🍽️ En The Sun Places creemos que la innovación y la calidad van de la mano. Por eso te presentamos Auténtica Premium Food 2026, el evento imprescindible para los profesionales del sector de la alimentación y la hostelería.
Si quieres descubrir las últimas tendencias en producto gourmet, establecer contactos con los líderes del sector y vivir una experiencia única, te esperamos en Sevilla. Y para que tu estancia sea perfecta, nada como alojarte con nosotros en nuestros Apartamentos de Lujo en Sevilla.
Auténtica Premium Food 2026 es mucho más que una feria. Es una plataforma de negocio para los sectores retail, Horeca y de la gran distribución en España, concebida como un espacio creativo donde la gastronomía y la industria alimentaria se mezclan con otros sectores como la ciencia, la tecnología, la salud o la filosofía, para contribuir a desarrollar una nueva conciencia social a través de los alimentos.
La feria, que nació en 2023, ha experimentado un crecimiento espectacular en sus primeras ediciones, consolidándose como una de las citas más importantes del calendario profesional. Para conocer más a fondo la oferta de restauración de la ciudad, te invitamos a leer nuestra guía sobre los Restaurantes de Sevilla.
🗓️ Fechas y sede de Auténtica Premium Food 2026
Auténtica Premium Food 2026 se celebrará durante dos jornadas intensas, los días 14 y 15 de septiembre de 2026, en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, más conocido como FIBES.
El horario para los visitantes profesionales será ininterrumpido de 10:00 a 19:00 horas. Para los expositores, el horario de montaje y desmontaje se publicará próximamente en la web oficial del evento.
La dirección del recinto es Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1, 41020, Sevilla. La entrada es de pago y el acceso está restringido a profesionales del sector. Se recomienda adquirir las entradas con antelación a través de la página web oficial, ya que el aforo es limitado.
📍FIBES: El Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, epicentro de grandes eventos
Para entender la magnitud de Auténtica Premium Food 2026, primero hay que conocer el espacio que lo acoge. FIBES es el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, un recinto ferial de referencia para el desarrollo de grandes eventos económicos, culturales, sociales y profesionales en Andalucía.
Inaugurado en 1991, FIBES cuenta con una superficie de más de 100.000 metros cuadrados distribuidos en seis pabellones, una zona de congresos con 15 salas modulares y un aforo máximo de más de 20.000 personas.
Su diseño moderno y funcional, unido a su privilegiada ubicación junto a la SE-30 y a pocos kilómetros del aeropuerto y de la estación de tren de Santa Justa, lo convierten en el escenario perfecto para acoger ferias de la envergadura de Auténtica.
🍇¿Qué es Auténtica Premium Food 2026? Historia del evento
Auténtica Premium Food 2026 es la cuarta edición de una feria que nació con la vocación de convertirse en un foro de reflexión social, un laboratorio de experimentación para impulsar un nuevo diálogo sobre la alimentación. La primera edición se celebró en 2023 organizada por Nebext (HIP) y, desde entonces, no ha dejado de crecer.
En 2024, el evento ya contó con 6 escenarios en paralelo, 120 conferencias y más de 300 ponentes. La feria se ha consolidado como un punto de encuentro único para los productores, distribuidores, chefs y directivos que apuestan por un modelo de negocio basado en la calidad, el origen y la sostenibilidad.
El lema de Auténtica Premium Food 2026 es claro: fomentar una nueva conciencia social a través de los alimentos, promoviendo el diálogo en torno a la dieta mediterránea y sus beneficios.
🗓️ Programación de Auténtica Premium Food 2026: Áreas de exposición y congreso
Auténtica Premium Food 2026 se estructura en torno a dos grandes áreas: la zona de exposición y el congreso.
En la zona de exposición, más de 350 firmas expositoras mostrarán sus últimas innovaciones en alimentos y bebidas premium en sectores como aceite, conservas, verduras y hortalizas, pastas, arroces, especias, legumbres, lácteos, pescados y mariscos, carnes, bebidas, panadería, snacks, mundo dulce y denominaciones de origen.
El congreso, denominado Auténtica Congress, contará con más de 250 líderes del sector y se desarrollará en seis escenarios paralelos.
📅 Programación del Congreso de Auténtica Premium Food 2026: Foros y escenarios
- Culinary Fest by Gusto del Sur: Escenario donde chefs de prestigio nacional e internacional compartirán sus técnicas y creatividad en demostraciones de cocina en directo.
- Foro de la Gran Distribución y Retail: Enfocado a debatir sobre sostenibilidad y nuevos modelos de consumo. Participan directivos de empresas líderes como Mercadona, Eroski, Alcampo, Grupo Uvesco, Covirán y Grupo MAS.
