🍽️ Bei The Sun Places wissen wir, dass sich Luxus auch in den Aromen findet, die uns mit der Erde und dem Meer verbinden.
Deshalb laden wir Sie ein, das Restaurant Casamar zu entdecken, ein getreues Spiegelbild der Seele des Empordà: Tradition, Produkte aus der Region und eine Leidenschaft für die Küche, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Übernachten Sie in unseren Luxusunterkünften an der Costa Brava und genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis, das Ihnen den authentischen Geschmack des Mittelmeers vermittelt.
Restaurant Casamar ist viel mehr als ein Michelin-Sterne-Restaurant.
Es ist die lebendige Geschichte einer Familie, die Llafranc seit 70 Jahren mit ihrer ehrlichen Küche und ihren unvergesslichen Ausblicken begeistert. Ihre Geschichte beginnt nicht in einer Küche, sondern in einem Haus.
1955 verwandelten Joan Casellas und Maria Balaguer ihr Zuhause in ein kleines Hotel mit fünf Zimmern. Im Laufe der Zeit wuchs das Hotel und die Küche gewann an Bedeutung, bis sie zu einem der gastronomischen Vorreiter der Costa Brava wurde.
Heute steht die dritte Generation der Familie an der Spitze. Quim Casellas leitet die Küche gemeinsam mit Ferran Lladó, seine Schwester Maria leitet den Service, und Àlex Peiró ist der Sommelier.
Ein Team, das es verstanden hat, sein Wesen zu bewahren und sich gleichzeitig neu zu erfinden. Wir laden Sie ein, das Restaurant Casamar zu entdecken, einen Ort, der sich perfekt mit anderen nahegelegenen Zielen wie Llafranc und Calella de Palafrugell ergänzt.
🍽️ Was repräsentiert das Restaurant Casamar für die Region und für The Sun Places?
Das Restaurant Casamar repräsentiert die lebendige Geschichte der Gastronomie der Costa Brava und das Engagement einer Familie für ihr Land.
Für Llafranc ist es ein Wahrzeichen, das den Ort auf die internationale gastronomische Landkarte gesetzt hat. Für die Costa Brava ist es ein Maßstab für die mediterrane Küche, die das Produkt und die Tradition respektiert.
Und für The Sun Places verkörpert das Restaurant Casamar den Luxus der Authentizität und Exzellenz: der Luxus, auf einer Terrasse mit Meerblick zu sitzen, ein Gericht mit regionalen Produkten zu genießen, zu verstehen, dass Kochen auch eine Art ist, die Geschichte eines Territoriums zu erzählen.
Unsere Luxusunterkünfte an der Costa Brava befinden sich in der Nähe dieses Ortes, und wir können für Sie ein komplettes Erlebnis organisieren, das eine Reservierung im Restaurant Casamar, einen Spaziergang auf dem Camí de Ronda und eine Übernachtung in luxuriösem Ambiente umfasst.
Wir setzen auf gastronomischen, entspannten und exklusiven Tourismus.
🏡 Geschichte des Restaurant Casamar: 70 Jahre Familienerbe
Die Geschichte des Restaurant Casamar ist die einer Familie, die es verstanden hat, ihre Leidenschaft für die Küche von Generation zu Generation weiterzugeben.
Alles begann 1955, als Joan Casellas und Maria Balaguer in einem Sommerhaus aus dem frühen 20. Jahrhundert ein kleines Hotel mit fünf Zimmern eröffneten.
Im Laufe der Zeit wurde das Hotel auf die heutigen 20 Zimmer erweitert, und die Küche gewann an Bedeutung, was 2011 mit der Verleihung eines Michelin-Sterns gipfelte.
Im Jahr 2026, anlässlich des 70-jährigen Bestehens, haben die Geschwister Casellas (Quim, Maria und Àlex) eine umfassende Renovierung des Hotels durchgeführt, um dieses Jubiläum zu feiern und weiterhin die Exzellenz zu bieten, die das Restaurant Casamar auszeichnet.
Die Geschichte des Restaurant Casamar ist die eines Familienunternehmens, das es verstanden hat, sich den Zeiten anzupassen, ohne seine Essenz zu verlieren, und das heute ein Maßstab für mediterrane Küche und Gastfreundschaft an der Costa Brava ist.
⭐ Der Geist des Restaurant Casamar: ehrliche Küche mit Seele
Im Restaurant Casamar ist die Küche ein Spiegelbild der umgebenden Landschaft. Quim Casellas, der Chefkoch, vertritt eine traditionelle mediterrane Küche mit kreativen Akzenten und möchte, dass die Gäste in jedem Gericht den Empordà schmecken. Seine Philosophie basiert auf drei Grundpfeilern:
- Regionale Produkte: Die Küche macht die Produkte der Region sichtbar, mit nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken.
