🍽️ In The Sun Places sappiamo che il lusso si trova anche nei sapori che ci legano alla terra e al mare.
Ecco perché vi invitiamo a scoprire il Ristorante Casamar, un fedele riflesso dell'anima dell'Empordà: tradizione, prodotti a chilometro zero e una passione per la cucina che si tramanda di generazione in generazione.
Soggiornate nei nostri Alloggi di Lusso sulla Costa Brava e godetevi un'esperienza gastronomica che vi farà assaporare l'autentico gusto del Mediterraneo.
Ristorante Casamar è molto più di un ristorante con stella Michelin.
È la storia vivente di una famiglia che da 70 anni incanta Llafranc con la sua cucina onesta e le sue viste indimenticabili. La sua storia non inizia in una cucina, ma in una casa.
Nel 1955, Joan Casellas e Maria Balaguer trasformarono la loro casa in un piccolo hotel di cinque camere. Con il tempo, l'hotel è cresciuto e la cucina ha guadagnato importanza fino a diventare uno dei riferimenti gastronomici della Costa Brava.
Oggi, la terza generazione della famiglia è al timone. Quim Casellas dirige la cucina insieme a Ferran Lladó, sua sorella Maria è a capo della sala, e Àlex Peiró è il sommelier.
Un team che ha saputo mantenere la propria essenza mentre si reinventava. Vi invitiamo a scoprire il Ristorante Casamar, un luogo che si completa perfettamente con altre destinazioni vicine come Llafranc e Calella de Palafrugell.
🍽️ Cosa rappresenta il Ristorante Casamar per la regione e per The Sun Places?
Il Ristorante Casamar rappresenta la storia vivente della gastronomia della Costa Brava e l'impegno di una famiglia verso la propria terra.
Per Llafranc, è un emblema che ha messo il paese sulla mappa gastronomica internazionale. Per la Costa Brava, è un punto di riferimento per la cucina mediterranea che rispetta il prodotto e la tradizione.
E per The Sun Places, il Ristorante Casamar incarna il lusso dell'autenticità e dell'eccellenza: il lusso di sedersi su una terrazza con vista sul mare, di assaporare un piatto preparato con prodotti a chilometro zero, di capire che la cucina è anche un modo per raccontare la storia di un territorio.
I nostri Alloggi di Lusso sulla Costa Brava si trovano vicino a questo enclave, e possiamo organizzarvi un'esperienza completa che include la prenotazione al Ristorante Casamar, una passeggiata sul Camí de Ronda e una notte di riposo in un ambiente di lusso.
Puntiamo su un turismo gastronomico, rilassato ed esclusivo.
🏡 Storia del Ristorante Casamar: 70 anni di eredità familiare
La storia del Ristorante Casamar è quella di una famiglia che ha saputo trasmettere la propria passione per la cucina di generazione in generazione.
Tutto ebbe inizio nel 1955, quando Joan Casellas e Maria Balaguer aprirono un piccolo hotel di cinque camere in una casa di villeggiatura dei primi del Novecento.
Con il tempo, l'hotel è stato ampliato fino alle attuali 20 camere, e la cucina ha guadagnato un'importanza che è culminata con il conferimento di una Stella Michelin nel 2011.
Nel 2026, in coincidenza con il 70° anniversario dell'attività, i fratelli Casellas (Quim, Maria e Àlex) hanno realizzato una ristrutturazione completa dell'hotel per celebrare questo traguardo e continuare a offrire l'eccellenza che caratterizza il Ristorante Casamar.
La storia del Ristorante Casamar è quella di un'azienda familiare che ha saputo adattarsi ai tempi senza perdere la propria essenza, e che oggi è un punto di riferimento per la cucina mediterranea e l'ospitalità sulla Costa Brava.
⭐ Lo spirito del Ristorante Casamar: cucina onesta con anima
Al Ristorante Casamar, la cucina è un riflesso del paesaggio che lo circonda. Quim Casellas, lo chef, difende una cucina tradizionale e mediterranea con tocchi d'autore, cercando di far assaporare l'Empordà in ogni piatto. La sua filosofia si basa su tre pilastri fondamentali:
- Prodotti a chilometro zero: La cucina dà visibilità ai prodotti della regione, con pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente.
