🍽️ Na The Sun Places acreditamos que a inovação e a qualidade andam de mãos dadas. Por isso, apresentamos Auténtica Premium Food 2026, o evento imperdível para os profissionais do setor alimentar e da restauração.
Se queres descobrir as últimas tendências em produtos gourmet, estabelecer contactos com os líderes do setor e viver uma experiência única, esperamos por ti em Sevilha. E para que a tua estadia seja perfeita, nada como alojar-te connosco nos nossos Apartamentos de Luxo em Sevilha.
Auténtica Premium Food 2026 é muito mais do que uma feira. É uma plataforma de negócios para os setores do retalho, Horeca e da grande distribuição em Espanha, concebida como um espaço criativo onde a gastronomia e a indústria alimentar se misturam com outros setores como a ciência, a tecnologia, a saúde ou a filosofia, para contribuir para o desenvolvimento de uma nova consciência social através dos alimentos.
A feira, que nasceu em 2023, tem experimentado um crescimento espetacular nas suas primeiras edições, consolidando-se como um dos eventos mais importantes do calendário profissional. Para conhecer mais a fundo a oferta de restauração da cidade, convidamos-te a ler o nosso guia sobre os Restaurantes de Sevilha.
🗓️ Datas e sede da Auténtica Premium Food 2026
Auténtica Premium Food 2026 realizar-se-á durante duas jornadas intensas, nos dias 14 e 15 de setembro de 2026, no Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, mais conhecido como FIBES.
O horário para os visitantes profissionais será ininterrupto das 10:00 às 19:00. Para os expositores, o horário de montagem e desmontagem será publicado em breve no site oficial do evento.
A morada do recinto é Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1, 41020, Sevilha. A entrada é paga e o acesso está restrito a profissionais do setor. Recomenda-se adquirir os bilhetes com antecedência através do site oficial, pois a lotação é limitada.
📍FIBES: O Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, epicentro de grandes eventos
Para entender a magnitude da Auténtica Premium Food 2026, é preciso primeiro conhecer o espaço que a acolhe. FIBES é o Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, um recinto feiral de referência para o desenvolvimento de grandes eventos económicos, culturais, sociais e profissionais na Andaluzia.
Inaugurado em 1991, o FIBES tem uma superfície de mais de 100.000 metros quadrados distribuídos por seis pavilhões, uma zona de congressos com 15 salas modulares e uma lotação máxima de mais de 20.000 pessoas.
O seu design moderno e funcional, aliado à sua privilegiada localização junto à SE-30 e a poucos quilómetros do aeroporto e da estação de comboios de Santa Justa, tornam-no no cenário perfeito para acolher feiras da envergadura da Auténtica.
🍇 O que é a Auténtica Premium Food 2026? História do evento
Auténtica Premium Food 2026 é a quarta edição de uma feira que nasceu com a vocação de se tornar um fórum de reflexão social, um laboratório de experimentação para promover um novo diálogo sobre a alimentação. A primeira edição realizou-se em 2023 organizada pela Nebext (HIP) e, desde então, não tem parado de crescer.
Em 2024, o evento já contou com 6 palcos paralelos, 120 conferências e mais de 300 oradores. A feira consolidou-se como um ponto de encontro único para produtores, distribuidores, chefs e dirigentes que apostam num modelo de negócio baseado na qualidade, na origem e na sustentabilidade.
O lema da Auténtica Premium Food 2026 é claro: fomentar uma nova consciência social através dos alimentos, promovendo o diálogo em torno da dieta mediterrânica e dos seus benefícios.
🗓️ Programação da Auténtica Premium Food 2026: Áreas de exposição e congresso
Auténtica Premium Food 2026 estrutura-se em torno de duas grandes áreas: a zona de exposição e o congresso.
Na zona de exposição, mais de 350 empresas expositoras mostrarão as suas últimas inovações em alimentos e bebidas premium em setores como azeite, conservas, vegetais, massas, arroz, especiarias, leguminosas, lacticínios, peixes e mariscos, carnes, bebidas, panificação, snacks, mundo doce e denominações de origem.
O congresso, denominado Auténtica Congress, contará com mais de 250 líderes do setor e desenvolver-se-á em seis palcos paralelos.
📅 Programação do Congresso da Auténtica Premium Food 2026: Fóruns e palcos
- Culinary Fest by Gusto do Sul: Palco onde chefs de prestígio nacional e internacional partilharão as suas técnicas e criatividade em demonstrações de cozinha ao vivo.
- Fórum da Grande Distribuição e Retalho: Focado em debater sustentabilidade e novos modelos de consumo. Participam dirigentes de empresas líderes como Mercadona, Eroski, Alcampo, Grupo Uvesco, Covirán e Grupo MAS.
