🏛️ Casa Pepe de la Judería ist viel mehr als ein Restaurant. Es ist ein Stück lebendiger Geschichte Córdobas, ein Ort, an dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint, um das Wesen der Tavernen von einst zu bewahren.
Seit seiner Gründung im Jahr 1929 durch José Jiménez Aroca, bekannt als "Pepe de la Judería", ist dieses Lokal ein Treffpunkt für Cordobeser, Stammgäste und illustre Besucher. Während seiner fast 100-jährigen Geschichte hat es seine Philosophie unverändert bewahrt: guten Service, gute Gerichte und die Zuneigung zu Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern.
In diesem Leitfaden verrät Ihnen The Sun Places alle Geheimnisse dieser legendären Ecke.
Wo befindet sich Casa Pepe de la Judería?
🏛️ Casa Pepe de la Judería befindet sich in der Calle Romero, Nummer 1, im Herzen der Judería, dem emblematischsten und touristischsten Viertel Córdobas. Die Lage ist unschlagbar: nur 2 Gehminuten von der Moschee-Kathedrale, 5 Minuten vom Alcázar der Christlichen Könige und 3 Minuten von der berühmten Calleja de las Flores entfernt.
Das Lokal verfügt über eine Taverne im Erdgeschoss mit andalusischer Bar, mehrere Räume und Salons, einen Innenhof, der typisch für cordobesische Häuser ist, und eine obere Terrasse mit unverwechselbarem Blick auf den Glockenturm der Moschee. Die Kapazität beträgt 150 Personen.
Geschichte von Casa Pepe de la Judería: von der Taverne "El Triunfo" zur hundertjährigen Institution
Die Geschichte von Casa Pepe de la Judería beginnt lange vor 1929. Das Lokal existierte bereits als Taverne unter dem Namen "El Triunfo", geführt von Manuel Criado.
Im Jahr 1928 kaufte José Jiménez Aroca (1904-1985), ein 25-jähriger junger Mann, der als Küchenhilfe im Hotel "Cuatro Naciones" und als Küchenchef im Hotel Simón gearbeitet hatte, die Taverne für 7.500 Peseten.
Im Laufe der Jahre sollte "El Triunfo" seinen Namen in den ändern, den wir heute alle kennen: Casa Pepe de la Judería.
Pepe, wie ihn alle nannten, war ein bescheidener, häuslicher Mann mit großer Menschlichkeit. Obwohl seine Küche ihn auf die höchsten Ebenen hätte bringen können, entschied er sich, in seiner Stadt zu bleiben und in seiner Taverne Kunden und Freunde mit exquisiter Qualität zu bedienen.
Unter den berühmtesten Namen, die dort verkehrten, ragt Ángelo Roncalli heraus, der damalige Nuntius S.S. in Paris und später als Papst Johannes XXIII. im Jahr 1958 gekrönt. Pepe sagte immer, dass seine Taverne ein "Wallfahrtsort" sei und dass er, wenn er für die Besuche eine Gebühr erhoben hätte, ein Vermögen angesammelt hätte.
Pepe führte die Taverne bis zu seinem Tod am 1. August 1985. 1994 übernahmen Miguel Cabezas (Puente Genil, 1963) und seine Frau Lola Carmona das Geschäft.
Im Jahr 2001 führten sie einen Umbau und eine Modernisierung durch, erweiterten das Lokal um zwei weitere Stockwerke für die Gastronomie, respektierten jedoch den ursprünglichen Innenhof und das Erdgeschoss. Sie griffen Pepe's Idee wieder auf, Tapas und halbe Portionen zu servieren, eine Innovation zu jener Zeit.
In Anerkennung ihres Alters und ihrer Laufbahn wurde Casa Pepe de la Judería von der Stadt Córdoba als Historische Taverne ausgezeichnet und gehört damit zu einer ausgewählten Gruppe von 12 Tavernen mit diesem Siegel in der Stadt.
Zu ihren Auszeichnungen gehören auch die Bronzetafel für Touristische Verdienste (1970), überreicht von Ramón Serrano Suñer, und die Goldene Pfanne während der ersten gastronomischen Tage Córdobas (1978).
Restaurant vom Michelin Guide 2026 empfohlen
- Casa Pepe de la Judería wurde als empfehlenswertes Restaurant vom Michelin Guide 2026 ausgezeichnet. Diese Anerkennung erfolgte mit der Übergabe der akkreditierten Plakette bei einer von CaixaBank organisierten Veranstaltung am 16. März 2026 in Málaga.
