🏛️ Hi ha llocs a Sevilla que són molt més que un lloc on menjar. Casa Aníbal n'és un. Ubicat en un edifici de 1914 signat per Aníbal González, el mateix arquitecte de la Plaza de España, aquest establiment combina l'elegància de l'arquitectura regionalista amb una cuina andalusa actual, cuidada i plena de sabor.
Des de la seva obertura el 2021, s'ha convertit en un referent de la gastronomia sevillana, amb una proposta que respecta la tradició però es permet girs personals.
A The Sun Places, on el luxe es defineix per l'autenticitat, volem convidar-te a descobrir aquest espai únic on la història i la bona taula es donen la mà. Allotja't amb nosaltres al nostre portafoli de Lloguer d'Apartaments de Luxe a Sevilla i viu l'experiència.
El restaurant ocupa un edifici emblemàtic al carrer Reyes Católicos, 22, al costat del Pont de Triana, el Mercat de la Lonja del Barranco i a pocs minuts del centre històric.
Construït el 1914 com a seu de l'Asociación Sevillana de Caridad, l'immoble conserva l'essència del modernisme sevillà: línies elegants, materials nobles i detalls cuidats que transporten a una altra època.
A la seva façana, una gran Victòria Alada inspirada en les que Aníbal González va dissenyar per a la Plaza de América rep els visitants, un gest al llegat de l'arquitecte que dóna nom a aquest projecte.
📜 Un edifici amb història: Aníbal González i l'Asociación Sevillana de Caridad
L'immoble que avui acull aquest espai va ser construït el 1914 per Aníbal González com a seu de l'Asociación Sevillana de Caridad, una institució benèfica fundada a principis del segle XX amb l'objectiu d'acabar amb la mendicitat a la ciutat. Durant dècades, aquest lloc va ser el cor d'una tasca social pionera a Espanya, i la seva arquitectura reflecteix la importància de la institució que el va impulsar.
La façana de maó vist, els remats ceràmics i els ferratges formen un conjunt plenament recognoscible dins de l'estil regionalista que va marcar la identitat de Sevilla en el primer terç del segle XX. Després d'anys tancat, l'edifici va reobrir les seves portes el 2021 com a restaurant i escola d'hostaleria, donant un nou ús a un espai carregat d'història.
La figura d'Aníbal González és fonamental per entendre la Sevilla contemporània. Com t'expliquem al nostre article sobre el 150 aniversari del seu naixement, aquest arquitecte sevillà va transformar la ciutat per a l'Exposició Iberoamericana de 1929, creant un estil propi que combinava la tradició mudèjar amb l'elegància del Renaixement. Aquest projecte és un exemple més del seu geni, un edifici que, més d'un segle després, segueix bategant amb vida pròpia.
🏢 El Grupo Batuta: els guardians dels clàssics sevillans
Darrere d'aquest projecte hi ha el Grupo Batuta, una de les empreses de restauració i oci més importants de Sevilla. Fundat el 1997 i liderat per l'empresari Rafael Cebolla juntament amb els seus germans, el grup compta amb més de 300 treballadors i gestiona més de 20 establiments a la ciutat i a Andalusia.
La filosofia de Batuta és clara: adquirir i preservar locals emblemàtics de Sevilla, mantenint intacta la seva essència original. La idea és que "el públic no noti cap canvi" quan un negoci clàssic passa a mans del grup, respectant la carta, l'atenció i la filosofia de l'establiment. Aquesta aposta per l'autenticitat és el que ha convertit Batuta en un referent de l'hostaleria sevillana, capaç de mantenir vius els clàssics mentre els projecta cap al futur.
Entre els establiments que gestiona el grup es troben autèntiques institucions de la ciutat com La Casa del Estanque, Mariatrifulca, Maquiavelo, Eslava, Blanca Paloma, l'Antigua Bodeguita de El Salvador i la Bodega Díaz Salazar. Cadascun d'ells conserva la seva personalitat, però tots comparteixen el segell de qualitat i respecte per la tradició que defineix Batuta.
🍽️ La cuina: tradició andalusa amb mirada actual
La proposta gastronòmica d'aquest restaurant es basa en una cuina andalusa actual, amb un protagonisme especial de les brases i una aposta clara pel producte cuidat i de temporada. La carta canvia amb les estacions, adaptant-se al que el mercat ofereix en cada moment. Entre els plats que han marcat la seva identitat destaquen:
- Got de gaspatxo: perfecte per obrir la gana als mesos de calor
- Amanida de llagostins i regañá: un clàssic reinterpretat amb producte de Huelva
- Vieira soasada amb puré de poma rostida i vel de papada ibèrica: una d'aquelles elaboracions que converteixen un menjar en una ocasió especial
- Croquetes de rabo de bou sobre rovell d'ou i soja: receptes recognoscibles amb tècnica cuidada
- Cachopo de tonyina d'almadrava amb cecina, formatge Payoyo i maionesa fumada: una proposta que resumeix la filosofia de la casa
- PapaAníbal: crema de xocolata, brownie casolà, escuma de toffee salat i cruixents de xocolata
El celler compta amb més de 80 referències de les principals denominacions d'origen nacionals, una selecció pensada per maridar cada plat i completar l'experiència.
