🍽️ Chez The Sun Places, nous croyons que l'innovation et la qualité vont de pair. C'est pourquoi nous vous présentons Auténtica Premium Food 2026, l'événement incontournable pour les professionnels du secteur de l'alimentation et de l'hôtellerie.
Si vous souhaitez découvrir les dernières tendances en matière de produits gastronomiques, établir des contacts avec les leaders du secteur et vivre une expérience unique, nous vous attendons à Séville. Et pour que votre séjour soit parfait, rien de tel qu'un séjour chez nous dans nos Appartements de Luxe à Séville.
Auténtica Premium Food 2026 est bien plus qu'un simple salon. C'est une plateforme d'affaires pour les secteurs de la vente au détail, de l'Horeca et de la grande distribution en Espagne, conçue comme un espace créatif où la gastronomie et l'industrie alimentaire se mêlent à d'autres secteurs tels que la science, la technologie, la santé ou la philosophie, afin de contribuer au développement d'une nouvelle conscience sociale à travers l'alimentation.
Le salon, né en 2023, a connu une croissance spectaculaire lors de ses premières éditions, s'imposant comme l'un des rendez-vous les plus importants du calendrier professionnel. Pour en savoir plus sur l'offre de restauration de la ville, nous vous invitons à lire notre guide sur les Restaurants de Séville.
🗓️ Dates et lieu d'Auténtica Premium Food 2026
Auténtica Premium Food 2026 se tiendra sur deux journées intenses, les 14 et 15 septembre 2026, au Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, mieux connu sous le nom de FIBES.
Les horaires pour les visiteurs professionnels seront ininterrompus de 10h00 à 19h00. Pour les exposants, le calendrier de montage et de démontage sera publié prochainement sur le site officiel de l'événement.
L'adresse du lieu est Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1, 41020, Séville. L'entrée est payante et l'accès est réservé aux professionnels du secteur. Il est recommandé d'acheter les billets à l'avance sur le site officiel, car la capacité est limitée.
📍FIBES: Le Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, épicentre des grands événements
Pour comprendre l'ampleur d'Auténtica Premium Food 2026, il faut d'abord connaître l'espace qui l'accueille. FIBES est le Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, un centre de référence pour le développement de grands événements économiques, culturels, sociaux et professionnels en Andalousie.
Inauguré en 1991, FIBES dispose d'une superficie de plus de 100 000 mètres carrés répartis en six pavillons, d'une zone de congrès avec 15 salles modulables et d'une capacité maximale de plus de 20 000 personnes.
Son design moderne et fonctionnel, associé à son emplacement privilégié à côté de la SE-30 et à quelques kilomètres de l'aéroport et de la gare de Santa Justa, en font le cadre idéal pour accueillir des salons de l'envergure d'Auténtica.
🍇 Qu'est-ce qu'Auténtica Premium Food 2026 ? Histoire de l'événement
Auténtica Premium Food 2026 est la quatrième édition d'un salon né avec la vocation de devenir un forum de réflexion sociale, un laboratoire d'expérimentation pour promouvoir un nouveau dialogue sur l'alimentation. La première édition a eu lieu en 2023, organisée par Nebext (HIP) et, depuis lors, elle n'a cessé de croître.
En 2024, l'événement comptait déjà 6 scènes parallèles, 120 conférences et plus de 300 intervenants. Le salon s'est imposé comme un lieu de rencontre unique pour les producteurs, les distributeurs, les chefs et les dirigeants qui misent sur un modèle d'affaires basé sur la qualité, l'origine et la durabilité.
La devise d'Auténtica Premium Food 2026 est claire: promouvoir une nouvelle conscience sociale à travers l'alimentation, en favorisant le dialogue autour du régime méditerranéen et de ses bienfaits.
🗓️ Programmation d'Auténtica Premium Food 2026: Zones d'exposition et congrès
Auténtica Premium Food 2026 est structuré autour de deux grandes zones: la zone d'exposition et le congrès.
Dans la zone d'exposition, plus de 350 entreprises exposantes présenteront leurs dernières innovations en matière d'aliments et de boissons haut de gamme dans des secteurs tels que l'huile, les conserves, les légumes, les pâtes, le riz, les épices, les légumineuses, les produits laitiers, le poisson et les fruits de mer, la viande, les boissons, la boulangerie, les snacks, le monde sucré et les appellations d'origine.
Le congrès, appelé Auténtica Congress, réunira plus de 250 leaders du secteur et se déroulera sur six scènes parallèles.
📅 Programmation du Congrès d'Auténtica Premium Food 2026 : Forums et scènes
- Culinary Fest by Gusto del Sur: Une scène où des chefs de renommée nationale et internationale partageront leurs techniques et leur créativité lors de démonstrations de cuisine en direct.
- Forum de la Grande Distribution et du Retail: Axé sur le débat sur la durabilité et les nouveaux modèles de consommation. Des dirigeants d'entreprises leaders telles que Mercadona, Eroski, Alcampo, Grupo Uvesco, Covirán et Grupo MAS participeront.
