Es gibt Orte, die die Seele einer Stadt verkörpern. In Cádiz ist das zweifellos der Zentralmarkt von Cádiz. Ein Ort, an dem Geschichte, Gastronomie und die Lebensfreude der Einwohner von Cádiz inmitten bunter Stände und dem geschäftigen Treiben der Händler verschmelzen.
Wenn Sie bei THE SUN PLACES im Zentrum von Cádiz übernachten, liegt Ihnen dieses Juwel direkt vor der Haustür. Wir verraten Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um Cádiz wie ein echter Einheimischer zu erleben.
📜Was ist die Geschichte des Zentralmark von Cádiz?
Die Geschichte des Zentralmarktes beginnt im Jahr 1837, als der Stadtrat beschloss, auf einem nach den Mendizábal-Enteignungen erworbenen Grundstück einen Markt zu errichten, um die Stadt mit Lebensmitteln zu versorgen. Der gewählte Standort war ein ehemaliger Obstgarten des Klosters der Unbeschuhten Franziskaner. Es ist bemerkenswert, dass das Land, auf dem die Mönche ihr eigenes Obst und Gemüse anbauten, später die gesamte Stadt versorgen sollte.
Der ursprüngliche Entwurf stammte vom Architekten Torcuato Benjumeda, die Bauarbeiten wurden jedoch nach Benjumedas Tod von Juan Daura abgeschlossen. Der Grundstein wurde am 27. April 1837 gelegt, und im Dezember 1838 wurde der Säulenplatz im neoklassizistischen Stil eingeweiht. Er hat einen rechteckigen Grundriss mit vier Meter hohen dorischen Säulen.
1928, während der Amtszeit von Bürgermeister Ramón de Carranza, wurde der Markt vom sevillanischen Architekten Juan Talavera umfassend renoviert. Ein zentraler, überdachter Pavillon wurde errichtet, der in zwei große Hallen unterteilt ist: eine für Fischhändler und eine für Fleischhändler. Strenge Hygienevorschriften wurden eingeführt, und die Händler mussten weiße Kleidung tragen – eine Maßnahme, die übrigens einen berühmten Karnevalstango inspirierte.
Im 21. Jahrhundert, zwischen 2007 und 2009, wurde der Markt gründlich renoviert und erhielt dadurch sein heutiges Erscheinungsbild: heller und funktionaler. Diese Arbeiten wurden vom Architekten Carlos Riaño ausgeführt. Die Anzahl der Stände wurde von 250 auf 173 reduziert, die alten Gebäude abgerissen und ein großes zentrales Gebäude errichtet, in dem sich heute die Fischhändler befinden.
Im Dezember 2019 wurde der Zentralmarkt aufgrund seines kulturellen Erbes und seines historischen Wertes zum Kulturgut erklärt.
📍 Wo befindet sich der Zentralmarkt von Cádiz?
Der Zentralmarkt von Cádiz befindet sich in der Plaza de la Libertad, s/n, 11005 Cádiz, direkt neben der berühmten Plaza de las Flores. Er liegt im Herzen der Altstadt, nur wenige Gehminuten von wichtigen Sehenswürdigkeiten wie der Kathedrale, dem Rathaus und dem Tavira-Turm entfernt.
🛒 Was kann man im Zentralmarkt von Cádiz unternehmen?
Der Zentralmarkt von Cádiz ist mehr als nur ein Ort zum Einkaufen; Es ist ein Erlebnis für alle Sinne:
Entdecken und kaufen Sie die frischesten Produkte: Ein Bummel durch die Stände ist ein Fest für die Augen. Es bietet:
- 57 Obst- und Gemüsestände.
- 54 Stände mit Fisch, Schalentieren und Weichtieren.
- 7 Stände mit Lebensmitteln und Tiefkühlkost.
- 4 Brot- und Gebäckstände.
- Stände mit eingelegtem Gemüse, gefüllten Oliven und Angelbedarf.
