🍦 En The Sun Places, el lujo también se encuentra en los pequeños placeres de la vida. Por eso te invitamos a descubrir Helados Toni, una de las heladerías con más solera de Sanlúcar de Barrameda.
Con 130 años de historia y cinco generaciones de maestros heladeros, este negocio artesano ha sabido mantener la esencia de sus orígenes mientras innova con nuevas propuestas gastronómicas. Es el rincón perfecto para refrescarse en verano y disfrutar de un producto elaborado con la misma pasión desde finales del siglo XIX.
Con The Sun Places, queremos que esta experiencia forme parte de tu estancia de lujo, ofreciéndote la posibilidad de degustar el helado más auténtico de la zona. Este establecimiento es un clásico en la Plaza del Cabildo, y su trayectoria está íntimamente ligada al espíritu viajero y al amor por la elaboración tradicional.
Historia de Helados Toni: el viaje de un maestro heladero
La historia de la marca comienza en 1896, cuando Carlos Bornay, originario de Ibi (Alicante), decidió emprender un viaje que cambiaría su vida. Antes de establecerse, viajó a Italia en tren y tartana para aprender el oficio, adquiriendo todo el conocimiento que luego aplicaría en su propio obrador.
A su vuelta a España, necesitaba encontrar el lugar perfecto para abrir su punto de venta. Aunque pensó en establecerse en el norte de África, durante un viaje a Algeciras escuchó hablar de un municipio gaditano conocido en aquella época como "el San Sebastián del Sur", debido a que allí veraneaba la burguesía y la aristocracia del país. Además, el puerto sanluqueño era uno de los más importantes de España y contaba con fábrica de hielo y salinas, dos elementos fundamentales para la refrigeración y el batido del helado. Así fue como se instaló en el municipio bajo el nombre de "Nevería Valenciana".
Toni, el hijo mayor de Carlos Bornay, tomó el relevo al frente del negocio y le dio su identidad definitiva: "Helados Toni". Con el tiempo, el fundador tuvo siete hijos y la tradición familiar se expandió por la provincia. Además del local de la Plaza del Cabildo, contaban con carrillos de mano distribuidos en puntos estratégicos, pregonando "al rico helado mantecado".
La hija mayor de Toni, Fina Bornay, junto a su marido Toni Vilar, continuaron con el oficio en el local central, mientras sus hermanos se establecieron en localidades vecinas como Jerez y Chipiona. Posteriormente María José, hija de Fina, asumió las riendas junto a su esposo Ravi Jordá, introduciendo mejoras de infraestructura e innovación en la carta año tras año, sin descuidar la calidad que los caracteriza.
En 2024 se produjo el último relevo generacional, quedando al frente las hermanas Lorena y Rosana. Lorena, licenciada en Veterinaria, se dedica por completo a la fabricación en el obrador, controlando la sanidad y la trazabilidad del producto; Rosana, licenciada en Administración y Dirección de Empresas, asume la contabilidad y gestión de la firma.
¿Qué sabores diferencian a la Heladería Toni?
El establecimiento es famoso por sus sabores artesanos, elaborados bajo recetas familiares que han pasado de padres a hijos. Entre sus opciones más emblemáticas destacan:
- Mantecado: El sabor más tradicional, fiel a la misma receta desde sus inicios. Se elabora en olla a fuego lento para infusionar de forma natural los aromas de limón, canela y vainas de vainilla.
- El secreto del abuelo: Una suave crema de flan con piñones y salsa de caramelo, un deleite para el paladar.
- Elcano: Creado en 2019 para homenajear el quinto centenario de la Circunnavegación de Magallanes y Elcano. Combina una base de leche fresca con pistacho, almendras y sésamo caramelizado.
- Al-Andalus: Una propuesta pensada para los amantes del queso payoyo con mermelada de dátiles, nueces y miel.
- Sabores clásicos y tendencias: Opciones tradicionales como Turrón, Tiramisú, Ricotta con higos caramelizados o leche merengada, conviven con novedades como el Kinder o el Chocolate Dubái. El establecimiento permanece abierto exclusivamente desde mediados de marzo hasta principios de octubre.
¿Dónde se encuentra Helados Toni?
La heladería está situada en la céntrica Plaza del Cabildo, en pleno corazón urbano. Esta ubicación privilegiada en el centro histórico la convierte en una parada obligatoria para los visitantes que desean disfrutar de un dulce momento mientras exploran la monumentalidad del Barrio Alto o pasean hacia Bajo de Guía.
Lo que representa Helados Toni para la ciudad y The Sun Places
Esta firma es mucho más que un despacho de postres: es un símbolo de identidad, herencia cultural y calidad gastronómica. Representa el esfuerzo de cinco generaciones de una familia entregada al oficio artesanal, un valor avalado por prestigiosos reconocimientos nacionales:
- 🏆 Premio Gastro&Cía a la "Trayectoria Empresarial": Otorgado por el diario La Razón en octubre de 2023, rindiendo homenaje a su historia y constancia comercial.
- ☀️ Distinción Solete de la Guía Repsol: Incluida de forma oficial en esta cotizada selección nacional, consolidándose como parada indispensable en el mapa gastronómico de la Guía Repsol.
Para The Sun Places, esta heladería representa una experiencia indispensable que eleva el valor de cualquier itinerario exclusivo. Te invitamos a alojarte en nuestras propiedades de diseño y dejarte guiar por los sabores más auténticos y con mayor tradición de nuestra tierra.
Para The Sun Places, esta heladería es una extensión natural de nuestra filosofía de ofrecer experiencias de lujo auténticas.
Por eso, nuestros Apartamentos de Lujo en Sanlúcar de Barrameda son el punto de partida ideal para descubrir este tesoro heladero.
Palabra de CEO: En The Sun Places hemos tenido el privilegio de descubrir los Helados de Toni en nuestras rutas por Sanlúcar de Barrameda, y cada verano volvemos a disfrutar de sus sabores artesanos. La combinación de tradición, calidad y la pasión de la quinta generación de heladeros la convierten en una experiencia única. Os animo a descubrirla y a dejaros seducir por el auténtico sabor de Sanlúcar en esas tardes- noches de Verano.
El plan perfecto con The Sun Places para disfrutar de Heladería Toni
Viernes: Llegada e primera inmersión en el verano sanluqueño
Sábado: Inmersión en la cultura y la gastronomía
Domingo: Despedida con dulzura
- Mañana: Paseo por el río Guadalquivir
- Comida: Despedida en el Restaurante Lucero, degustando su cocina de autor
- Tarde: Último helado artesanal y regreso a casa
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