L'automne sévillan nous offre l'un des rendez-vous gastronomiques les plus authentiques et attendus au bord du fleuve. Du 9 au 12 octobre 2026, l'emblématique Paseo de Colón accueille la IVe édition de Con 2 Panes y 1 Pico, le festival qui rend un savoureux hommage à l'ensaladilla et au montadito avec les propositions exclusives de treize établissements de la ville. Profitez de ce week-end prolongé en séjournant avec The Sun Places; choisissez notre exclusive location d'appartements touristiques de luxe à Séville et laissez-vous emporter par la meilleure ambiance culinaire au bord du Guadalquivir.
🍽️ Il y a des tapas qui définissent l'âme d'une culture. Dans la capitale andalouse, l'ensaladilla et le montadito sont bien plus que de la nourriture: ils représentent une façon de comprendre la vie, de partager avec des amis et de profiter de l'hospitalité locale. Cet octobre, le Paseo de Colón se transforme en épicentre du tapeo avec la célébration du Festival de la Ensaladilla Rusa y los Montaditos
Pendant quatre journées consécutives, locaux et voyageurs pourront parcourir les stands gastronomiques installés face au fleuve, déguster des recettes allant du classicisme le plus pur à l'avant-garde culinaire, et voter pour leur bouchée préférée. Chez The Sun Places, où le luxe se définit par l'authenticité, nous vous invitons à vivre cette expérience unique qui fusionne le climat parfait de l'automne, les vues sur le fleuve et la meilleure ambiance de la ville.
Organisé par l'Académie de Gastronomie de Séville et l'Association d'Hôtellerie de Séville et Province, avec la collaboration de la Mairie et le parrainage de Cruzcampo, ce rendez-vous s'est fermement consolidé dans l'agenda automnal. Après le succès de la dernière édition, qui a rassemblé plus de 7 000 participants et écoulé des milliers de tapas, le festival revient avec des propositions encore plus ambitieuses.
📅 Dates et horaires du festival gastronomique
Le festival Con 2 Panes y 1 Pico 2026 se tient du vendredi 9 au lundi 12 octobre, coïncidant idéalement avec le week-end prolongé de la Hispanité. Les horaires d'ouverture pour planifier votre visite sont les suivants:
- Vendredi 9 octobre: de 20h00 à 24h00.
- Samedi 10 et dimanche 11 octobre: double session de 12h30 à 16h30 et de 20h00 à 24h00.
- Lundi 12 octobre: de 12h30 à 16h30.
L'entrée sur le site a un coût accessible de 4 euros et comprend une consommation de boisson, vous permettant d'accéder confortablement à l'espace et de commencer à explorer les différents stands.
📍 Emplacement privilégié sur le Paseo de Colón
Le cadre choisi pour le festival est le historique Paseo de Colón, l'une des avenues les plus photogéniques de Séville, bordée par le Guadalquivir et située à quelques mètres de la monumentale Tour de l'Or et du traditionnel quartier de l'Arenal. Cet emplacement vous permet d'allier le tapeo gourmet à des promenades monumentales dans la vieille ville en profitant de la brise du fleuve.
🍤 Carte de tapas vedettes: tradition et innovation gourmet
Treize grands noms de l'hôtellerie locale déploient leurs meilleures armes culinaires. La variété de cette année est exceptionnelle :
Les Ensaladillas indispensables:
- La Alicantina: Sa mythique et inconfondable ensaladilla de crevettes premium.
- Bar Timonel: Pari marin avec une savoureuse ensaladilla de poulpe.
- La Cruz Tapas Bar: Touche audacieuse d'ensaladilla de poulet au curry avec une couverture de kikos croustillants.
- Pando Centro: Saveur purement sévillane avec une ensaladilla de filet de bœuf au whisky.
- Restaurante Monte Tradición: Proposition mielleuse d'ensaladilla de gambón à l'ail.
Les Montaditos et Brioches les plus désirés:
- Bar Perita: Délicat brioche de joue de porc braisée à l'oloroso, fromage gourmet Apolonio et mayonnaise épicée.
- Bar Caleta II: Copieux montadito de côte rôtie à la mode Caleta.
- Castaño Vinos y Tapas : Montadito de chicharrón de Cadix, crème de fromage affiné et réduction d'oignon au Jack Daniel's.
- Patio San Eloy: Le classique et toujours infaillible montadito Macareno.
- Bar Casa Eme: Bouchées traditionnelles de filet de bœuf au whisky avec sa sauce parfaite.
L'affiche est complétée par des marques de référence comme García Millán avec ses rafraîchissants salmorejos et gaspachos andalous, et les croustillants chicharrones spéciaux d'El Rey del Chicharrón.
🏆 Votes en direct et jury professionnel
Les visiteurs deviennent des critiques gastronomiques grâce à un système de codes QR mis en place sur le site, où vous pourrez voter pour votre tapa préférée afin de décerner le prix du public. En parallèle, un comité d'experts de l'Académie Séville de Gastronomie se chargera de déguster à l'aveugle les propositions pour élire officiellement le meilleur montadito et la meilleure ensaladilla de Séville de cette année.
🏆 Le tapeo premium avec The Sun Places
Le Festival résume parfaitement l'essence de la gastronomie du sud: l'excellence du produit simple, la maîtrise des cuissons et la joie partagée sur les terrasses.
Pour nous, cet événement symbolise l'authenticité que nous cherchons à offrir à nos hôtes. Nos hébergements se situent à quelques minutes à pied du Paseo de Colón, vous permettant de profiter des journées du festival gastronomique.
🎭 The Sun Places: le plan parfait pour profiter de Con 2 Panes y 1 Pico
Vendredi 9 octobre: arrivée et premier tapeo
Samedi 10 octobre: immersion dans le tapeo
- Matin: visite du Marché de Triana
- Midi: retour au festival pour essayer d'autres propositions (12h30-16h30)
- Après-midi: promenade sur la Plaza de España et le Parc de María Luisa.
- Soirée: deuxième tour au festival (20h00-24h00) et votez pour vos favoris
Dimanche 11 et lundi 12: au revoir avec un goût de Séville
- Dimanche: dernière chance de profiter du festival lors des deux sessions
- Lundi: clôture du festival (12h30-16h30) et au revoir avec une promenade en bateau privé sur le Guadalquivir
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