🏛️ Há lugares em Sevilha que são muito mais do que um sítio onde comer. Casa Aníbal é um deles. Localizado num edifício de 1914 assinado por Aníbal González, o mesmo arquiteto da Plaza de España, este estabelecimento combina a elegância da arquitetura regionalista com uma cozinha andaluza atual, cuidada e cheia de sabor.
Desde a sua abertura em 2021, tornou-se numa referência da gastronomia sevilhana, com uma proposta que respeita a tradição mas se permite giros pessoais.
Na The Sun Places, onde o luxo se define pela autenticidade, queremos convidá-lo a descobrir este espaço único onde a história e a boa mesa andam de mãos dadas. Aloje-se connosco no nosso portefólio de Aluguer de Apartamentos de Luxo em Sevilha e viva a experiência.
O restaurante ocupa um edifício emblemático na Calle Reyes Católicos, 22, junto à Ponte de Triana, ao Mercado da Lonja del Barranco e a poucos minutos do centro histórico.
Construído em 1914 como sede da Asociación Sevillana de Caridad, o imóvel conserva a essência do modernismo sevilhano: linhas elegantes, materiais nobres e detalhes cuidados que transportam para outra época.
Na sua fachada, uma grande Vitória Alada inspirada nas que Aníbal González desenhou para a Plaza de América recebe os visitantes, um aceno ao legado do arquiteto que dá nome a este projeto.
📜 Um edifício com história: Aníbal González e a Asociación Sevillana de Caridad
O imóvel que hoje alberga este espaço foi construído em 1914 por Aníbal González como sede da Asociación Sevillana de Caridad, uma instituição de beneficência fundada no início do século XX com o objetivo de acabar com a mendicidade na cidade. Durante décadas, este lugar foi o coração de uma obra social pioneira em Espanha, e a sua arquitetura reflete a importância da instituição que o impulsionou.
A fachada de tijolo à vista, os remates cerâmicos e as ferragens formam um conjunto plenamente reconhecível dentro do estilo regionalista que marcou a identidade de Sevilha no primeiro terço do século XX. Depois de anos fechado, o edifício reabriu as suas portas em 2021 como restaurante e escola de hotelaria, dando um novo uso a um espaço carregado de história.
A figura de Aníbal González é fundamental para entender a Sevilha contemporânea. Como lhe contamos no nosso artigo sobre o 150.º aniversário do seu nascimento, este arquiteto sevilhano transformou a cidade para a Exposição Ibero-Americana de 1929, criando um estilo próprio que combinava a tradição mudéjar com a elegância do Renascimento. Este projeto é mais um exemplo do seu génio, um edifício que, mais de um século depois, continua a bater com vida própria.
🏢 Grupo Batuta: os guardiões dos clássicos sevilhanos
Por trás deste projeto está o Grupo Batuta, uma das mais importantes empresas de restauração e lazer de Sevilha. Fundado em 1997 e liderado pelo empresário Rafael Cebolla juntamente com os seus irmãos, o grupo conta com mais de 300 trabalhadores e gere mais de 20 estabelecimentos na cidade e na Andaluzia.
A filosofia da Batuta é clara: adquirir e preservar locais emblemáticos de Sevilha, mantendo intacta a sua essência original. A ideia é que "o público não note nenhuma mudança" quando um negócio clássico passa para as mãos do grupo, respeitando a carta, o atendimento e a filosofia do estabelecimento. Esta aposta na autenticidade é o que tornou a Batuta numa referência da hotelaria sevilhana, capaz de manter vivos os clássicos enquanto os projeta para o futuro.
Entre os estabelecimentos geridos pelo grupo encontram-se autênticas instituições da cidade como La Casa del Estanque, Mariatrifulca, Maquiavelo, Eslava, Blanca Paloma, a Antigua Bodeguita de El Salvador e a Bodega Díaz Salazar. Cada um deles conserva a sua personalidade, mas todos partilham o selo de qualidade e respeito pela tradição que define a Batuta.
