🏛️ Casa Pepe de la Judería és molt més que un restaurant. És un tros de la història viva de Còrdova, un lloc on el temps sembla que s'hagi aturat per preservar l'essència de les tavernes d'abans.
Des de la seva fundació el 1929 per José Jiménez Aroca, conegut popularment com "Pepe de la Judería", aquest establiment ha estat punt de trobada de cordovesos, parroquians i visitants il·lustres. Al llarg dels seus gairebé 100 anys d'història, ha mantingut intacta la seva filosofia: oferir un bon servei, un bon plat i l'estimació cap al client, el proveïdor i els treballadors.
En aquesta guia, The Sun Places et descobrim tots els secrets d'aquest racó llegendari.
¿On es troba Casa Pepe de la Judería?
🏛️ Casa Pepe de la Judería es troba al carrer Romero, número 1, al ple cor de la Judería, el barri més emblemàtic i turístic de Còrdova. La seva ubicació és inmillorable: a només 2 minuts a peu de la Mesquita-Catedral, a 5 minuts de l'Alcàsser dels Reis Cristians i a 3 minuts de la famosa Calleja de las Flores.
El local compta amb una taverna a peu de carrer amb barra andalusa, diverses habitacions i salons, un pati interior típic de les cases cordoveses, i una terrassa superior amb unes vistes inconfusibles a la torre-campanar de la Mesquita. La seva capacitat és de 150 persones.
Història de Casa Pepe de la Judería: de taverna "El Triunfo" a institució centenària
La història de Casa Pepe de la Judería comença molt abans de 1929. El local ja existia com a taverna amb el nom de "El Triunfo", regentada per Manuel Criado.
L'any 1928, José Jiménez Aroca (1904-1985), un jove de 25 anys que havia treballat com a pinxo a l'hotel "Cuatro Naciones" i com a cap de cuina a l'hotel Simón, va comprar la taverna per 7.500 pessetes.
Amb el pas dels anys, "El Triunfo" acabaria canviant el seu nom pel que avui coneixem tots: Casa Pepe de la Judería.
Pepe, com l'anomenaven tots, era un home humil, casolà i de gran humanitat. Tot i que la seva cuina l'hauria enlairat als més alts nivells, va decidir quedar-se a la seva ciutat, servint a la seva taverna clients i amics amb una qualitat exquisida.
Entre els noms més il·lustres que hi van passar, destaca Àngel Roncalli, el que fou Nunci de S.S. a París i que més tard seria coronat com a Papa Joan XXIII el 1958. Pepe sempre deia que la seva taverna era un "centre de pelegrinatge" i que, si hagués cobrat a perra gorda la visita, hauria acabat juntant un capital.
Pepe va regentar la taverna fins al dia de la seva mort, l'1 d'agost de 1985. El 1994, Miguel Cabezas (Puente Genil, 1963) i la seva dona, Lola Carmona, es van fer amb el negoci.
El 2001, van dur a terme una reconstrucció i modernització, ampliant el local amb dues plantes més dedicades a la restauració, però respectant el pati i la planta baixa originals. Van recuperar la idea de Pepe de servir tapes i mitges racions, una innovació en aquella època.
En reconeixement a la seva antiguitat i trajectòria, Casa Pepe de la Judería ha estat reconeguda com a Taverna Històrica per l'Ajuntament de Còrdova, formant part d'un selecte grup de 12 tavernes amb aquest segell a la ciutat.
Entre els seus guardons també destaquen la Placa de bronze al Mèrit Turístic (1970), lliurada per Ramón Serrano Suñer, i la Paella d'or durant les primeres jornades gastronòmiques de Còrdova (1978).
Restaurant Recomanat per la Guia Michelin 2026
- Casa Pepe de la Judería ha estat reconegut com a restaurant recomanat per la Guia Michelin 2026. Aquest reconeixement es va materialitzar amb el lliurament de la placa acreditada en un acte celebrat a Màlaga el 16 de març de 2026, organitzat per CaixaBank.
Un Sol Guia Repsol
- Manté el seu Sol Guia Repsol, que va rebre el 28 de febrer de 2022. La Guia Repsol destaca d'aquest establiment que manté "intacta la distribució i decoració d'una autèntica taverna tradicional cordovesa", a més de l'"encant omnipresent" que es desborda a la seva terrassa amb vistes a la Mesquita
Gastronomia de Casa Pepe de la Judería: la tradició de les tres cultures
La carta de Casa Pepe de la Judería és un viatge a la tradició culinària cordovesa, amb la influència de les tres cultures (cristiana, musulmana i jueva) que han marcat la història de la ciutat. Els seus plats més emblemàtics són:
- El rabo de bou: Es va fer famós tant dins com fora de Còrdova i continua sent un dels plats estrella de la casa.