- Cimeira de Diretores de Compras: Espaço de encontro dirigido aos responsáveis de aprovisionamento do canal alimentar.
- Fórum Gastromarketing: Dedicado às últimas tendências em comunicação, marketing e estratégia comercial aplicadas ao setor gastronómico.
- Fórum Horeca: Centrado no futuro do canal Horeca e na inovação na restauração.
- Aula Degusta: Um espaço para experiências de degustação ao vivo de produtos gourmet, onde os participantes poderão conhecer em primeira mão as qualidades organoléticas dos alimentos.
- Fórum Sem Filtro: Um espaço de reflexão crítica sobre o papel transformador da alta gastronomia, impulsionado em conjunto com a Montagud Editores.
Se te interessa o mundo da gastronomia e da alta cozinha, não percas o nosso guia sobre os Restaurantes com Estrela Michelin ou Sóis Repsol em Sevilha.
🍽️ Onde comer perto do FIBES durante a Auténtica Premium Food 2026?
Aproveitar a tua visita à Auténtica Premium Food 2026 para descobrir a oferta gastronómica dos arredores do FIBES é um plano excelente. No interior do recinto, os assistentes têm à sua disposição vários pontos de restauração que oferecem desde menus rápidos até opções mais elaboradas.
Nos arredores, a zona de José Laguillo e a avenida de Emílio Lemos contam com uma grande variedade de estabelecimentos. Se preferires deslocar-te ao centro, Sevilha tem uma oferta inigualável.
A cidade conta com restaurantes galardoados com Estrela Michelin como Ochando, Abantal e Cañabota, com Sol Repsol, como Kinu, Sobretablas e Balbuena y Huertas ou com Soletes de Primavera, Casa Vizcaino ou Marabunda.
Para quem procura uma experiência mais autêntica, a cidade conta com Tabernas Centenárias como El Rinconcillo e adegas emblemáticas como Casa Morales e Bodeguita Romero, que são verdadeiras instituições na cultura do tapear sevilhana.
🏙️Outros planos em Sevilha durante a Auténtica Premium Food 2026
Setembro é um mês perfeito para desfrutar de Sevilha. As temperaturas começam a ser mais amenas e a cidade enche-se de atividades.
Além de assistir à Auténtica Premium Food 2026, podes aproveitar a tua estadia para visitar o Real Alcázar e a Catedral de Sevilha, declarados Património Mundial pela UNESCO, ou passear pelo Bairro de Santa Cruz e pela Plaza de España.
O Arquivo das Índias e a Torre do Ouro são outras visitas imprescindíveis. À noite, desfruta de um Espetáculo de Flamenco num dos tablaos do centro ou joga nas esplanadas da rua Betis, no bairro de Triana, com vista para o rio Guadalquivir iluminado.
🎭 O que representa a Auténtica Premium Food 2026 para a economia e a gastronomia locais?
Auténtica Premium Food 2026 é o melhor exemplo do dinamismo empresarial e gastronómico de Sevilha.
Para a cidade, este evento representa uma importante montra internacional e um motor económico, atraindo milhares de visitantes profissionais e gerando um impacto positivo na restauração e no comércio local.
Para a The Sun Places, esta aposta na inovação e na qualidade encaixa-se na perfeição com a nossa filosofia de oferecer experiências de alojamento que ligam o mais autêntico e vibrante da cidade.
Por isso, os nossos Apartamentos de Luxo em Sevilha são o complemento perfeito para a tua escapada profissional.
✨ Plano perfeito com a The Sun Places para desfrutar da Auténtica Premium Food 2026
Segunda-feira, 14 de setembro:
- Manhã e tarde: jornada completa no FIBES para percorrer a zona de expositores e assistir às conferências do congresso.
- Noite: jantar num restaurante do centro, degustando a cozinha mais atual da cidade em estabelecimentos como Restaurante Canábota ou Abantal.
Terça-feira, 15 de setembro:
- Manhã: segunda jornada na Auténtica Premium Food 2026. Aproveita para assistir às degustações da Aula Degusta e às palestras do Fórum da Grande Distribuição.
- Almoço: prova a oferta de restauração do próprio recinto ou aventura-te na zona de Nervión.
- Tarde: networking com outros profissionais antes do encerramento da feira.
- Noite: jantar de celebração numa esplanada do Bairro de Triana, com vista para o rio e tapas em bares emblemáticos como Las Golondrinas ou Casa Cuesta.
Quarta-feira, 16 de setembro:
- Pequeno-almoço na pastelaria La Campana
- Manhã: visita turística ao Real Alcázar e à Catedral de Sevilha, ou passeio pelo bairro Santa Cruz
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