Ci sono luoghi che racchiudono l'anima di una città. A Cadice, quel luogo è senza dubbio il Mercato Centrale di Cadice. Uno spazio dove storia, gastronomia e il carattere allegro dei gaditini si fondono tra bancarelle colorate e il trambusto dello shopping.
Se soggiornate presso THE SUN PLACES nel centro di Cadice, avrete questo tesoro a portata di mano. Ti racconteremo tutto ciò che devi sapere per viverlo come un vero categoría.
📜 Qual è la storia del Mercato Centrale di Cadice?
La storia del Mercato Centrale inizia nel 1837, quando il Consiglio Comunale decise di costruire un mercato per rifornire la città su un terreno acquisito dopo le confische di Mendizábal. Il sito scelto era un ex frutteto appartenente al convento dei Francescani Scalzi. È curioso che il terreno dove i frati coltivavano il proprio cibo divenne lo spazio che avrebbe rifornito l'intera città.
Il progetto originale fu dell'architetto Torcuato Benjumeda, sebbene la costruzione fu completata da Juan Daura dopo la morte di Benjumeda. La prima pietra fu posata il 27 aprile 1837 e nel dicembre 1838 fu inaugurata la piazza porticata in stile neoclassico. Ha una pianta rettangolare con colonne doriche alte 4 metri.
Nel 1928, durante il mandato del sindaco Ramón de Carranza, fu realizzata un'importante ristrutturazione ad opera dell'architetto sivigliano Juan Talavera. Fu costruito un padiglione centrale coperto, diviso in due grandi sale: una per i pescivendoli e l'altra per la carne. Furono istituiti rigorosi controlli igienici e i venditori furono obbligati a indossare abiti bianchi, una misura che, tra l'altro, ispirò un famoso tango di Carnevale.
Nel XXI secolo, tra il 2007 e il 2009, fu intrapresa una profonda ristrutturazione, che conferì al mercato l'aspetto attuale: più luminoso e funzionale. Questi lavori furono eseguiti dall'architetto Carlos Riaño. Il numero di bancarelle è stato ridotto da 250 a 173, i vecchi edifici sono stati demoliti e al suo posto è stata costruita una grande struttura centrale, che ora ospita i venditori di pesce.
Nel dicembre 2019, il Mercato Centrale è stato dichiarato Bene di Interesse Culturale, riconoscendone il patrimonio e il valore storico.
📍Dove si trova il Mercato Centrale di Cadice?
Il Mercato Centrale di Cadice si trova in Plaza de la Libertad, s/n, 11005 Cadice, proprio accanto alla famosa Plaza de las Flores. Si trova nel cuore del centro storico, a pochi passi dai principali punti di interesse come la Cattedrale, il Municipio e la Torre Tavira.
🛒 Cosa si può fare al Mercato Centrale di Cadice?
Il Mercato Centrale di Cadice non è solo un luogo dove fare shopping; È un'esperienza sensoriale completa:
Guarda e acquista i prodotti più freschi: passeggiare tra le bancarelle è una gioia per gli occhi. Offre:
- 57 bancarelle di frutta e verdura.
- 54 bancarelle di pesce, crostacei e molluschi.
- 7 bancarelle di generi alimentari e surgelati.
- 4 bancarelle di pane e pasticceria.
- Bancarelle che vendono sottaceti, olive ripiene a mano e articoli per la pesca.
Osservare la vita locale: osservare i pescivendoli a Il lavoro, i fruttivendoli che sbucciano i meloni per i loro clienti anziani, o Matías che riempie le olive una a una sono uno spettacolo di per sé.
Assaporare all'Angolo Gastronomico: questa è l'attrazione principale per i visitatori. Uno spazio dove provare tapas, porzioni abbondanti e cucina d'autore preparata con prodotti del mercato.
🍴Cosa si può mangiare al Mercato Centrale di Cadice?
L'offerta culinaria è vasta e soddisfa tutti i gusti. Ecco alcuni piatti imperdibili:
Dolci classici di Cadice:
- Chicharrones dei figli di Curro: Iván e Isaías hanno ereditato il mestiere del padre e preparano chicharrones e mantecas (ciccioli di maiale) leggendari. Scherzando, dicono di essere concorrenti, ma sono entrambi eccellenti.
- Churros de "La Guapa": ogni giorno in questa iconica bancarella vengono venduti più di 60 chili di impasto impastato a mano. Un "papelón de churros" (cono di churros) a un euro è la colazione tradizionale di Cadice.
- I sottaceti di Matías: olive ripiene di acciughe, tonno o bianchetti, fatte a mano una a una. Matías vi incoraggerà ad assaggiarle, e la sua abilità è tale che "ha una recinzione qui, quindi non si vede la bancarella".
- L'Angolo Gastronomico (zona tapas):
- Gadisushi: sushi e sashimi preparati con il miglior pesce della baia. Una fusione spettacolare.
- Aupa Kadi: Una varietà di pintxos di grande maestria e un nome di Cadice.
- DKY: Pescecane e seppie fritti da leccarsi i baffi.
- La Tapería de Lula: Salmorejo, montaditos e prodotti di Cordova.
- El Colmado: Un'enoteca con vini locali e nazionali e una selezione di salumi iberici di Jabugo e Guijuelo.
- Queso 360°: Formaggi di capra Payoya della Sierra de Grazalema, così come altre varietà nazionali e internazionali.
- Gadesbeer: Birre artigianali, tra cui la locale Maier.
- Di Bocca in Bocca: Pizze e piatti italiani.
🏛️Cosa c'è nei dintorni del Mercato Centrale di Cadice?
Il Mercato Centrale di Cadice si trova in una posizione privilegiata:
- Plaza de las Flores: Proprio accanto, è una delle piazze più emblematiche di Cadice, piena di terrazze, fiori e del trambusto cittadino.
- Plaza de San Juan de Dios: A pochi passi A pochi minuti di distanza, con il Municipio e vista sul porto.
- Calle Nueva e Calle Columela: le principali vie dello shopping della città.
- Quartiere La Viña: l'autentico quartiere del carnevale, con taverne tradizionali come Casa Manteca e Las Banderas.
- Cattedrale e Torre Tavira: a 5-10 minuti a piedi.
📅 Tradizione viva: il Mercato e il Carnevale.
Durante il Carnevale di Cadice, il Mercato Centrale di Cadice (Mercado de Abastos) diventa l'epicentro dei festeggiamenti. Gruppi di persone cantano canzoni improvvisate tra le bancarelle, gli appassionati gustano tapas nell'Angolo Gastronomico e l'atmosfera è semplicemente magica. È il luogo perfetto per vivere il Carnevale "con lo stomaco" e con l'anima.
Dove posso alloggiare vicino al Mercato Centrale di Cadice?
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