Avec cette philosophie typiquement sévillane, Cuchareando 2026 à Séville, le Festival des Ragoûts et des Plats de Riz, revient réchauffer les cœurs (et les estomacs) en plein hiver. L'Association des Hôtels et Restaurants de Séville et de sa Province, fidèle à sa volonté de mettre en valeur la grande variété de ragoûts et de soupes savoureux appréciés dans toute la province, organise la troisième édition de cet événement désormais incontournable.
Quand aura lieu Cuchareando 2026 à Séville ?
La troisième édition de Cuchareando 2026 à Séville a une nouvelle date : le week-end du 20, 21 et 22 février. Les fortes pluies qui se sont abattues sur la province de Séville ces dernières semaines ont contraint à reporter ce festival de ragoûts et de desserts à deux reprises. Mais l’attente en aura valu la peine.
Où se déroule Cuchareando 2026 à Séville ?
L’événement aura lieu sur l’emblématique Paseo Colón, qui se transformera en un véritable carrefour de saveurs, pour trois jours de festivités intenses où gastronomie, musique et traditions se rencontrent.
Un événement gage de réussite : l’union fait la force.
Cuchareando 2026 à Séville est bien plus qu’un simple marché de tapas. C’est le fruit d’une collaboration entre trois acteurs clés de la promotion touristique de la ville : l’Association hôtelière de Séville et de sa province, l’Académie de gastronomie et de tourisme de Séville et la Mairie de Séville.
Ensemble, ils organisent des festivals dédiés aux tapas les plus emblématiques de Séville, dans la lignée d'événements à succès comme Caracolia (dédié aux escargots) ou « Con 2 panes y 1 pico » (axé sur les montaditos et l'ensaladilla rusa). Des événements qui, comme celui-ci, ont non seulement dépassé toutes les attentes, mais contribuent également à la préservation de notre culture gastronomique.
C'est ce qu'a exprimé Antonio Castaño, directeur de la mairie de Séville, qui a souligné « l'importance de préserver la culture des tapas en tant que patrimoine local ».
Dans le même esprit, Julio Moreno, président de l'Académie de la Gastronomie de Séville, a défendu la nécessité de « renforcer l'union entre les institutions afin de promouvoir un élément du mode de vie sévillan, comme les tapas ».
Quels restaurants et bars participent à Cucharreando 2026 à Séville ?
Les Étoiles : Treize établissements pour un circuit de tapas de luxe
Le long des rives du Guadalquivir, chaque établissement disposera de son propre stand où il proposera deux options : une tapa de ragoût et un dessert. Le meilleur ragoût et le meilleur dessert seront désignés parmi tous les participants lors d'un concours culinaire.
Pour cette édition, la représentation provinciale est plus forte que jamais. Treize établissements participeront à l'événement, répartis sous différentes tentes, proposant non seulement leur meilleure cuisine, mais aussi une ambiance animée avec des spectacles musicaux et des démonstrations en direct.
La liste des participants est un véritable délice pour le palais :
- Puerto de Cuba Café del Río,
- Restaurant Monte Tradición,
Deux prix seront décernés : l’un par un jury composé de membres de l’Académie de la Gastronomie, et l’autre par le public, qui pourra voter pour sa tapa et son dessert préférés grâce à un QR code disponible sur chaque stand. Qui succédera à Manolo Mayo et sa soupe de tomates, ou à Catering Medinaceli et son tocino de cielo (un flan), lauréats de l’édition précédente ? Il faudra patienter pour le savoir.
Billets, tarifs et horaires d’ouverture de Cuchareando 2026 à Séville
Pour accéder au site et déguster les spécialités de chaque bar et restaurant, vous aurez besoin d’un billet, au prix de quatre euros, boisson comprise. Il sera en vente à l’entrée.
En revanche, le prix des tapas varie entre 3,50 € et 4,50 € car « certaines tapas sont préparées avec des ingrédients plus onéreux », a expliqué Manolo Castilla, l'organisateur de l'événement, à Gurmé Sevilla.
Programme de Cuchareando
- Vendredi 20 février, de 12h30 à 19h30
- Samedi 21 février, de 12h30 à 19h30
- Dimanche 22 février, de 12h30 à 17h00
En bref, Cuchareando 2026 à Séville est bien plus qu'une simple foire gastronomique. C'est une célébration de l'identité sévillane à travers son plat le plus réconfortant : le ragoût. Chez THE SUN PLACES, nous vous recommandons de vous rendre sur le Paseo Colón, de prendre votre cuillère et de vous laisser emporter. Nous avons hâte de vous y retrouver !
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