🍷 Avui, diumenge 8 de novembre, es tanca la Sherry Week 2026, i ho fa amb rècord: més de 3.625 activitats registrades a 22 països, segons el Consell Regulador dels Vins de Jerez i la Manzanilla. Durant set dies, el fino, la manzanilla, l'amontillado o l'oloroso han sortit dels cellers per omplir copes en restaurants, bars i vinoteques de mig món.
A Andalusia, la setmana ha tingut tres escenaris amb accent propi: Sevilla, amb els seus maridatges d'autor; Sanlúcar de Barrameda, bressol de la manzanilla; i la província de Cadis, amb Jerez com a cor del Marc. T'expliquem què ha donat de si aquesta XIII edició i, sobretot, com continuar gaudint d'aquests vins ara que la festa s'acaba, perquè els cellers continuen oberts els 365 dies de l'any.
📅 Així ha estat la Sherry Week 2026
La cita s'ha celebrat del 2 al 8 de novembre, impulsada pel Consell Regulador de les Denominacions d'Origen Jerez-Xérès-Sherry i Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Amb aquesta tretzena edició, la iniciativa suma més de 30.000 esdeveniments des del seu naixement el 2014 i s'acosta al milió de persones que han descobert aquests vins gràcies a ella.
La fórmula continua sent senzilla i eficaç: cellers, xefs, sommeliers i restauradors proposen tastos, menús maridats i activitats obertes al públic, i cada ciutat ho interpreta a la seva manera.
📍 Sevilla, Sanlúcar i Cadis: tres maneres de viure el Jerez
Sevilla: La ciutat ha estrenat la seva pròpia Sherry Ruta, que ha unit la cuina andalusa amb la coctelleria. Una de les propostes més comentades ha estat la de La Maestría, el restaurant de l'Hotel Querencia, amb un menú de set maridatges que recorria tots els estils del Marc: de la frescor de la manzanilla i el fino a la complexitat de l'amontillado, el palo cortado i l'oloroso, amb el Pedro Ximénez com a cloenda.
Sanlúcar de Barrameda: Aquí la manzanilla juga a casa. Cellers com La Cigarrera han obert les seves portes amb visites guiades i maridatges centrats en aquest vi de caràcter salí i atlàntic, que només es pot criar a tocar de la desembocadura del Guadalquivir. Si vols recórrer els seus cellers amb calma, t'ho expliquem a la nostra Ruta de la Manzanilla.
Cadis i Jerez: La silueta de la Sherry Girl, instal·lada al carrer Larga de Jerez, ha marcat l'inici d'una programació amb tastos magistrals, visites tècniques i passejades per les vinyes. Entre les activitats del Consell Regulador van destacar un taller gastronòmic amb el xef Javier Muñoz de La Carboná, el tast 'Las islas de la personalidad de los Vinos de Jerez' i la masterclass 'Sherry & Burgers' amb Juan Ruiz Henestrosa.
🍷 Els sis estils dels vins de Jerez: del fino al Pedro Ximénez
Si alguna cosa deixa clara cada edició és que el Jerez no és un únic vi, sinó una família molt diversa. Aquests són els estils que convé conèixer:
- Fino: sec, fresc i delicat. Ideal per a l'aperitiu, amb marisc, olives o pernil ibèric.
- Amontillado: complex i elegant, amb notes de fruits secs i una enorme versatilitat a taula.
- Palo Cortado: el més esquiu de tots; uneix la finor aromàtica de l'amontillado amb l'estructura de l'oloroso.
- Oloroso: intens i envoltant, amb aromes de nou, espècies i fusta. Gran aliat de carns i formatges curats.
- Pedro Ximénez: dolç, dens i ple de matisos, per a postres, gelats o xocolata.
El menú de La Maestría va ser un bon exemple d'aquesta versatilitat: anxoves de Santoña amb manzanilla, 'verduras desterradas' amb fino en rama, carpaccio de carxofes amb amontillado, rosbif amb palo cortado, corball amb manzanilla pasada, presa ibèrica amb oloroso i un babà amb Pedro Ximénez.
🗣️ Paraula de CEO
Sempre dic que per entendre Andalusia cal seure a taula amb una copa de fino o de manzanilla al davant. Molts dels nostres hostes arriben pensant que el Jerez és un vi d'avis i se'n van demanant una ampolla per endur-se'n a casa. El que més m'agrada de la Sherry Week és precisament això: que treu prejudicis i apropa la gent a uns vins que fa segles que es crien a pocs quilòmetres dels nostres apartaments. El meu consell és senzill: no espereu al novembre. Aneu a Sanlúcar un dia qualsevol, demaneu una manzanilla al Bajo de Guía al capvespre i deixeu que el vi us expliqui la resta.
🎭 Com continuar gaudint del Jerez després de la Sherry Week
La setmana s'acaba, però els vins es queden. Et proposem una ruta per descobrir-los als seus tres territoris en qualsevol època de l'any:
Sevilla: tapes, alta cuina i vins de Jerez
Sanlúcar de Barrameda: la manzanilla al seu origen
- Al matí: visita a un celler i passeig pel Barri Alt.
Cadis i Jerez: cellers històrics i cuina de mar
- Visita un celler històric de Jerez de la Frontera, a mitja hora en cotxe.
- Nit: sopar de peix i marisc al nucli antic de Cadis, acompanyat d'un fino o una manzanilla.
📆 ¿Quan serà la propera Sherry Week?
La Sherry Week se celebra cada any al novembre. Les dates de l'edició del 2027 encara no s'han anunciat; les pots consultar al web oficial del Consell Regulador. Mentrestant, qualsevol època és bona per visitar els cellers del Marc de Jerez.
🥂 Experiències a mida al Marc de Jerez
A The Sun Places preparem estades pensades per als amants del vi: visites privades a cellers, tastos guiats i reserves als millors restaurants de Sevilla, Sanlúcar i Cadis, perquè no hagis d'esperar a una altra edició després de la Sherry Week 2026.
📞 Escriu-nos i t'ajudem a organitzar la teva escapada.
Et ve de gust una altra destinació? Descobreix els nostres apartaments de luxe a Barcelona, el lloguer d'apartaments de luxe a Madrid, els nostres allotjaments de luxe a la Costa Brava, una estada exclusiva als nostres apartaments de luxe a Còrdova o el lloguer d'allotjaments de luxe a Puerto Banús. Totes les nostres destinacions, a The Sun Places.
© 2026 The Sun Places. Tots els drets reservats