🍷 In The Sun Places, il lusso si trova anche nella tradizione e nel sapere che si tramanda di generazione in generazione.
Per questo vi invitiamo a scoprire le Bodegas La Cigarrera, un tesoro vitivinicolo nel cuore di Sanlúcar de Barrameda. Fondata nel 1758, questa cantina familiare è il miglior esempio della manzanilla più autentica, quella che gli esperti descrivono come "pulita, fresca e pungente".
Con The Sun Places, vogliamo che questa esperienza faccia parte del vostro soggiorno di lusso, offrendovi la possibilità di percorrere gli stessi cortili e navate che hanno visto crescere nove generazioni di enologi.
Le Bodegas La Cigarrera sono molto più di una cantina: sono un viaggio nel tempo all'essenza della Manzanilla de Sanlúcar. Le sue origini risalgono al 1758, quando il mercante Don Joseph Colóm Darbó, originario di Barcellona e stabilitosi a Sanlúcar, prese in affitto alcuni immobili nel Callejón del Truco per avviare un'attività vinicola.
Oggi, la cantina si trova ancora negli stessi locali originali, gestita dalla nona generazione della famiglia. Questo è il luogo dove la tradizione e il sapore della storia si possono degustare in ogni calice.
Storia delle Bodegas La Cigarrera: un'eredità di nove generazioni
La storia delle Bodegas La Cigarrera è la storia di una famiglia che ha dedicato la sua vita alla manzanilla. Tutto iniziò nel 1758, quando Don Joseph Colóm Darbó, originario di Barcellona e stabilitosi a Sanlúcar, prese in affitto alcuni immobili situati nel Callejón del Truco. Insieme a suo figlio, Don Francisco de Paula Colóm Borrego, fondò nel 1771 l'azienda "Colóm y Compañía", gettando le basi di quella che oggi conosciamo come Bodegas La Cigarrera.
Nel 1802, la cantina visse la sua prima grande espansione con l'acquisto di nuovi locali da Don José Helvant, situati in Calle Torno (oggi Madre de Dios), che furono integrati nel complesso enologico.
Quarant'anni dopo, nel 1842, Don Rafael Colóm y Palma acquisì nella loro totalità le case-cantina, consolidando il patrimonio della famiglia nel cuore di Sanlúcar de Barrameda.
Il momento chiave arrivò nel 1891, quando Don Manuel Hidalgo Colóm, bisnonno degli attuali gestori, fece un passo decisivo: lanciò sul mercato la manzanilla con il nome che l'avrebbe resa famosa in tutto il mondo: "La Cigarrera".
Sotto la sua direzione, l'attività vinicola continuò a crescere e espandersi, consolidando la reputazione della cantina come una delle più prestigiose del Marco de Jerez.
Per decenni, la cantina si dedicò all'attività di magazziniere, vendendo i suoi vini a grandi case come Lustau perché li imbottigliassero con il proprio marchio.
Non fu fino al 1998, dopo i cambiamenti nella normativa della Denominazione di Origine, che la cantina iniziò a commercializzare i propri vini imbottigliati con il marchio "La Cigarrera".
Oggi, i fratelli Hidalgo García de Velasco rappresentano la nona generazione di questa stirpe di enologi, mantenendo viva una tradizione che risale a più di 265 anni fa.
Attualmente, la cantina dispone di 1.637 metri quadrati di strutture enologiche, dove alleva e offre al pubblico la sua manzanilla, amontillado, oloroso, moscatel e pedro ximénez.
Dove si trovano le Bodegas La Cigarrera?
Le Bodegas La Cigarrera si trovano in Plaza Madre de Dios, nel pieno centro storico di Sanlúcar de Barrameda, proprio al confine che divide il Barrio Alto dal Barrio Bajo, accanto al Mercato.
La sua posizione privilegiata, nella parte bassa della città, la rende ideale per l'affinamento della manzanilla, poiché l'umidità più elevata e la vicinanza alla foce del Guadalquivir influenzano direttamente la qualità del vino.
Il complesso è composto da tre navate di affinamento (Bodega de Colóm, Bodega de Cabral e Bodega de Sarnilla) disposte attorno a un bellissimo cortile centrale andaluso del XVIII secolo.
