🍳 A The Sun Places sabem que el luxe també es troba en la tradició, en els sabors de sempre i en els llocs amb ànima.
Per això t'invitem a descobrir Casa Lucio, el restaurant més emblemàtic i castís de Madrid.
Fundat el 1974 per Lucio Blázquez, aquest temple de la cuina tradicional madrilenya és mundialment famós pels seus ous trencats, un plat humil que ell va convertir en un símbol de l'alta gastronomia i el luxe més autèntic.
Casa Lucio ha estat testimoni de la història d'Espanya i punt de trobada de reis, presidents, artistes i personalitats de tot el món. The Sun Places et convida a viure aquesta experiència única, allotjant-te en els nostres Apartaments de Luxe a Madrid, al cor del Barri de Salamanca.
Casa Lucio és molt més que un restaurant; és un símbol de la identitat madrilenya, una institució viva que ha sabut mantenir la seva essència al llarg de més de cinc dècades.
Situat al carrer Cava Baja, 35, al cor del Madrid dels Àustries, aquest establiment ocupa el mateix emplaçament que l'històric Mesón del Segoviano, on el propi Lucio Blázquez va començar a treballar amb només 12 anys.
Avui, Casa Lucio és un dels restaurants més famosos del món, i els seus ous trencats, la recepta de la seva àvia, s'han convertit en una icona de la gastronomia espanyola. The Sun Places vol que aquesta experiència formi part de la teva estada.
La història de Casa Lucio és inseparable de la vida del seu fundador, Lucio Blázquez, un hostaler abulense que ha dedicat la seva vida a l'hostaleria i que s'ha convertit en un personatge estimat i respectat a tot Espanya.
Per les taules de Casa Lucio han passat reis, presidents, premis Nobel i estrelles de cinema, i tots han rebut el mateix tracte proper i afable que caracteritza aquest establiment.
A continuació, t'expliquem tot el que necessites saber sobre aquest temple de la cuina madrilenya: la seva fascinant història, els seus plats més emblemàtics, el seu ambient únic i com planificar una visita inoblidable.
📜 Història de Casa Lucio: D'aprenent a llegenda madrilenya
La història de Casa Lucio comença molt abans de la seva obertura oficial el novembre de 1974.
Lucio Blázquez va néixer el 1933 a Serranillos, un petit poble d'Àvila, i va arribar a Madrid amb només 9 anys per treballar. Va començar com a botons i va anar aprenent l'ofici en diferents establiments de la Cava Baja, el carrer més castís de la capital.
La seva gran oportunitat va arribar quan l'antiga patrona del Mesón del Segoviano, un local centenari on el jove Lucio ja treballava, va decidir vendre-li el negoci.
Lucio va acceptar, i el 1974 va obrir les portes de Casa Lucio, recuperant l'estil castellà del segle XIX i apostant per una cuina tradicional de primera qualitat basada en el producte.
L'èxit va ser immediat. La fama de Casa Lucio va créixer ràpidament gràcies a la qualitat de la seva cuina i, sobretot, a la personalitat arrolladora del seu fundador.
Lucio es va convertir en l'amfitrió perfecte, tractant al Rei d'Espanya com si fos l'últim client i a l'últim client com si fos el Rei d'Espanya. Pel seu menjador principal han desfilat personalitats de tot el món: Bill Clinton, George Clooney, Pelé, Desmond Tutu, Mario Vargas Llosa, Julio Iglesias i Lola Flores, entre molts altres.
També s'hi van reunir els presidents del Govern durant la Transició i, més tard, els pares de la Constitució. Després de 50 anys d'història, Casa Lucio continua sent un referent de la gastronomia madrilenya, ara gestionat pels seus fills, Mari Carmen, Fernando i Javier, que garanteixen que l'essència del restaurant perduri en el temps.
📍 Ubicació de Casa Lucio: Cava Baja, el cor castís de Madrid
Casa Lucio es troba al carrer Cava Baja, 35, al centre de Madrid, dins del popular barri de La Latina.
Aquest carrer, un dels més antics i castissos de la capital, va ser en el passat punt d'arribada i partida d'arriers i carreters, i avui és una de les zones amb més ambient de Madrid, plena de tavernes centenàries i restaurants de moda.
Des de Casa Lucio, es pot accedir caminant als principals punts d'interès turístic de la ciutat:
- Plaça Major: a només 5 minuts a peu.
- Mercat de San Miguel: a 6 minuts.
- Palau Reial: a 12 minuts.
- El Rastro: a 10 minuts (diumenges i festius).
Des dels nostres Apartaments de Luxe a Madrid al Barri de Salamanca, es pot arribar a Casa Lucio en uns 15 minuts en taxi.
🍽️ Plats estrella de Casa Lucio: Els ous trencats i la cuina tradicional
La carta de Casa Lucio és una oda a la cuina tradicional madrilenya, elaborada amb productes de primera qualitat i seguint receptes transmeses de generació en generació.
Però sens dubte, el plat estrella, el que ha donat la volta al món, són els famosos ous trencats o ous estrellats: ous fregits amb patates, servits en una font de fang i trencats en el moment pel propi cambrer davant del comensal.
Una recepta humil que Lucio va rescatar de la seva àvia i que avui és tot un símbol de la gastronomia espanyola. Altres plats imprescindibles són:
- Callos a la madrilenya: Un guisat tradicional de callos de vedella amb xoriço, botifarra i pernil, considerat per molts com un dels millors de Madrid.