Das lokale Leben beobachten: Zuschauen Die Fischhändler bei der Arbeit, die Obstverkäufer, die Melonen für ihre älteren Kunden schälen, oder Matías, der Oliven einzeln füllt – das ist schon ein Spektakel für sich.
Genießen Sie die kulinarische Ecke: Dies ist die Hauptattraktion für Besucher. Hier können Sie Tapas, größere Portionen und Spezialitäten aus frischen Marktprodukten probieren.
🍴Was kann man auf dem Zentralmarkt von Cádiz essen?
(Und wo!)
Das kulinarische Angebot ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Hier sind einige Empfehlungen:
Klassische Spezialitäten aus Cádiz:
- Chicharrones von Curros Söhnen: Iván und Isaías haben das Handwerk ihres Vaters geerbt und stellen legendäre Chicharrones und Mantecas (Schweinekrusten) her. Sie scherzen, dass sie Konkurrenten seien, aber beide sind hervorragend.
- Churros von La Guapa: An diesem traditionsreichen Stand werden täglich über 60 Kilo handgeknetetem Teig verkauft. Ein „Papelón de Churros“ (Churros in einer Papiertüte) für einen Euro ist das traditionelle Frühstück in Cádiz.
- Matías' Pickles: Oliven, gefüllt mit Sardellen, Thunfisch oder Stintenfisch, einzeln von Hand zubereitet. Matías empfiehlt sie Ihnen gerne, und sein Können ist so beeindruckend, dass er seinen Stand hinter einem Zaun versteckt hat.
- Die gastronomische Ecke (Tapas-Bereich):
- Gadisushi: Sushi und Sashimi aus dem besten Fisch der Bucht. Eine spektakuläre Fusion.
- Aupa Kadi: Eine Auswahl an kunstvoll zubereiteten Pintxos, benannt nach Cádiz.
- DKY: Frittierter Dornhai und Tintenfisch – einfach köstlich!
- La Tapería de Lula: Salmorejo, Montaditos und Produkte aus Córdoba.
- El Colmado: Eine Weinhandlung mit lokalen und nationalen Weinen sowie einer Auswahl an iberischen Wurstwaren aus Jabugo und Guijuelo.
- Queso 360°: Payoya Ziegenkäse aus der Sierra de Grazalema sowie andere nationale und internationale Sorten.
- Gadesbeer: Craft-Biere, darunter das lokale Maier.
- Di Bocca in Bocca: Pizza und italienische Gerichte.
🏛️ Was gibt es rund um den Zentralmarkt von Cádiz?
Der Zentralmarkt befindet sich in einer privilegierten Lage:
- Plaza de las Flores: Gleich nebenan liegt einer der bekanntesten Plätze von Cádiz, voller Terrassen, Blumen und dem allgegenwärtigen Treiben der Stadt.
- Plaza de San Juan de Dios: Nur wenige Minuten entfernt, mit Rathaus und Blick auf den Hafen.
- Calle Nueva und Calle Columela: Die Haupteinkaufsstraßen der Stadt.
- Viertel La Viña: Das authentische Karnevalsviertel mit traditionellen Tavernen wie Casa Manteca und Las Banderas.
- Kathedrale und Tavira-Turm: 5–10 Gehminuten entfernt.
📅 Lebendige Tradition: Der Markt und der Karneval.
Beim Karneval von Cádiz wird der Zentralmarkt (Mercado de Abastos de Cádiz) zum Epizentrum der Feierlichkeiten. Gruppen singen zwischen den Ständen improvisierte Lieder, Karnevalsbegeisterte genießen Tapas in der Gastronomischen Ecke, und die Atmosphäre ist einfach magisch. Es ist der perfekte Ort, um Karneval mit allen Sinnen zu erleben.
Wo kann ich in der Nähe des Zentralmarktes von Cádiz übernachten?
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