🍽️ Chez The Sun Places, nous savons que le luxe se trouve aussi dans les saveurs qui nous relient à la terre et à la mer.
C'est pourquoi nous vous invitons à découvrir le Restaurant Casamar, un reflet fidèle de l'âme de l'Empordà: tradition, produits de kilomètre zéro et une passion pour la cuisine qui se transmet de génération en génération.
Séjournez dans nos Hébergements de Luxe sur la Costa Brava et profitez d'une expérience gastronomique qui vous fera goûter l'authentique saveur de la Méditerranée.
Restaurant Casamar est bien plus qu'un restaurant étoilé Michelin.
C'est l'histoire vivante d'une famille qui, depuis 70 ans, séduit Llafranc avec sa cuisine authentique et ses vues inoubliables. Son histoire ne commence pas dans une cuisine, mais dans une maison.
En 1955, Joan Casellas et Maria Balaguer ont transformé leur maison en un petit hôtel de cinq chambres. Au fil du temps, l'hôtel s'est agrandi et la cuisine a gagné en importance jusqu'à devenir l'une des références gastronomiques de la Costa Brava.
Aujourd'hui, la troisième génération de la famille est aux commandes. Quim Casellas dirige la cuisine aux côtés de Ferran Lladó, sa sœur Maria est à la tête de la salle, et Àlex Peiró est le sommelier.
Une équipe qui a su préserver son essence tout en se réinventant. Nous vous invitons à découvrir le Restaurant Casamar, un lieu qui se complète parfaitement avec d'autres destinations proches comme Llafranc et Calella de Palafrugell.
🍽️ Que représente le Restaurant Casamar pour la région et pour The Sun Places ?
Le Restaurant Casamar représente l'histoire vivante de la gastronomie de la Costa Brava et l'engagement d'une famille envers sa terre.
Pour Llafranc, c'est un emblème qui a placé le village sur la carte gastronomique internationale. Pour la Costa Brava, c'est une référence de la cuisine méditerranéenne qui respecte le produit et la tradition.
Et pour The Sun Places, le Restaurant Casamar incarne le luxe de l'authenticité et de l'excellence: le luxe de s'asseoir sur une terrasse avec vue sur la mer, de déguster un plat élaboré avec des produits de kilomètre zéro, de comprendre que la cuisine est aussi une façon de raconter l'histoire d'un territoire.
Nos Hébergements de Luxe sur la Costa Brava sont situés à proximité de cet enclave, et nous pouvons organiser pour vous une expérience complète incluant la réservation au Restaurant Casamar, une promenade sur le Camí de Ronda et une nuit de repos dans un cadre de luxe.
Nous misons sur un tourisme gastronomique, reposant et exclusif.
🏡 Histoire du Restaurant Casamar: 70 ans d'héritage familial
L'histoire du Restaurant Casamar est celle d'une famille qui a su transmettre sa passion pour la cuisine de génération en génération.
Tout a commencé en 1955, lorsque Joan Casellas et Maria Balaguer ont ouvert un petit hôtel de cinq chambres dans une maison de vacances du début du XXe siècle.
Au fil du temps, l'hôtel s'est agrandi pour atteindre les 20 chambres actuelles, et la cuisine a gagné en importance jusqu'à l'obtention d'une Étoile Michelin en 2011.
En 2026, coïncidant avec le 70e anniversaire de l'établissement, les frères et sœurs Casellas (Quim, Maria et Àlex) ont entrepris une rénovation complète de l'hôtel pour célébrer cet anniversaire et continuer à offrir l'excellence qui caractérise le Restaurant Casamar.
L'histoire du Restaurant Casamar est celle d'une entreprise familiale qui a su s'adapter aux époques sans perdre son essence, et qui est aujourd'hui une référence de la cuisine méditerranéenne et de l'hospitalité sur la Costa Brava.
⭐ L'esprit du Restaurant Casamar: une cuisine authentique avec une âme
Au Restaurant Casamar, la cuisine est le reflet du paysage qui l'entoure. Quim Casellas, le chef, défend une cuisine traditionnelle et méditerranéenne avec des touches d'auteur, cherchant à faire savourer l'Empordà dans chaque plat. Sa philosophie repose sur trois piliers fondamentaux:
- Produits de kilomètre zéro: La cuisine met en valeur les produits de la région, avec des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.