- Cocido madrileny: Se serveix els dimecres, amb els seus tres bolquets (sopa, cigrons amb verdures i carns), una tradició que es manté intacta.
- Llenties amb perdiu: Un plat de cullera amb molta personalitat, disponible els dilluns.
- Mongetes de La Granja: Un altre guisat tradicional, típic dels dimarts.
- Porcellanet rostit: Cruixent i sucós, preparat al forn de llenya.
- Chuletó de bou: Per als amants de la carn, una peça de primera qualitat a la brasa.
El preu dels ous trencats és de 14,50 euros, i el preu mitjà per persona, amb vi, se situa entre els 45 i 60 euros.
La carta es completa amb entrants com croquetes, embotits ibèrics o ensaladilla, peixos frescos i postres casolanes com l'arròs amb llet o les natilles. Sens dubte, una experiència gastronòmica que combina tradició i luxe.
🏆 Premis i reconeixements a Lucio Blázquez i Casa Lucio
La trajectòria de Lucio Blázquez al capdavant de Casa Lucio ha estat reconeguda amb nombrosos guardons al llarg dels anys. Entre els més destacats es troben:
- Premi Nacional de Gastronomia Tradicional Lola Torres (2017): Un guardó que distingeix els cuiners per la seva excel·lència en el camp de la cuina clàssica.
- Premi Ambaixador de Madrid, atorgat per la Comunitat de Madrid.
- Premi al Plat Castís, concedit per l'Acadèmia Madrilenya de Gastronomia.
- Premi a la Trajectòria Professional als Premis Gastro&Cía.
- Medalla al Mèrit en el Treball i molts altres guardons al llarg de la seva dilatada carrera.
A més, l'Ajuntament de Madrid va col·locar el 2023 una placa a la seva façana reconeixent Casa Lucio com a "establiment icònic" i a Lucio Blázquez com a "amfitrió dels madrilenys i referent de la nostra gastronomia".
🎭 L'ambient de Casa Lucio: Un menjador amb història i personalitat
L'ambient de Casa Lucio és únic i inconfusible. El restaurant es distribueix en dues plantes, i l'experiència canvia radicalment depenent d'on t'assequis.
El menjador principal, entrant al fons a la dreta, és el més acollidor i amb més personalitat, un espai petit i íntim decorat a l'estil castellà del segle XIX, amb parets de maó vist, bigues de fusta i una xemeneia. És, sens dubte, el millor lloc per gaudir del menjar i l'ambient.
Allà s'han escrit les pàgines més memorables de la història de Casa Lucio, amb reunions de presidents, artistes i toreros. La planta superior és més àmplia, però també més impersonal.
L'entrada compta amb una petita barra on prendre un aperitiu abans de passar al menjador, i és habitual veure Lucio Blázquez, si el seu estat de salut ho permet, assegut en una taula al costat de l'entrada, saludant els comensals i explicant algun dels seus famosos acudits.
El personal és amable, eficient i professional, i el servei és àgil. Casa Lucio és un lloc per gaudir del menjar, però també per sentir-se part de la història de Madrid.
🎭 Què representa Casa Lucio per a Madrid i The Sun Places
Casa Lucio és un símbol de la identitat gastronòmica i cultural de Madrid. Representa la tradició, la qualitat, la proximitat i el luxe més autèntic, el que no necessita artificis perquè es basa en el producte i el bon fer.
És un lloc on es reuneixen polítics, artistes, esportistes i ciutadans anònims, tots tractats amb la mateixa amabilitat i respecte.
Per a la ciutat, Casa Lucio és un ambaixador de luxe de la gastronomia madrilenya, un reclam turístic de primer ordre que atrau visitants de tot el món.
Per a The Sun Places, descobrir Casa Lucio és una extensió natural de la nostra filosofia d'oferir experiències de luxe autèntiques. Per això, els nostres Apartaments de Luxe a Madrid estan ubicats a les millors zones de la ciutat, permetent-te accedir fàcilment a aquest temple de la cuina madrilenya.
A més, Casa Lucio està connectat amb altres grans atractius de la capital que hem explorat en altres articles: el Madrid dels Àustries, la Plaça Major, el Mercat de San Miguel, el Parc del Retiro, i per descomptat, l'alta gastronomia de Restaurant DiverXO i els Restaurants amb Estrella Michelin a Madrid. Tot això fa de Madrid un destí únic al món, i Casa Lucio és una de les seves parades obligatòries.
✨ El pla perfecte amb The Sun Places per descobrir Casa Lucio
Divendres: Arribada i primera immersió madrilenya
- Cenes a Casa Lucio, degustant els seus famosos ous trencats i els seus callos a la madrilenya.
Dissabte: Dia de cultura i compres
Diumenge: Comiat amb sabor tradicional
- Si t'ha agradat l'experiència, repeteixes menjar a Casa Lucio per provar el cocido madrileny o les llenties amb perdiu
- Si no, visites el Rastre de Madrid i prens un vermut en alguna de les tavernes centenàries de la zona
¿A punt per descobrir Casa Lucio amb The Sun Places?
📞 Contacta amb nosaltres i deixa'ns organitzar la teva escapada gastronòmica perfecta.
Però si prefereixes altres destinacions, The Sun Places també té preparats per a tu: Apartaments de Luxe a Barcelona, Allotjaments de Luxe a la Costa Brava, Apartaments de Luxe a Sevilla, Apartaments de Luxe a Cadis, Apartaments de Luxe a Puerto Banús, Allotjaments de Luxe a Sanlúcar de Barrameda i Apartaments de Luxe a Còrdova.