O outono sevilhano oferece-nos um dos encontros gastronómicos mais autênticos e esperados à beira do rio. De 9 a 12 de outubro de 2026, o emblemático Paseo de Colón acolhe a IV edição de Con 2 Panes y 1 Pico, o festival que presta uma saborosa homenagem à ensaladilla e ao montadito com as propostas exclusivas de treze estabelecimentos da cidade. Aproveite este fim de semana prolongado alojando-se com a The Sun Places; escolha o nosso exclusivo aluguer de apartamentos turísticos de luxo em Sevilha e deixe-se levar pelo melhor ambiente culinário junto ao Guadalquivir.
🍽️ Há tapas que definem a alma de uma cultura. Na capital andaluza, a ensaladilla e o montadito são muito mais do que comida: representam uma forma de entender a vida, de partilhar com amigos e de desfrutar da hospitalidade local. Este outubro, o Paseo de Colón transforma-se no epicentro do tapeo com a celebração do Festival de la Ensaladilla Rusa y los Montaditos
Durante quatro jornadas consecutivas, locais e viajantes poderão percorrer as bancas gastronómicas instaladas em frente ao rio, degustar receitas que vão desde o classicismo mais puro até à vanguarda culinária, e votar no seu petisco favorito. Na The Sun Places, onde o luxo se define pela autenticidade, convidamo-lo a viver esta experiência única que funde o clima perfeito do outono, as vistas para o rio e o melhor ambiente da cidade.
Organizado pela Academia de Gastronomia de Sevilha e pela Associação de Hotelaria de Sevilha e Província, com a colaboração da Câmara Municipal e o patrocínio da Cruzcampo, este encontro consolidou-se firmemente na agenda outonal. Após o sucesso da edição passada, que reuniu mais de 7.000 participantes e escoou milhares de tapas, o festival regressa com propostas ainda mais ambiciosas.
📅 Datas e horários do festival gastronómico
O festival Con 2 Panes y 1 Pico 2026 realiza-se de sexta-feira, 9, a segunda-feira, 12 de outubro, coincidindo de forma ideal com o fim de semana prolongado da Hispanidade. Os horários de abertura para planear a sua visita são os seguintes:
- Sexta-feira, 9 de outubro: das 20:00 às 24:00 horas.
- Sábado, 10, e domingo, 11 de outubro: sessão dupla das 12:30 às 16:30 e das 20:00 às 24:00 horas.
- Segunda-feira, 12 de outubro: das 12:30 às 16:30 horas.
A entrada no recinto tem um custo acessível de 4 euros e inclui uma consumição de bebida, permitindo-lhe aceder comodamente ao espaço e começar a explorar as diferentes bancas.
📍 Localização privilegiada no Paseo de Colón
O cenário escolhido para o festival é o histórico Paseo de Colón, uma das avenidas mais fotogénicas de Sevilha, ladeada pelo rio Guadalquivir e situada a escassos metros da monumental Torre de Ouro e do tradicional bairro do Arenal. Esta localização permite-lhe harmonizar o tapeo gourmet com passeios monumentais pelo centro histórico desfrutando da brisa do rio.
🍤 Ementa de tapas em destaque: tradição e inovação gourmet
Treze grandes nomes da hotelaria local desdobram as suas melhores armas culinárias. A variedade deste ano é excecional:
As Ensaladillas indispensáveis:
- La Alicantina: A sua mítica e inconfundível ensaladilla de gambas premium.
- Bar Timonel: Aposta marinheira com uma saborosa ensaladilla de polvo.
- La Cruz Tapas Bar: Toque audaz de ensaladilla de frango ao caril com cobertura de kikos crocantes.
- Pando Centro: Sabor puramente sevilhano com ensaladilla de solomillo ao whisky.
- Restaurante Monte Tradición: Proposta melosa de ensaladilla de gambão ao alho.
Os Montaditos e Brioches mais desejados:
- Bar Perita: Delicado brioche de carrillada ao oloroso, queijo gourmet Apolonio e maionese picante.
- Bar Caleta II: Robusto montadito de costela assada ao estilo Caleta.
- Castaño Vinos y Tapas: Montadito de chicharrón de Cádiz, creme de queijo curado e redução de cebola ao Jack Daniel's.
- Patio San Eloy: O clássico e sempre infalível montadito Macareno.
- Bar Casa Eme: Petiscos tradicionais de solomillo ao whisky com o seu molho perfeito.
O cartaz é completado por marcas de referência como a García Millán com os seus refrescantes salmorejos e gaspachos andaluzes, e os crocantes chicharrones especiais de El Rey del Chicharrón.
🏆 Votações ao vivo e júri profissional
Os visitantes tornam-se críticos gastronómicos através de um sistema de códigos QR implementado no recinto, onde poderá votar na sua tapa favorita para atribuir o prémio do público. Em paralelo, um comité de especialistas da Academia Sevillana de Gastronomía encarregar-se-á de provar às cegas as propostas para eleger oficialmente o melhor montadito e a melhor ensaladilla de Sevilha deste ano.
🏆 O tapeo premium com a The Sun Places
O Festival resume na perfeição a essência da gastronomia do sul: a excelência do produto simples, a mestria nos pontos de cozinha e a alegria partilhada nas esplanadas.
Para nós, este evento simboliza a autenticidade que procuramos oferecer aos nossos hóspedes. Os nossos alojamentos situam-se a escassos minutos a pé do Paseo de Colón, permitindo-lhe desfrutar das jornadas do festival gastronómico.
🎭 The Sun Places: o plano perfeito para desfrutar de Con 2 Panes y 1 Pico
Sexta-feira, 9 de outubro: chegada e primeiro tapeo
Sábado, 10 de outubro: imersão no tapeo
- Manhã: visita ao Mercado de Triana
- Meio-dia: regresse ao festival para provar mais propostas (12:30-16:30)
- Tarde: passeio pela Praça de Espanha e pelo Parque de María Luisa.
- Noite: segunda ronda no festival (20:00-24:00) e vote nos seus favoritos
Domingo, 11, e segunda-feira, 12: despedida com sabor a Sevilha
- Domingo: última oportunidade para desfrutar do festival em ambos os turnos
- Segunda-feira: encerramento do festival (12:30-16:30) e despedida com um passeio de barco privado pelo Guadalquivir
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