, con un horario que se adapta a las estaciones y a la vida cordobesa. El restaurante abre de lunes a domingo, con servicio de mediodía (generalmente de 13:30 a 16:00) y de noche (de 20:00 a 23:00). La taberna, el espacio más informal, mantiene un ritmo propio y es perfecta para el picoteo y las raciones compartidas.
Además de su actividad diaria, el establecimiento celebra eventos especiales a lo largo del año, como su tradicional Gran Fiesta de Feria, que agota entradas antes de la Feria de Nuestra Señora de la Salud, o su participación como sede principal en eventos gastronómicos como Córdoba Califato Gourmet.
¿Dónde se ubica Bodegas Campos?
El emblemático local se encuentra en Calle Lineros, 32, en pleno casco histórico de Córdoba, dentro de la collación de la Axerquía, la zona más industriosa de la ciudad desde tiempos árabes. Su ubicación es privilegiada: a un corto paseo de la Mezquita-Catedral, cerca del Puente Romano y del Barrio de la Judería. El entorno es Patrimonio de la Humanidad, y el propio edificio es un conjunto de casas y patios cordobeses de diversas épocas, conservados con esmero.
Desde nuestros Apartamentos de Lujo, podrás llegar caminando y disfrutar de un paseo por las calles más emblemáticas de la ciudad antes o después de tu visita a esta experiencia exclusiva.
Historia de las Bodegas
La historia de este local es la historia de una pasión. Domingo Campos del Santo, natural de Torrearévalo (Soria), llegó a Córdoba y se enamoró por partida doble: de la ciudad y de una cordobesa. En 1908 fundó una pequeña tienda de vinos que traía de los pagos de Montilla y Moriles.
Con el tiempo, el negocio creció y se amplió, incorporando inmuebles circundantes hasta conformar el conjunto actual. La fama llegó de la mano de Paco Campos, amigo de personajes populares de la época, y por sus salones han pasado artistas como Lola Flores, El Cordobés, la Duquesa de Alba, y miembros de la Casa Real.
Las botas de roble, firmadas por reyes, toreros, escritores y estrellas del cine, son testigos mudos de más de un siglo de historia.
En 2008, el centenario se celebró por todo lo alto, con un evento que reunió a autoridades cordobesas y sorianas, y se creó la Fundación que hoy vela por conservar el "contenido y el continente" de esta casa.
¿Quién gestiona Bodegas Campos?
Detrás de la magia de sus patios y salones históricos opera una de las estructuras empresariales y logísticas más consolidadas de Andalucía: la sociedad Campos de Córdoba. Con un equipo compuesto por experimentados profesionales de sala y cocina, el grupo ha sabido elevar el concepto de taberna tradicional a un modelo de hospitalidad Premium, gestionando con un éxito rotundo sus diferentes líneas de restaurante, catering corporativo y su propio centro de producción de alta tecnología.
El compromiso del grupo con la excelencia no solo se vive en sus mesas de la Axerquía; la firma es también la encargada de dirigir la Escuela de Hostelería de Córdoba, formando a las futuras promesas de la alta cocina del sur. Asimismo, el alma patrimonial del edificio está protegida por la Fundación Bodegas Campos, un foro cultural activo que mantiene viva la estrecha relación de la casa con el arte andaluz.
Esta impecable gestión orientada al detalle y al servicio de cinco estrellas ha hecho que la casa sea reconocida con galardones de la talla del Premio Nacional de Hostelería y el Premio Andalucía de Turismo. Una garantía de profesionalidad que encaja a la perfección con los estándares de calidad que buscamos para los huéspedes de The Sun Places.
Lo que representa estas bodegas para Córdoba, Andalucía y The Sun Places
Este local representa la esencia de Córdoba: tradición, hospitalidad y amor por la buena mesa. Para la ciudad, es un símbolo de identidad y un embajador de su gastronomía, atrayendo a visitantes de todo el mundo y siendo punto de encuentro de locales y turistas.
Para Andalucía, es un ejemplo de cómo un negocio puede evolucionar sin perder su alma, manteniendo vivas las tradiciones populares y la cultura del vino de Montilla-Moriles.
Para The Sun Places, es el complemento perfecto para una estancia de lujo en Córdoba. Nuestros Alojamientos de Lujo en Córdoba ofrecen el descanso y la intimidad que necesitas después de una experiencia gastronómica inolvidable.
Además, la casa conserva colecciones únicas, como vajillas de La Cartuja de Sevilla y barros populares de Granada, que hacen de cada visita un viaje en el tiempo.
La gastronomía de Bodegas Campos: tradición, temporada y producto local
La cocina de este establecimiento sale directamente del recetario popular cordobés. La carta está ideada para el picoteo y para compartir raciones, con dos cambios al año que respetan la temporalidad.
En invierno, platos como los garbanzos de Aguilar con espinacas o el rabo de toro reconfortan el paladar; en verano, el gazpacho fresco de la huerta o un solomillo ibérico del Valle de los Pedroches son protagonistas. No pueden faltar clásicos como el salmorejo cordobés, el flamenquín cordobés o los boquerones en vinagre de Montilla.
La crítica gastronómica ha elogiado platos como la milhojas de foie con manzana y queso de cabra, el ravioli de txangurro, bogavante y vieiras, o la molleja de ternera empanada.
Todo ello maridado con una excelente selección de vinos de Montilla-Moriles, como los de Bodega Pérez Barquero.
Para completar la experiencia, puedes explorar la tradición del ir de tapas por Córdoba o descubrir el aceite de oliva de la Sierra de Córdoba, productos que también tienen su espacio en la mesa.
El plan perfecto con The Sun Places para descubrir Bodegas Campos
Viernes: Llegada y primer contacto con la ciudad
Sábado: Inmersión en la historia y la gastronomía
Domingo: Patrimonio, tradición y despedida
- Mañana: Visita al Barrio de San Basilio y al Puente Romano
- Comida: Despedida en la taberna, probando el picadillo, la ensaladilla o el pisto que también conquistaron a Paula Echevarría
- Tarde: Paseo por el centro histórico y regreso a casa
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