"Ja fa olor de Fira"
L'alcaldessa Álvarez va subratllar el caràcter únic de l'esdeveniment: "No és només una fira; és el batec de Sanlúcar, un patrimoni que compartim amb qui ens visiten". Amb un gest al futur, va anunciar: "Aquesta edició serà inoblidable", mentre l'Himne de la Manzanilla i un brindis amb el vi estrella de la ciutat tancaven l'acte.
La Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda tindrà lloc al recinte firal ubicat a la Calçada Duquesa Isabel i carrers adjacents, incloent el seu fantàstic passeig marítim, junt a un marc incomparable, on aquesta ciutat amb una llum i posta de sol úniques, es fonen en el paisatge amb el Parc Nacional de Doñana i la desembocadura del Riu Guadalquivir, des del 27 de maig al 2 de juny, que és l'anomenat "Dilluns de Ressaca".
Una cita amb la tradició
La Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, fidel a la seva essència, tornarà a unir el 2025 art, flamenc, gastronomia i aquest esperit sanluqueny que traspassa fronteres. Un avanç del que serà una setmana on el rebujito, els cavalls i les casetes escriuran un altre capítol d'aquesta festa centenària.
Una altra de les cites obligades de la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda són els toros a la Plaça de Toros de Sanlúcar amb els mestres Miguel Ángel Perera i Alejandro Talavante, que aporten el seu classicisme i maduresa, sent dos dels grans triomfadors de la temporada passada, obrint la Porta del Príncep de la Maestranza de Sevilla i el diestre sanluqueny Germán Vidal 'El Melli'.
A la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda 2025 també hi ha lloc per als que comencen en la professió, els futurs toreros, ja que el divendres 30 de maig se celebrarà una novillada en classe pràctica, que pertany al XXVII Cicle de Becerrades de les Escoles Taurines d'Andalusia. Saltaran a la sorra caps de bestiar de la divisa de Diego Curiel per als novillers Alejandro Aguado, Javier Martínez, Pablo Galván, Paco de Sara, Javier Caro i Bruno Aza.
📜Història de la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Més de set segles de tradició
Per entendre la grandesa de la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, cal remuntar-se ni més ni menys que a 1297, quan el rei Sanç IV va concedir a la ciutat dues fires anuals lliures d'impostos per fomentar el comerç després de la reconquesta cristiana. Durant segles va ser fonamentalment una fira de bestiar: cavalls, muls i vaques es compraven i venien en el que avui és el centre històric.
Al segle XVII, el 1616, el duc don Manuel de Guzmán va autoritzar una fira el 15 d'agost en honor a la Patrona, la Verge de la Caritat. Aquesta fira va començar celebrant-se a la plaça de l'església (avui Costa de la Caritat), canviant el seu lloc amb el pas dels anys.
El gran punt d'inflexió va arribar el 1929, quan es va organitzar la I Festa de la Manzanilla, que pot considerar-se l'antecedent més remot de l'actual fira. Es va celebrar en el context de l'Exposició Iberoamericana de Sevilla amb un objectiu molt clar: promocionar les principals marques de manzanilla de Sanlúcar.
La festa va consistir en un concurs on onze marques van competir pels premis al "bon gust" (millor aparença estètica) i a l'"art" (millor representació en relació a la marca). Cada celler va dissenyar una carrossa representativa, i la col·laboració de diversos cellers sanluquenys va ser essencial.
El 1947 es va començar a organitzar una vetllada en honor a la Divina Pastora de les Ànimes a la Plaça de Caputxins, però el lloc de celebració es va quedar petit ràpidament. Finalment, el 1972, es va traslladar a l'actual recinte firal del Passeig de la Calçada, un espai molt més ampli junt al riu Guadalquivir que permetia instal·lar centenars de casetes, adoptant el nom definitiu de Fira de la Manzanilla.
🏛️ ¿Qui organitza la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda?
L'organització de la Fira de la Manzanilla correspon a l'Ajuntament de Sanlúcar de Barrameda, a través de la seva delegació de Cultura i Festes. Compta a més amb la col·laboració essencial dels cellers de la ciutat, especialment de l'Associació de Caseters 'la Caña' i d'entitats com Bodegas Barbadillo, que mantenen viva la tradició i promouen l'esdeveniment com a ambaixadors de la Manzanilla.
📍¿On i quan se celebra la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda?
La Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda 2025 se celebrarà del 27 de maig a l'1 de juny al recinte firal de la Calçada de la Duquesa Isabel, junt a la desembocadura del riu Guadalquivir.
L'enllumenat, que marca l'inici oficial de la fira, tindrà lloc el dia 26 de juny sobre les 22:00h. Aquest emplaçament és un dels seus majors atractius: un marc incomparable on la ciutat, amb la seva llum i postes de sol úniques, es fon amb el paisatge del Parc Nacional de Doñana.
La data de celebració pot variar cada any, ja que està lligada al calendari de la Romeria del Rocío i al Corpus Christi. Com a norma general, si el Rocío cau aviat, la fira sol ser a finals de maig; si és més tardà, es trasllada a la primera o segona setmana de juny.
🍷 La Manzanilla: l'ànima de la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
La Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda pren el seu nom del vi més cèlebre de la ciutat, la Manzanilla, amb la seva pròpia Denominació d'Origen, que es cria exclusivament en aquesta ciutat. Durant la fira es consumeixen centenars de milers d'ampolles, convertint-se en l'autèntica protagonista.
Els cellers més importants, com Barbadillo, La Gitana, Argüeso o Delgado Zuleta, munten les seves pròpies casetes on es pot provar l'última treta. El maridatge perfecte inclou:
- Manzanilla fina amb gambes blanques o truites de camarons
- Manzanilla passada amb formatge payoyo curat o pernil
- Manzanilla amontillada amb tonyina d'almadrava o chicharrones
🐎 El programa: molt més que casetes
Casetes obertes a tothom
- A diferència d'altres fires andaluses, a Sanlúcar gairebé totes les més de 200 casetes són obertes al públic: entres, demanes a la barra i et prens la teva manzanilla sense necessitat d'invitació. Aquest caràcter obert i acollidor és una de les senyals d'identitat de la fira.
La Fira taurina
- La Plaça de Toros de Sanlúcar (El Pino, 1901) acull diverses corregudes durant la fira. Per al 2025 destaquen els mestres Miguel Ángel Perera i Alejandro Talavante, junt al diestre sanluqueny Germán Vidal 'El Melli'. A més, el divendres 30 de maig se celebrarà una novillada en classe pràctica dins del XXVII Cicle de Becerrades de les Escoles Taurines d'Andalusia, amb novillers com Alejandro Aguado, Javier Martínez o Pablo Galván.
Enllumenat i atraccions
- El dimecres de fira s'encén l'enllumenat amb milers de bombetes, junt al "carrer de l'infern" amb atraccions per a nens i grans. Pels matins, la desfilada d'amazones i carruatges recorre el centre fins al recinte, amb dones vestides de flamenca a cavall i carruatges tradicionals.
🌟 ¿Què representa la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda per a Sanlúcar?
La Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda és, en paraules de l'alcaldessa Carmen Álvarez, "el batec de Sanlúcar, un patrimoni que compartim amb qui ens visiten". És la festa gran de la ciutat, on allò local i allò forà es fonen en un ambient d'alegria, tradició i cultura.
Representa:
- L'exaltació del vi més característic de la terra
- La identitat marinera i flamenca de Sanlúcar
- Un punt de trobada per a les famílies i amics
- Un aparador turístic que atrau visitants de tota Espanya i de l'estranger
- Com bé diu el lema de la fira, és #lamejorferiadelmundo.
¿On allotjar-me per gaudir de la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda?
🏡 Viu la Fira de la Manzanilla amb THE SUN PLACES
A THE SUN PLACES volem que visquis Sanlúcar amb tots els sentits. Després d'una jornada de fira, vi, cavalls i bon ambient, res com descansar en els nostres exclusius apartaments.
T'oferim:
- Allotjament de luxe en els nostres Apartaments de Luxe a Sanlúcar de Barrameda, des d'on podràs desplaçar-te còmodament al recinte firal.
- Assessorament personalitzat per conèixer tots els detalls de la fira i les millors casetes on gaudir de l'autèntica manzanilla.
- Conexió amb la gastronomia local: Et recomanem els millors llocs per degustar llagostins, peix fregit i altres menges sanluquenyes.
👉 Contacta i reserva el teu allotjament amb THE SUN PLACES per viure la màgia de la Fira de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda des del cor de la festa. T'esperem per brindar amb tu! 🍷💃