🍽️ A The Sun Places creiem que la innovació i la qualitat van de la mà. Per això et presentem Auténtica Premium Food 2026, l'esdeveniment imprescindible per als professionals del sector de l'alimentació i l'hostaleria.
Si vols descobrir les últimes tendències en producte gourmet, establir contactes amb els líders del sector i viure una experiència única, t'esperem a Sevilla. I perquè la teva estada sigui perfecta, res com allotjar-te amb nosaltres als nostres Apartaments de Luxe a Sevilla.
Auténtica Premium Food 2026 és molt més que una fira. És una plataforma de negoci per als sectors retail, Horeca i de la gran distribució a Espanya, concebuda com un espai creatiu on la gastronomia i la indústria alimentària es barregen amb altres sectors com la ciència, la tecnologia, la salut o la filosofia, per contribuir a desenvolupar una nova consciència social a través dels aliments.
La fira, que va néixer el 2023, ha experimentat un creixement espectacular en les seves primeres edicions, consolidant-se com una de les cites més importants del calendari professional. Per conèixer més a fons l'oferta de restauració de la ciutat, t'invitem a llegir la nostra guia sobre els Restaurants de Sevilla.
🗓️ Dates i seu de Auténtica Premium Food 2026
Auténtica Premium Food 2026 se celebrarà durant dues jornades intenses, els dies 14 i 15 de setembre de 2026, al Palau d'Exposicions i Congressos de Sevilla, més conegut com a FIBES.
L'horari per als visitants professionals serà ininterromput de 10:00 a 19:00 hores. Per als expositors, l'horari de muntatge i desmuntatge es publicarà properament al web oficial de l'esdeveniment.
La direcció del recinte és Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1, 41020, Sevilla. L'entrada és de pagament i l'accés està restringit a professionals del sector. Es recomana adquirir les entrades amb antelació a través de la pàgina web oficial, ja que l'aforament és limitat.
📍FIBES: El Palau d'Exposicions i Congressos de Sevilla, epicentre de grans esdeveniments
Per entendre la magnitud de Auténtica Premium Food 2026, primer cal conèixer l'espai que l'acull. FIBES és el Palau d'Exposicions i Congressos de Sevilla, un recinte firal de referència per al desenvolupament de grans esdeveniments econòmics, culturals, socials i professionals a Andalusia.
Inaugurat el 1991, FIBES compta amb una superfície de més de 100.000 metres quadrats distribuïts en sis pavellons, una zona de congressos amb 15 sales modulars i un aforament màxim de més de 20.000 persones.
El seu disseny modern i funcional, unit a la seva privilegiada ubicació al costat de la SE-30 i a pocs quilòmetres de l'aeroport i de l'estació de tren de Santa Justa, el converteixen en l'escenari perfecte per acollir fires de l'envergadura d'Auténtica.
🍇 ¿Què és Auténtica Premium Food 2026? Història de l'esdeveniment
Auténtica Premium Food 2026 és la quarta edició d'una fira que va néixer amb la vocació de convertir-se en un fòrum de reflexió social, un laboratori d'experimentació per impulsar un nou diàleg sobre l'alimentació. La primera edició es va celebrar el 2023 organitzada per Nebext (HIP) i, des d'aleshores, no ha parat de créixer.
El 2024, l'esdeveniment ja va comptar amb 6 escenaris en paral·lel, 120 conferències i més de 300 ponents. La fira s'ha consolidat com un punt de trobada únic per als productors, distribuïdors, xefs i directius que aposten per un model de negoci basat en la qualitat, l'origen i la sostenibilitat.
El lema de Auténtica Premium Food 2026 és clar: fomentar una nova consciència social a través dels aliments, promovent el diàleg al voltant de la dieta mediterrània i els seus beneficis.
🗓️ Programació de Auténtica Premium Food 2026: Àrees d'exposició i congrés
Auténtica Premium Food 2026 s'estructura al voltant de dues grans àrees: la zona d'exposició i el congrés.
A la zona d'exposició, més de 350 firmes expositores mostraran les seves últimes innovacions en aliments i begudes premium en sectors com oli, conserves, verdures i hortalisses, pastes, arròs, espècies, llegums, lactis, peixos i mariscs, carns, begudes, fleca, snacks, món dolç i denominacions d'origen.
El congrés, denominat Auténtica Congress, comptarà amb més de 250 líders del sector i es desenvoluparà en sis escenaris paral·lels.
📅 Programació del Congrés de Auténtica Premium Food 2026: Fòrums i escenaris
- Culinary Fest by Gusto del Sur: Escenari on xefs de prestigi nacional i internacional compartiran les seves tècniques i creativitat en demostracions de cuina en directe.
- Fòrum de la Gran Distribució i Retail: Enfocat a debatre sobre sostenibilitat i nous models de consum. Hi participen directius d'empreses líders com Mercadona, Eroski, Alcampo, Grupo Uvesco, Covirán i Grupo MAS.
- Summit de Directors de Compres: Espai de trobada dirigit als responsables d'aprovisionament del canal alimentació.
- Gastromarketing Forum: Dedicat a les últimes tendències en comunicació, màrqueting i estratègia comercial aplicades al sector gastronòmic.