- Sommet des Directeurs d'Achats: Un espace de rencontre destiné aux responsables de l'approvisionnement du secteur alimentaire.
- Forum Gastromarketing: Dédié aux dernières tendances en matière de communication, de marketing et de stratégie commerciale appliquées au secteur gastronomique.
- Forum Horeca: Centré sur l'avenir du canal Horeca et l'innovation dans l'hôtellerie.
- Aula Degusta: Un espace pour des expériences de dégustation en direct de produits gastronomiques, où les participants pourront découvrir de première main les qualités organoleptiques des aliments.
- Forum Sin Filtro: Un espace de réflexion critique sur le rôle transformateur de la haute gastronomie, promu en collaboration avec Montagud Editores.
Si vous vous intéressez au monde de la gastronomie et de la haute cuisine, ne manquez pas notre guide sur les Restaurants Étoilés Michelin ou Soleils Repsol à Séville.
🍽️ Où manger près de FIBES pendant Auténtica Premium Food 2026
Profiter de votre visite à Auténtica Premium Food 2026 pour découvrir l'offre gastronomique des environs de FIBES est un excellent plan. À l'intérieur du site, les visiteurs disposent de plusieurs points de restauration proposant des menus rapides ou des options plus élaborées.
Dans les environs, le quartier José Laguillo et l'avenue Emilio Lemos comptent une grande variété d'établissements. Si vous préférez vous déplacer vers le centre, Séville offre une offre inégalable.
La ville compte des restaurants récompensés par des Étoiles Michelin comme Ochando, Abantal et Cañabota, avec des Soleils Repsol, comme Kinu, Sobretablas et Balbuena y Huertas ou avec des Soletes de Printemps, Casa Vizcaino ou Marabunda.
Pour ceux qui recherchent une expérience plus authentique, la ville compte des Tavernes Centenaires comme El Rinconcillo et des caves emblématiques comme Casa Morales et Bodeguita Romero, qui sont de véritables institutions de la culture de la tapa sévillane.
🏙️Autres activités à Séville pendant Auténtica Premium Food 2026
Septembre est un mois parfait pour profiter de Séville. Les températures commencent à être plus douces et la ville est pleine d'activités.
En plus d'assister à Auténtica Premium Food 2026, vous pouvez profiter de votre séjour pour visiter le Real Alcázar et la Cathédrale de Séville, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, ou vous promener dans le Quartier de Santa Cruz et sur la Plaza de España.
Les Archives des Indes et la Torre del Oro sont d'autres visites incontournables. Le soir, profitez d'un Spectacle de Flamenco dans l'un des tablaos du centre ou dînez sur les terrasses de la rue Betis, dans le quartier de Triana, avec vue sur le Guadalquivir illuminé.
🎭 Que représente Auténtica Premium Food 2026 pour l'économie et la gastronomie locales?
Auténtica Premium Food 2026 est le meilleur exemple du dynamisme économique et gastronomique de Séville.
Pour la ville, cet événement représente une importante vitrine internationale et un moteur économique, attirant des milliers de visiteurs professionnels et générant un impact positif sur l'hôtellerie et le commerce locaux.
Pour The Sun Places, cet engagement en faveur de l'innovation et de la qualité correspond parfaitement à notre philosophie qui consiste à offrir des expériences d'hébergement en phase avec les aspects les plus authentiques et les plus vivants de la ville.
C'est pourquoi nos Appartements de Luxe à Séville sont le complément parfait de votre escapade professionnelle.
✨ Plan parfait avec The Sun Places pour profiter d'Auténtica Premium Food 2026
Lundi 14 septembre:
- Matin et après-midi: journée complète à FIBES pour parcourir la zone des exposants et assister aux conférences du congrès.
- Soirée: dîner dans un restaurant du centre, dégustant la cuisine la plus actuelle de la ville dans des établissements comme Restaurant Canábota ou Abantal.
Mardi 15 septembre:
- Matin: deuxième journée à Auténtica Premium Food 2026. Profitez-en pour assister aux dégustations de l'Aula Degusta et aux présentations du Forum de la Grande Distribution.
- Déjeuner: essayez l'offre de restauration du site ou aventurez-vous dans le quartier de Nervión.
- Après-midi: réseautage avec d'autres professionnels avant la fermeture du salon.
- Soirée: dîner de célébration sur une terrasse du Quartier de Triana, avec vue sur le fleuve et tapas dans des bars emblématiques comme Las Golondrinas ou Casa Cuesta.
Mercredi 16 septembre:
- Petit-déjeuner à la pâtisserie La Campana
- Matin: visite touristique du Real Alcázar et de la Cathédrale de Séville, ou promenade dans le quartier Santa Cruz
Prêt à découvrir les dernières tendances en matière d'alimentation haut de gamme et à vivre Séville comme jamais?
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