Ein Repsol Guide Sonne
- Es behält seine Repsol Guide Sonne, die es am 28. Februar 2022 erhielt. Der Repsol Guide hebt hervor, dass dieses Lokal "die Aufteilung und Dekoration einer authentischen traditionellen cordobesischen Taverne intakt" bewahrt, sowie den "allgegenwärtigen Charme", der von seiner Dachterrasse mit Blick auf die Moschee ausgeht
Gastronomie von Casa Pepe de la Judería: die Tradition der drei Kulturen
Die Speisekarte von Casa Pepe de la Judería ist eine Reise in die cordobesische kulinarische Tradition, mit dem Einfluss der drei Kulturen (christlich, muslimisch und jüdisch), die die Geschichte der Stadt geprägt haben. Die emblematischsten Gerichte sind:
- Ochsenschwanz: Er wurde sowohl innerhalb als auch außerhalb Córdobas berühmt und ist nach wie vor eines der Star-Gerichte des Hauses.
- Der Salmorejo und die Mazamorra: Zwei emblematische kalte Suppen der cordobesischen Gastronomie, die einen herausragenden Platz auf der Karte haben.
- Auberginen mit Rohrzuckerhonig: Ein Gericht arabischen Ursprungs, das die Knusprigkeit der frittierten Aubergine mit der Süße des Honigs kombiniert.
- Fleisch mit Tomaten: Ursprünglich Nieren nach Jerez-Art, eines der aus der Tradition von Pepe Jiménez wiederentdeckten Gerichte
- Gebratener Fisch: Sardellen, Scholle, Thunfisch und gefüllter Seehecht, hergestellt mit Produkten aus der Region.
- Zuheros-Käsesalat: Eine aktuellere Kreation, die Produkte aus der Region einbezieht.
- Orangensalat mit Kabeljau: Eine erfrischende und traditionelle Kombination.
Die Karte umfasst auch Cogollitos, Wild und andere Gerichte der cordobesischen Küche. Alles begleitet von Montilla-Moriles Weinen, von denen Casa Pepe "Liebhaber und Verteidiger" ist.
Wo in Casa Pepe de la Judería essen?: bezaubernde Räume
Casa Pepe de la Judería bietet verschiedene Räume, um seine Gastronomie zu genießen:
- Die Taverne im Erdgeschoss: Ein gemütlicher Raum mit klassischer andalusischer Bar, wo man tapas und ein gutes Gespräch bei Wein und Tapas genießen kann
- Das Restaurant: Es bewahrt das mythische Erbe der traditionellen Räume, wo die angestammten Gerichte in einer formelleren Atmosphäre genossen werden können.
- Der Innenhof: Ein typischer Raum cordobesischer Häuser, ideal für ein Essen im Freien.
- Die obere Terrasse: Sie wird von den Gästen am meisten geschätzt, mit einem unverwechselbaren Blick auf den Glockenturm der Moschee.
Was Casa Pepe de la Judería für Córdoba, Andalusien und The Sun Places bedeutet
Für Córdoba ist Casa Pepe de la Judería ein Symbol für die gastronomische Tradition und die Gastfreundschaft Córdobas. Seine fast 100-jährige Geschichte macht es zu einem privilegierten Zeugen der Entwicklung der Stadt und zu einem Treffpunkt für Generationen von Cordobesern.
Für Andalusien steht es für den Fortbestand historischer Tavernen als Orte der Kultur, der Begegnung und der guten Küche, wo traditionelle Kochkunst bewahrt und an neue Zeiten angepasst wird.
Für The Sun Places symbolisiert Casa Pepe de la Judería Authentizität, Exzellenz und den Luxus des Authentischen. Wenn Sie in unserem Luxusapartment in Córdoba wohnen, laden wir Sie ein, diese legendäre Ecke zu entdecken, seinen Ochsenschwanz und seinen Salmorejo zu probieren und sich als Teil der Geschichte Córdobas zu fühlen.
Denn bei The Sun Places glauben wir, dass Luxus auch in den Aromen liegt, die ein Jahrhundert überdauert haben.
Der perfekte Plan mit The Sun Places, um Casa Pepe de la Judería zu entdecken
Freitag:
- Willkommensabendessen im Casa Pepe de la Judería um seinen berühmten Ochsenschwanz und seinen Salmorejo zu probieren
- Nachts ein Spaziergang durch die beleuchtete Judería und Besuch der Synagoge
Samstag:
- Mittagessen im Casa Pepe de la Judería um die Auberginen mit Honig und den Gebratenen Fisch zu probieren
- Abendessen im Casa Pepe de la Judería um das Fleisch mit Tomaten und die Weine von Montilla-Moriles und das Olivenöl, das Flüssiges Gold ist in dieser Gegend zu probieren
Sonntag:
- Abschiedsmittagessen im Casa Pepe de la Judería um die Mazamorra und den Orangensalat mit Kabeljau zu probieren
- Am Nachmittag: Kauf von Kunsthandwerk im Zoco Municipal und letzte Fotos in der Calleja de las Flores
- Rückkehr mit der unvergesslichen Erinnerung an eine Reise in die Vergangenheit
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