- Horeca Forum: Centrat en el futur del canal Horeca i la innovació en hostaleria.
- Aula Degusta: Un espai per a experiències de degustació en viu de productes gourmet, on els assistents podran conèixer de primera mà les qualitats organolèptiques dels aliments.
- Fòrum Sense Filtre: Un espai de reflexió crítica sobre el paper transformador de l'alta gastronomia, impulsat juntament amb Montagud Editors.
Si t'interessa el món de la gastronomia i l'alta cuina, no et perdis la nostra guia sobre els Restaurants amb Estrella Michelin o Soles Repsol a Sevilla.
🍽️ ¿On menjar a prop de FIBES durant Auténtica Premium Food 2026?
Aprofitar la teva visita a Auténtica Premium Food 2026 per descobrir l'oferta gastronòmica de l'entorn de FIBES és un pla excel·lent. A l'interior del recinte, els assistents tenen a la seva disposició diversos punts de restauració que ofereixen des de menús ràpids fins a opcions més elaborades.
Als voltants, la zona de José Laguillo i l'avinguda d'Emilio Lemos compten amb una àmplia varietat d'establiments. Si prefereixes desplaçar-te al centre, Sevilla compta amb una oferta inigualable.
La ciutat compta amb restaurants guardonats amb Estrella Michelin com Ochando, Abantal i Cañabota, amb Sol Repsol, com Kinu, Sobretablas i Balbuena i Huertas o amb Soletes de Primavera, Casa Vizcaino o Marabunda.
Per a aquells que busquen una experiència més autèntica, la ciutat compta amb Tabernes Centenàries com El Rinconcillo i cellers emblemàtics com Casa Morales i Bodeguita Romero, que són tota una institució en la cultura del tapeig sevillana.
🏙️ Altres plans a Sevilla durant Auténtica Premium Food 2026
Setembre és un mes perfecte per gaudir de Sevilla. Les temperatures comencen a ser més suaus i la ciutat s'omple d'activitats.
A més d'assistir a Auténtica Premium Food 2026, pots aprofitar la teva estada per visitar el Real Alcázar i la Catedral de Sevilla, declarats Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, o passejar per El Barri de Santa Cruz i la Plaza de España.
L'Arxiu d'Índies i la Torre del Oro són altres visites imprescindibles. Per la nit, gaudeix d'un Espectacle de Flamenc en un dels tablaos del centre o sopa a les terrasses del carrer Betis, al barri de Triana, amb vistes al riu Guadalquivir il·luminat.
🎭 ¿Què representa Auténtica Premium Food 2026 per a l'economia i la gastronomia local?
Auténtica Premium Food 2026 és el millor exemple del dinamisme empresarial i gastronòmic de Sevilla.
Per a la ciutat, aquest esdeveniment suposa un important aparador internacional i un motor econòmic, atraient milers de visitants professionals i generant un impacte positiu en l'hostaleria i el comerç local.
Per a The Sun Places, aquesta aposta per la innovació i la qualitat encaixa a la perfecció amb la nostra filosofia d'oferir experiències d'allotjament que connecten amb el més autèntic i vibrant de la ciutat.
Per això els nostres Apartaments de Luxe a Sevilla són el complement perfecte per a la teva escapada professional.
✨ Pla perfecte amb The Sun Places per gaudir de Auténtica Premium Food 2026
Dilluns 14 de setembre:
- Matí i tarda: jornada completa a FIBES per recórrer la zona d'expositors i assistir a les conferències del congrés.
- Nit: sopar en un restaurant del centre, degustant la cuina més actual de la ciutat en establiments com Restaurant Canábota o Abantal.
Dimarts 15 de setembre:
- Matí: segona jornada a Auténtica Premium Food 2026. Aprofita per assistir a les degustacions de l'Aula Degusta i a les ponències del Fòrum de la Gran Distribució.
- Menjar: prova l'oferta de restauració del propi recinte o aventura't a conèixer la zona de Nervión.
- Tarda: networking amb altres professionals abans del tancament de la fira.
- Nit: sopar de celebració en una terrassa del Barri de Triana, amb vistes al riu i tapeig en bars emblemàtics com Las Golondrinas o Casa Cuesta.
Dimecres 16 de setembre:
- Esmorzar a la pastisseria La Campana
- Matí: visita turística al Real Alcázar i a la Catedral de Sevilla, o passeig pel barri de Santa Cruz
¿Llest per descobrir les últimes tendències en alimentació premium i viure Sevilla com mai?
📞 Contacta amb The Sun Places i deixa'ns organitzar la teva escapada perfecta per gaudir de Auténtica Premium Food 2026 i de tot el potencial gastronòmic i cultural de la capital hispalense.
Si t'ha agradat aquest article, t'invitem a descobrir altres destinacions increïbles amb The Sun Places: Apartaments de Luxe a Barcelona, Allotjaments de Luxe a la Costa Brava, Apartaments de Luxe a Sevilla, Apartaments de Luxe a Cadis, Apartaments de Luxe a Puerto Banús, Allotjaments de Luxe a Sanlúcar de Barrameda i Apartaments de Luxe a Còrdova.