- Valorisation des recettes ancestrales: Casamar fait partie du collectif La Cuina de l'Empordanet et du mouvement slow food, qui défend une cuisine réfléchie et consciente.
- Engagement social: Depuis 2014, Quim Casellas a investi son engagement social dans le projet solidaire Entaulats, qui se tient chaque année à Palafrugell.
Loin de chercher les étoiles, le Restaurant Casamar cuisine avec âme et conviction. Son essence est dans le produit, le territoire et l'honnêteté. Une philosophie qui a été reconnue par une Étoile Michelin et par le respect des amateurs de bonne chère.
🍷 L'expérience gastronomique au Restaurant Casamar: menus et propositions
L'offre gastronomique du Restaurant Casamar s'adapte à tous les goûts et à toutes les occasions.
Options de menu:
- Ils proposent une carte avec une section spéciale pour les riz, ainsi que deux menus dégustation : Punta d'en Blanc et Dégustation. Pour 2026, leurs menus de printemps sont déjà disponibles, incorporant les produits les plus frais de la saison.
Cave:
- La carte des vins est vaste et soigneusement sélectionnée, avec une gamme qui s'accorde parfaitement avec la cuisine du Restaurant Casamar.
Horaires:
- Ouvert du mercredi au dimanche, pour le déjeuner (13h30-15h00) et le dîner (20h30-22h00). Fermé les lundis et mardis. Nous vous recommandons de réserver à l'avance, surtout en haute saison, pour garantir une table avec vue sur la mer.
📍 Le cadre du Restaurant Casamar: Llafranc, une baie de rêve
Le Restaurant Casamar est situé dans la baie de Llafranc, l'un des plus beaux endroits de la Costa Brava.
La vue depuis le restaurant est tout simplement spectaculaire : la mer, la plage et l'horizon infini se fondent dans un paysage qui invite à la contemplation.
Après avoir profité de l'expérience gastronomique, nous vous recommandons de vous promener sur le Camí de Ronda qui relie Llafranc à Calella de Palafrugell, ou de monter au Phare de Sant Sebastià pour profiter des meilleures vues de la côte. Vous pouvez également combiner la visite avec d'autres destinations proches comme Tamariu ou Cadaqués.
🗓️ Plan parfait avec The Sun Places pour découvrir le Restaurant Casamar
Envie de vivre une expérience gastronomique inoubliable au Restaurant Casamar? Nous vous proposons un itinéraire de 2 jours:
Jour 1 (Arrivée et dîner au Casamar):
- Après-midi: Promenade dans Llafranc, visite du port et de la plage.
- Soirée: Dîner au Restaurant Casamar avec menu dégustation et accord mets-vins.
Jour 2 (Nature et au revoir):
- Matin: Montée au Phare de Sant Sebastià pour profiter des vues panoramiques
- Déjeuner à La Sirena sur la plage de Llafranc
- Après-midi: Promenade sur le Camí de Ronda jusqu'à Calella de Palafrugell
- Récupération des bagages et transfert à l'aéroport
📌 Conseils pratiques pour profiter du Restaurant Casamar avec style
- Réservez votre hébergement avec The Sun Places au moins 2 mois à l'avance, surtout si vous souhaitez profiter de la haute saison.
- La réservation au Restaurant Casamar est indispensable. Nous vous recommandons de réserver plusieurs semaines à l'avance.
- Le restaurant propose différents menus dégustation. Consultez leurs options avant de réserver pour choisir celle qui correspond le mieux à vos goûts.
- Profitez des services de conciergerie de The Sun Places pour organiser votre réservation au Restaurant Casamar, des transferts privés et d'autres expériences sur mesure.
📞 Contactez The Sun Places et laissez-nous organiser votre escapade gastronomique au Restaurant Casamar. Nous vous conseillerons sur les meilleurs hébergements, expériences culinaires et activités pour que vous viviez la Costa Brava avec le maximum de confort.
Parole du CEO : Chez The Sun Places, nous avons apprécié le Restaurant Casamar à plusieurs reprises, et chaque fois nous sommes surpris par l'authenticité de sa cuisine et la beauté de son cadre. Ce n'est pas seulement un restaurant ; c'est une expérience qui relie à l'âme de l'Empordà. Je vous encourage à le découvrir.
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