- Summit de Directores de Compras: Espacio de encuentro dirigido a los responsables de aprovisionamiento del canal alimentación.
- Gastromarketing Forum: Dedicado a las últimas tendencias en comunicación, marketing y estrategia comercial aplicadas al sector gastronómico.
- Horeca Forum: Centrado en el futuro del canal Horeca y la innovación en hostelería.
- Aula Degusta: Un espacio para experiencias de degustación en vivo de productos gourmet, donde los asistentes podrán conocer de primera mano las cualidades organolépticas de los alimentos.
- Foro Sin Filtro: Un espacio de reflexión crítica sobre el papel transformador de la alta gastronomía, impulsado junto a Montagud Editores.
Si te interesa el mundo de la gastronomía y la alta cocina, no te pierdas nuestra guía sobre los Restaurantes con Estrella Michelin o Soles Repsol en Sevilla.
🍽️ Dónde comer cerca de FIBES durante Auténtica Premium Food 2026
Aprovechar tu visita a Auténtica Premium Food 2026 para descubrir la oferta gastronómica del entorno de FIBES es un plan excelente. En el interior del recinto, los asistentes tienen a su disposición varios puntos de restauración que ofrecen desde menús rápidos hasta opciones más elaboradas.
En los alrededores, la zona de José Laguillo y la avenida de Emilio Lemos cuentan con una amplia variedad de establecimientos. Si prefieres desplazarte al centro, Sevilla cuenta con una oferta inigualable.
La ciudad cuenta con restaurantes galardonados con Estrella Michelin como Ochando, Abantal y Cañabota, y con Sol Repsol, como Kinu, Sobretablas y Balbuena y Huertas.
Para quienes buscan una experiencia más auténtica, la ciudad cuenta con tabernas centenarias como El Rinconcillo y bodegas emblemáticas como Casa Morales y Bodeguita Romero, que son toda una institución en la cultura del tapeo sevillana.
🏙️Otros planes en Sevilla durante Auténtica Premium Food 2026
Septiembre es un mes perfecto para disfrutar de Sevilla. Las temperaturas comienzan a ser más suaves y la ciudad se llena de actividades.
Además de asistir a Auténtica Premium Food 2026, puedes aprovechar tu estancia para visitar el Real Alcázar y la Catedral de Sevilla, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, o pasear por el barrio de Santa Cruz y la Plaza de España.
El Archivo de Indias y la Torre del Oro son otras visitas imprescindibles. Por la noche, disfruta de un espectáculo de flamenco en uno de los tablaos del centro o cena en las terrazas de la calle Betis, en el barrio de Triana, con vistas al río Guadalquivir iluminado.
🎭 ¿Qué representa Auténtica Premium Food 2026 para la economía y la gastronomía local?
Auténtica Premium Food 2026 es el mejor ejemplo del dinamismo empresarial y gastronómico de Sevilla.
Para la ciudad, este evento supone un importante escaparate internacional y un motor económico, atrayendo a miles de visitantes profesionales y generando un impacto positivo en la hostelería y el comercio local.
Para The Sun Places, esta apuesta por la innovación y la calidad encaja a la perfección con nuestra filosofía de ofrecer experiencias de alojamiento que conectan con lo más auténtico y vibrante de la ciudad.
Por eso nuestros Apartamentos de Lujo en Sevilla son el complemento perfecto para tu escapada profesional.
✨ Plan perfecto con The Sun Places para disfrutar de Auténtica Premium Food 2026
Lunes 14 de septiembre:
- Mañana y tarde: jornada completa en FIBES para recorrer la zona de expositores y asistir a las conferencias del congreso.
- Noche: cena en un restaurante del centro, degustando la cocina más actual de la ciudad en establecimientos como Canábota o Abantal.
Martes 15 de septiembre:
- Mañana: segunda jornada en Auténtica Premium Food 2026. Aprovecha para asistir a las catas del Aula Degusta y a las ponencias del Foro de la Gran Distribución.
- Comida: prueba la oferta de restauración del propio recinto o aventúrate a conocer la zona de Nervión.
- Tarde: networking con otros profesionales antes del cierre de la feria.
- Noche: cena de celebración en una terraza del barrio de Triana, con vistas al río y tapeo en bares emblemáticos como Las Golondrinas o Casa Cuesta.
Miércoles 16 de septiembre:
- Desayuno en la pastelería La Campana.
- Mañana: visita turística al Real Alcázar y a la Catedral de Sevilla, o paseo por el barrio de Santa Cruz.
- Antes de irte, compra de productos gourmet en el Mercado de la Lonja del Barranco o en la calle Sierpes.
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