🍽️ A cozinha: tradição andaluza com olhar atual
A proposta gastronómica deste restaurante baseia-se numa cozinha andaluza atual, com um protagonismo especial das brasas e uma aposta clara no produto cuidado e da época. A carta muda com as estações, adaptando-se ao que o mercado oferece em cada momento. Entre os pratos que marcaram a sua identidade destacam-se:
- Copo de gaspacho: perfeito para abrir o apetite nos meses de calor
- Ensaladilla de camarão e regañá: um clássico reinterpretado com produto de Huelva
- Vieira salteada com puré de maçã assada e véu de papada ibérica: uma daquelas elaborações que transformam uma refeição numa ocasião especial
- Croquetes de rabo de touro sobre gema de ovo e soja: receitas reconhecíveis com técnica cuidada
- Cachopo de atum de almadrava com cecina, queijo Payoyo e maionese fumada: uma proposta que resume a filosofia da casa
- PapaAníbal: creme de chocolate, brownie caseiro, espuma de toffee salgado e crocantes de chocolate
A adega conta com mais de 80 referências das principais denominações de origem nacionais, uma seleção pensada para harmonizar cada prato e completar a experiência.
🍷 La Bodega: o tapeo mais informal no rés-do-chão
Em 2025, o espaço ampliou a sua oferta com a abertura de La Bodega, um recanto no rés-do-chão pensado para o tapeo informal e descontraído. Com mesas altas, bancos e um balcão ampliado, este lugar recupera o espírito das tabernas sevilhanas tradicionais mas com um toque contemporâneo. A carta inclui tapas como o solomillo de porco ibérico ao whisky, os croquetes de rabo de touro, a gilda de anchova, as batatas bravas com molho de tomate caseiro ou o mini mollete de carne desfiada e queijo velho. Há também espaço para guisados tradicionais e enchidos da melhor qualidade.
🏆 O prémio que reconhece a sua tradição: vencedor da meia-final do Concurso Nacional de Salmorejo
Em setembro de 2026, este estabelecimento foi proclamado vencedor da primeira meia-final do I Concurso Nacional de Salmorejo Cordovês, realizado na Auténtica Premium Food na FIBES Sevilha. A proposta do chef Carlos Benítez apostou em recuperar a elaboração tradicional com almofariz, respeitando os tempos e trabalhando as texturas manualmente. Este regresso à origem, que se liga ao imaginário da cozinha da avó, foi o que conquistou o júri e o tornou no primeiro classificado para a grande final que se realizará na Fitur 2027.
🌊 O que representa para Sevilha e a The Sun Places
Este projeto representa a capacidade de Sevilha de reinventar os seus espaços históricos sem perder a sua essência. É um lugar onde a arquitetura, a história e a gastronomia se fundem numa experiência única, um recanto com encanto que honra o legado do grande Arquiteto Sevilhano enquanto projeta uma cozinha andaluza atual e honesta.
Para a The Sun Places, encarna o luxo da autenticidade: a oportunidade de desfrutar da melhor gastronomia local num ambiente inigualável, a poucos passos do Guadalquivir. Os nossos Apartamentos de Luxo em Sevilha estão localizados no coração da cidade, perto deste recanto, para que possa viver esta experiência com a máxima comodidade e exclusividade.
Palavra de CEO: Na The Sun Places comemos muitas vezes na Casa Aníbal, sozinhos, com amigos, com proprietários, e cada visita continua a surpreender-nos. Essa carne na brasa pouco passada, com esse cheiro incrível a fumado que inunda a sala de jantar, é uma experiência que não pode perder. Encorajo-vos a descobri-la e vemo-nos lá.
🎭 The Sun Places: o plano perfeito para desfrutar da Casa Aníbal
Sexta-feira: chegada e primeiro contacto com a Sevilha monumental
- Instala-se no seu alojamento de luxo no centro de Sevilha
- À tarde, passeio pelo Bairro de Santa Cruz e visita à Catedral de Sevilha
- Noite: jantar na Casa Aníbal. Prove o copo de gaspacho e a vieira salteada
Sábado: imersão na Sevilha gastronómica
- Manhã: visita ao Mercado de Triana
- Meio-dia: tapeo na La Bodega. Prove os croquetes de rabo de touro e o solomillo ao whisky
- Tarde: passeio pela Plaza de España e pelo Parque de María Luisa, duas obras-primas de Aníbal González
- Noite: jantar na sala principal ou no Kinu Sevilla
Domingo: despedida com sabor a Sevilha
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