- Wiederbelebung traditioneller Rezepte: Casamar ist Teil des Kollektivs La Cuina de l'Empordanet und der Slow-Food-Bewegung, die eine besonnene und bewusste Küche befürwortet.
- Soziales Engagement: Seit 2014 hat Quim Casellas sein soziales Engagement in das Solidaritätsprojekt Entaulats eingebracht, das jedes Jahr in Palafrugell stattfindet.
Das Restaurant Casamar kocht nicht auf der Suche nach Sternen, sondern mit Seele und Überzeugung. Sein Wesen liegt im Produkt, im Territorium und in der Ehrlichkeit. Eine Philosophie, die mit einem Michelin-Stern und dem Respekt der Feinschmecker belohnt wurde.
🍷 Das kulinarische Erlebnis im Restaurant Casamar: Menüs und Angebote
Das gastronomische Angebot des Restaurant Casamar ist auf alle Geschmäcker und Anlässe abgestimmt.
Menüoptionen:
- Sie bieten eine Karte mit einem besonderen Bereich für Reisgerichte sowie zwei Degustationsmenüs: Punta d'en Blanc und Degustación. Für 2026 sind bereits ihre Frühlingsmenüs verfügbar, die die frischesten Produkte der Saison enthalten.
Weinkeller:
- Die Weinkarte ist umfangreich und sorgfältig zusammengestellt, mit einer Auswahl, die perfekt zur Küche des Restaurant Casamar passt.
Öffnungszeiten:
- Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag zum Mittagessen (13:30–15:00 Uhr) und zum Abendessen (20:30–22:00 Uhr). Montags und dienstags geschlossen. Wir empfehlen, rechtzeitig zu reservieren, besonders in der Hochsaison, um einen Tisch mit Meerblick zu sichern.
📍 Die Umgebung des Restaurant Casamar: Llafranc, eine Traumbucht
Das Restaurant Casamar befindet sich in der Bucht von Llafranc, einem der schönsten Orte der Costa Brava.
Der Blick vom Restaurant ist einfach spektakulär: Das Meer, der Strand und der unendliche Horizont verschmelzen zu einer Landschaft, die zur Kontemplation einlädt.
Nach dem kulinarischen Erlebnis empfehlen wir einen Spaziergang auf dem Camí de Ronda, der Llafranc mit Calella de Palafrugell verbindet, oder den Aufstieg zum Leuchtturm von Sant Sebastià, um die besten Ausblicke auf die Küste zu genießen. Sie können den Besuch auch mit anderen nahegelegenen Zielen wie Tamariu oder Cadaqués kombinieren.
🗓️ Perfekter Plan mit The Sun Places, um das Restaurant Casamar zu entdecken
Lust auf ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis im Restaurant Casamar? Wir schlagen Ihnen eine 2-tägige Route vor:
Tag 1 (Ankunft und Abendessen im Casamar):
- Nachmittag: Spaziergang durch Llafranc, Besuch des Hafens und des Strandes.
- Abend: Abendessen im Restaurant Casamar mit Degustationsmenü und Weinbegleitung.
Tag 2 (Natur und Abschied):
- Vormittag: Aufstieg zum Leuchtturm von Sant Sebastià, um die Panoramaaussichten zu genießen
- Mittagessen in La Sirena am Strand von Llafranc
- Nachmittag: Spaziergang auf dem Camí de Ronda nach Calella de Palafrugell
- Gepäckabholung und Transfer zum Flughafen
📌 Praktische Tipps, um das Restaurant Casamar mit Stil zu genießen
- Buchen Sie Ihre Unterkunft mit The Sun Places mindestens 2 Monate im Voraus, besonders wenn Sie die Hochsaison genießen möchten.
- Eine Reservierung im Restaurant Casamar ist unerlässlich. Wir empfehlen, Wochen im Voraus zu reservieren.
- Das Restaurant bietet verschiedene Degustationsmenüs an. Informieren Sie sich vor der Buchung über die Optionen, um das Menü zu wählen, das Ihrem Geschmack am besten entspricht.
- Nutzen Sie die Concierge-Dienste von The Sun Places, um Ihre Reservierung im Restaurant Casamar, private Transfers und andere maßgeschneiderte Erlebnisse zu organisieren.
📞 Kontaktieren Sie The Sun Places und lassen Sie uns Ihren kulinarischen Kurzurlaub zum Restaurant Casamar organisieren. Wir beraten Sie zu den besten Unterkünften, kulinarischen Erlebnissen und Aktivitäten, damit Sie die Costa Brava mit höchstem Komfort erleben können.
Wort des CEO: Wir bei The Sun Places haben das Restaurant Casamar mehrfach genossen und sind jedes Mal aufs Neue überrascht von der Ehrlichkeit seiner Küche und der Schönheit seiner Umgebung. Es ist nicht nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis, das mit der Seele des Empordà verbindet. Ich ermutige Sie, es zu entdecken.
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