I vini delle Bodegas La Cigarrera: la manzanilla come bandiera
La produzione delle Bodegas La Cigarrera è dedicata, in gran parte, all'affinamento della sua famosa Manzanilla La Cigarrera. Questo vino, che gli esperti descrivono come "pulito, fresco e pungente", è un esempio perfetto dello stile che ha reso famosa Sanlúcar.
Oltre alla manzanilla, la cantina produce altri vini generosi sotto le Denominazioni di Origine "Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda" e "Jerez-Xérès-Sherry":
- Manzanilla Pasada: Un vino con 12 anni di affinamento biologico in botti di rovere americano, di colore oro vecchio e con note saline e di mandorla. Viene prodotto da sole 9 botti situate nelle navate di Sarnilla e Cabral.
- Amontillado: Ideale per l'aperitivo, con un profilo più secco e complesso. La cantina possiede un amontillado VOS (Very Old Sherry) di oltre 20 anni della Sacrestia familiare, riservato per occasioni speciali.
- Oloroso: Perfetto per accompagnare salumi e frutta secca.
- Vini Dolci Naturali: Pedro Ximénez e Moscatel, dal sapore setoso e ideali per accompagnare i dolci.
L'origine del nome "La Cigarrera": un omaggio alle donne di Sanlúcar
Il nome della cantina, "La Cigarrera", è un tributo alle donne che un tempo vendevano sigarette per le strade di Sanlúcar de Barrameda.
È un omaggio all'orgoglio, alla bellezza e alla storia di questa città portuale andalusa, le cui origini sono legate al tabacco e al commercio marittimo. Una curiosità che aggiunge un tocco di romanticismo e tradizione alla storia della cantina.
Visite ed esperienze alle Bodegas La Cigarrera
Le Bodegas La Cigarrera aprono le loro porte al pubblico per offrire un'esperienza enoturistica completa:
- Visite guidate: Tutti i giorni (tranne la domenica) alle 13:00 in spagnolo e il sabato alle 12:00. Dal lunedì al venerdì alle 11:00 in inglese. La visita dura tra i 20 e i 30 minuti e si conclude con la degustazione di tre vini nel cortile enologico del XVIII secolo. Prezzo: Per gruppi ridotti, 12€ / persona; e per gruppi superiori a 25 persone, 11€. I giorni festivi sono da concordare e in base alla disponibilità.
- Taberna-Ristorante: Integrata nella cantina stessa, offre una ricca gastronomia locale in perfetto abbinamento con i suoi vini. Un'esperienza unica: puoi comprare pesce o frutti di mare al Mercato e portarlo alla taberna per fartelo cucinare alla griglia o bollito con il relativo costo. Si consiglia la prenotazione anticipata in estate, nei fine settimana e nei giorni festivi: 608222749 o se ci invii un'email a [email protected], ci occupiamo noi di tutto
- Negozio: Vendita diretta dei loro vini nel negozio della cantina
- Eventi: La cantina offre anche la possibilità di organizzare eventi e pranzi
" The Sun Places può organizzare per i suoi ospiti una visita privata fuori dall'orario abituale, con degustazione delle referenze più esclusive della cantina, tra cui la Manzanilla Pasada o l'Amontillado VOS, e un abbinamento speciale nella sua taberna. "
Cosa rappresentano le Bodegas La Cigarrera per Sanlúcar e The Sun Places
Le Bodegas La Cigarrera sono il miglior esempio della tradizione manzanillera di Sanlúcar de Barrameda.
Rappresentano la storia, la cultura e l'identità di una città che ha saputo trasformare il suo vino in un simbolo di eccellenza.
Per The Sun Places, questa cantina è un'estensione naturale della nostra filosofia di offrire esperienze di lusso autentiche.
Per questo, i nostri Appartamenti di Lusso a Sanlúcar de Barrameda sono il punto di partenza ideale per immergerti nella storia e nel sapore della manzanilla più autentica.
Il piano perfetto con The Sun Places per scoprire le Bodegas La Cigarrera
Venerdì: Arrivo e prime impressioni
Sabato: Immersione nella cultura della manzanilla
- Mattina: Visita alle Bodegas La Cigarrera e degustazione dei loro tre vini
- Pranzo: Tapas alla Taberna La Cigarrera con prodotti del Mercato
- Pomeriggio: Visita al CIMA, il Centro di Interpretazione della Manzanilla
Domenica: Natura e addio
- Pomeriggio: Acquisto di vini nel negozio di La Cigarrera e ritorno a casa
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