- Recupero di ricette ancestrali: Casamar fa parte del collettivo La Cuina de l'Empordanet e del movimento slow food, che difende una cucina lenta e consapevole.
- Impegno sociale: Dal 2014, Quim Casellas ha riversato il suo impegno sociale nel progetto solidale Entaulats, che si tiene ogni anno a Palafrugell.
Lontano dalla ricerca delle stelle, il Ristorante Casamar cucina con anima e convinzione. La sua essenza è nel prodotto, nel territorio e nell'onestà. Una filosofia che è stata riconosciuta con una Stella Michelin e con il rispetto degli amanti della buona tavola.
🍷 L'esperienza gastronomica al Ristorante Casamar: menu e proposte
L'offerta gastronomica del Ristorante Casamar si adatta a tutti i gusti e le occasioni.
Opzioni di menu:
- Offrono un menu con una sezione speciale per i risi, oltre a due menu degustazione: Punta d'en Blanc e Degustación. Per il 2026, sono già disponibili i loro menu primaverili, che incorporano i prodotti più freschi della stagione.
Cantina:
- La carta dei vini è ampia e curata, con una selezione che si abbina perfettamente alla cucina del Ristorante Casamar.
Orari:
- Aperto da mercoledì a domenica, per pranzo (13:30-15:00) e cena (20:30-22:00). Chiuso il lunedì e il martedì. Consigliamo di prenotare in anticipo, soprattutto in alta stagione, per assicurarsi un tavolo con vista sul mare.
📍 L'ambiente del Ristorante Casamar: Llafranc, una baia da sogno
Il Ristorante Casamar si trova nella baia di Llafranc, uno degli angoli più belli della Costa Brava.
La vista dal ristorante è semplicemente spettacolare: il mare, la spiaggia e l'orizzonte infinito si fondono in un paesaggio che invita alla contemplazione.
Dopo aver gustato l'esperienza gastronomica, vi consigliamo di passeggiare sul Camí de Ronda che collega Llafranc a Calella de Palafrugell, o di salire al Faro di Sant Sebastià per godere delle migliori viste della costa. Potete anche combinare la visita con altre destinazioni vicine come Tamariu o Cadaqués.
🗓️ Piano perfetto con The Sun Places per scoprire il Ristorante Casamar
Vi va di vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile al Ristorante Casamar? Vi proponiamo un itinerario di 2 giorni:
Giorno 1 (Arrivo e cena al Casamar):
- Pomeriggio: Passeggiata a Llafranc, visita al porto e alla spiaggia.
- Serata: Cena al Ristorante Casamar con menu degustazione e abbinamento vini.
Giorno 2 (Natura e addio):
- Mattina: Salita al Faro di Sant Sebastià per godere delle viste panoramiche
- Pranzo a La Sirena sulla spiaggia di Llafranc
- Pomeriggio: Passeggiata sul Camí de Ronda fino a Calella de Palafrugell
- Ritiro bagagli e trasferimento in aeroporto
📌 Consigli pratici per godere del Ristorante Casamar con stile
- Prenotate il vostro alloggio con The Sun Places con almeno 2 mesi di anticipo, soprattutto se volete godere dell'alta stagione.
- La prenotazione al Ristorante Casamar è essenziale. Consigliamo di prenotare con settimane di anticipo.
- Il ristorante offre diversi menu degustazione. Consultate le loro opzioni prima di prenotare per scegliere quella più adatta ai vostri gusti.
- Approfittate dei servizi di concierge di The Sun Places per organizzare la vostra prenotazione al Ristorante Casamar, trasferimenti privati e altre esperienze su misura.
📞 Contattate The Sun Places e lasciate che organizziamo la vostra fuga gastronomica al Ristorante Casamar. Vi consiglieremo i migliori alloggi, esperienze culinarie e attività per vivere la Costa Brava con il massimo comfort.
Parola del CEO: In The Sun Places abbiamo apprezzato il Ristorante Casamar in diverse occasioni, e ogni volta siamo sorpresi dall'onestà della sua cucina e dalla bellezza del suo ambiente. Non è solo un ristorante; è un'esperienza che connette con l'anima dell'Empordà. Vi incoraggio a scoprirlo.
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