- El salmorejo i la mazamorra: Dues sopes fredes emblemàtiques de la gastronomia cordovesa que tenen un lloc destacat a la carta.
- Les albergínies amb mel de canya: Un plat d'origen àrab que combina el cruixent de l'albergínia fregida amb la dolçor de la mel.
- La carn amb tomàquet: Originalment ronyons al Jerez, és un dels plats recuperats de la tradició de Pepe Jiménez
- Peixos fregits: Anxoves, llisses, tonyina i lluç farcit, elaborats amb productes de proximitat.
- Amanida de formatge de Zuheros: Una creació més actual que incorpora productes de la terra.
- Amanida de taronja amb bacallà: Una combinació refrescant i tradicional.
La carta també inclou cogollitos, cérvol i altres plats de la cuina cordovesa. Tot això acompanyat de vins de Montilla-Moriles, dels quals a Casa Pepe en són "amants i defensors".
¿On menjar a Casa Pepe de la Judería?: espais amb encant
Casa Pepe de la Judería ofereix diferents espais per gaudir de la seva gastronomia:
- La taverna a peu de carrer: Un espai acollidor amb barra clàssica andalusa, on es pot fer tapeig i gaudir d'una bona conversa entre vins i tapes
- El restaurant: Conserva l'herència mítica de les habitacions tradicionals, on es poden degustar els plats ancestrals en un ambient més formal.
- El pati interior: Un espai típic de les cases cordoveses, ideal per a un àpat a l'aire lliure.
- La terrassa superior: És la més valorada pels clients, amb unes vistes inconfusibles a la torre-campanar de la Mesquita.
El que representa Casa Pepe de la Judería per a Còrdova, Andalusia i The Sun Places
Per a Còrdova, Casa Pepe de la Judería és un símbol de la tradició gastronòmica i l'hospitalitat cordovesa. Els seus gairebé 100 anys d'història la converteixen en un testimoni privilegiat de l'evolució de la ciutat i en un punt de trobada per a generacions de cordovesos.
Per a Andalusia, representa la pervivència de les tavernes històriques com a espais de cultura, trobada i bona taula, on la cuina tradicional es preserva i s'adapta als nous temps.
Per a The Sun Places, Casa Pepe de la Judería simbolitza l'autenticitat, l'excel·lència i el luxe de l'autèntic. Quan t'allotges al nostre Apartament de Luxe a Còrdova, t'invitem a descobrir aquest racó llegendari, a provar el seu rabo de bou i el seu salmorejo, i a sentir-te part de la història de Còrdova.
Perquè a The Sun Places creiem que el luxe també està en els sabors que han perdurat durant un segle.
El pla perfecte amb The Sun Places per descobrir Casa Pepe de la Judería
Divendres:
- Sopar de benvinguda a Casa Pepe de la Judería per degustar el seu famós Rabo de Bou i el seu salmorejo
- Per la nit, passeig per la Judería il·luminada i visita a la Sinagoga
Dissabte:
- Menjar a Casa Pepe de la Judería per provar les albergínies amb mel i el Peix Fregit
- Sopar a Casa Pepe de la Judería per degustar la carn amb tomàquet i els vins de Montilla-Moriles i l'Oli que és Or Líquid en aquesta zona
Diumenge:
- Menjar de comiat a Casa Pepe de la Judería per provar la mazamorra i l'amanida de taronja amb bacallà
- A la tarda, compra d'artesania al Zoco Municipal i últimes fotos a la Calleja de las Flores
- Retorn amb el record inesborrable d'un viatge al passat
📞 Contacta amb The Sun Places i deixa'ns organitzar el teu sopar a Casa Pepe de la Judería. Història, tradició i luxe es donen la mà 🏛️
Però si prefereixes altres destinacions, The Sun Places també té preparats per a tu: Apartaments de Luxe a Barcelona, Allotjaments de Luxe a la Costa Brava, Apartaments de Luxe a Puerto Banús, Allotjaments de Luxe a Sanlúcar de Barrameda, Apartaments de Luxe a Cádiz, Apartaments de Luxe a Madrid i, per descomptat, Apartaments de Luxe a Sevilla (des d'on podràs visitar El Parc de María Luisa, El Barri de Triana i la seva gent, La Calle Betis i l'Arxiu d'Índies).
Tria el teu luxe, tria The Sun Places!
© 2026 The Sun Places. Tots els drets reservats