🍷 La Bodega: el tapeig més informal a la planta baixa
El 2025, l'espai va ampliar la seva oferta amb l'obertura de La Bodega, un racó a la planta baixa pensat per al tapeig informal i desenfadat. Amb taules altes, tamborets i una barra ampliada, aquest lloc recupera l'esperit de les tabernes sevillanes tradicionals però amb un toc contemporani. La carta inclou tapes com el solomillo de porc ibèric al whisky, les croquetes de rabo de bou, la gilda de seitó, les patates braves amb salsa de tomàquet casolana o el mini mollete de carn mechada i formatge vell. També hi ha espai per a guisats tradicionals i xarcuteria de la millor qualitat.
🏆 El premi que reconeix la seva tradició: guanyador de la semifinal del Concurso Nacional de Salmorejo
Al setembre de 2026, aquest establiment es va proclamar guanyador de la primera semifinal de l'I Concurso Nacional de Salmorejo Cordobés, celebrada a Auténtica Premium Food a FIBES Sevilla. La proposta del xef Carlos Benítez va apostar per recuperar l'elaboració tradicional amb morter, respectant els temps i treballant les textures manualment. Aquest retorn a l'origen, que connecta amb l'imaginari de la cuina de l'àvia, va ser el que va conquerir el jurat i el va convertir en el primer classificat per a la gran final que se celebrarà a Fitur 2027.
🌊 El que representa per a Sevilla i The Sun Places
Aquest projecte representa la capacitat de Sevilla per reinventar els seus espais històrics sense perdre la seva essència. És un lloc on l'arquitectura, la història i la gastronomia es fonen en una experiència única, un racó amb encant que honra el llegat del gran Arquitecte Sevillà mentre projecta una cuina andalusa actual i honesta.
Per a The Sun Places, encarna el luxe de l'autenticitat: l'oportunitat de gaudir de la millor gastronomia local en un entorn inigualable, a pocs passos del Guadalquivir. Els nostres Apartaments de Luxe a Sevilla estan ubicats al cor de la ciutat, prop d'aquest racó, perquè puguis viure aquesta experiència amb la màxima comoditat i exclusivitat.
Paraula de CEO: A The Sun Places hem menjat moltes vegades a Casa Aníbal, sols, amb amics, amb propietaris, i cada visita ens segueix sorprenent. Aquesta carn a la brasa poc feta, amb aquesta olor increïble a fumat que inunda el menjador, és una experiència que no et pots perdre. Us animo a descobrir-lo i ens veiem allà.
🎭 The Sun Places: el pla perfecte per gaudir de Casa Aníbal
Divendres: arribada i primer contacte amb la Sevilla monumental
- T'instal·les al teu allotjament de luxe al centre de Sevilla
- A la tarda, passeig pel Barri de Santa Creu i visita a la Catedral de Sevilla
- Nit: sopar a Casa Aníbal. Prova el got de gaspatxo i la vieira soasada
Dissabte: immersió en la Sevilla gastronòmica
- Matí: visita al Mercat de Triana
- Migdia: tapeig a La Bodega. Prova les croquetes de rabo de bou i el solomillo al whisky
- Tarda: passeig per la Plaça d'Espanya i el Parc de María Luisa, dues obres mestres d'Aníbal González
- Nit: sopar al saló principal o a Kinu Sevilla
Diumenge: comiat amb sabor a Sevilla
¿A punt per descobrir Casa Aníbal amb The Sun Places?
📞 Contacta amb nosaltres i deixa'ns dissenyar la teva experiència perfecta a Sevilla.
Si vols seguir explorant l'essència d'Espanya, recorda que The Sun Places també és present en altres destinacions úniques. Descobreix els nostres Apartaments de Luxe a Barcelona, Allotjaments de Luxe a la Costa Brava, Apartaments de Luxe a Madrid, Apartaments de Luxe a Cádiz, Apartaments de Luxe a Córdoba, Apartaments de Luxe a Puerto Banús i Allotjaments de Luxe a Sanlúcar de Barrameda.
© 2026 The Sun Places. Tots els drets reservats