Dentro del universo de La Bombonera Group, con propuestas como Kinu Sevilla o la innovadora RICCA Pizzeria en Sevilla, encontramos un espacio dedicado al placer más fresco y cremoso: la Gelateria Mito en Sevilla. Una historia de tradición familiar, ingredientes importados directamente de Italia y un maestro heladero que ha conquistado los paladares más exigentes de la ciudad.
En THE SUN PLACES te invitamos a descubrir este rincón imprescindible para combatir las altas temperaturas y disfrutar de la auténtica dolce vita a orillas del Guadalquivir.
📜La historia de Gelateria Mito en Sevilla: El sueño Florentino de La Bombonera Group
La visión de dos amigos, Lorenzo y Víctor, de Florencia y Sevilla respectivamente, que se conocieron en la ciudad de este último e idearon, junto a sus parejas Ornella y María, un concepto de tapas internacional inédito que sentían que faltaba en la ciudad.
Lorenzo Ciulli, el socio florentino del grupo, llevaba tiempo buscando en Sevilla una auténtica gelateria como las de su tierra natal, esas de helados particularmente cremosos y sabores artesanales que se transmiten de generación en generación. Al no encontrarla, decidió junto a sus socios crear su propia heladería, y para ello recurrieron nada menos que a su maestro heladero favorito de Florencia.
Así, tras la creación y puesta en marcha de Islamorada Tapas Bar en diciembre del 2019, se unieron al proyecto otros perfiles clave como Daniel, Clara, Miguel o Alex que contribuyeron notablemente al nacimiento de otras marcas como la Gelateria MITO, KINU o RICCA; marcas que también aportaban conceptos nunca antes vistos en la ciudad del Guadalquivir.
Así nació la Gelatería Mito en Sevilla de la mano del Maestro Gelataio Giuseppe Di Bella; aportando una receta de gelato de tres generaciones que lleva decenas de años cautivando los paladares más exigentes de Florencia y ahora también de Sevilla.
Hoy Gelateria Mito en Sevilla cuenta con cinco tiendas (y en breve serán seis), y con un centro de producción de más de doscientos metros cuadrados en el barrio de Los Remedios que permite crecer a la marca y, a su vez, mantener la calidad, el sabor y los procesos necesarios para ello.
Paralelamente, la céntrica calle Miguel de Mañara vio nacer con KINU Sevilla la primera barra omakase de la ciudad; cuya reputación ha hecho que la prestigiosa Guía Repsol le otorgue el único SOL de Sevilla en 2026.
Esta marca, paradigma de la tradición japonesa más pura, representa la ambición de un equipo liderado por nuestro Head Chef Maestro Hoze que tiene hambre por demostrar que es un lugar digno de peregrinaje para amantes de la gastronomía japonesa.
La última en llegar ha sido RICCA Pizzeria que, inspirada por KINU, ha creado la primera barra omakase de degustación de pizzas del país sobre una espectacular barra de mármol rojo.
Gelateria Mito en Sevilla completa esta familia de sabores, demostrando que la tradición italiana más pura también tiene un hueco privilegiado en la capital hispalense.
🍨El Maestro Gelataio: Giuseppe Di Bella, tres generaciones de tradición
Giuseppe Di Bella es originario de Florencia y representa la tercera generación de una misma familia dedicada al negocio del helado. De padre y abuelo heladeros, aprendió todo lo que sabe sobre el arte en la fabricación artesanal del producto de ellos, y fue añadiendo su propio toque personal a partir de probar y experimentar en su laboratorio.
Giuseppe Di Bella regenta su propia heladería en Florencia, Cantina del Gelato, a tan solo unos pasos del popular Ponte Vecchio. Cuando desde La Bombonera Group le ofrecieron la oportunidad de formar parte del nacimiento de MITO en la capital andaluza, no lo pensó dos veces.
El maestro heladero ha sabido transmitir su sabiduría a Sevilla, donde supervisa personalmente la calidad de los helados y visita periódicamente la ciudad para participar en eventos especiales. Su filosofía es clara: la receta del éxito es muy sencilla, tan simple como elegir las cantidades adecuadas de cada ingrediente. "El helado es leche y azúcar, nada más, pero el equilibrio es fundamental para que resulte cremoso y bueno".🍦
Los sabores estrella de Gelateria Mito en Sevilla
Gelateria Mito en Sevilla ofrece una veintena de sabores artesanales, todos ellos elaborados sin gluten, con la cremosidad típica de Florencia y con ingredientes naturales importados directamente de Italia.
Sabores clásicos que no fallan
Entre los sabores que han conquistado a los sevillanos desde sus orígenes encontramos:
- Cioccolato (chocolate): Un clásico irresistible elaborado con cacao de calidad
- Fragola (fresa): El sabor de la fruta fresca en su máxima expresión
- Limone (limón): Refrescante y perfecto para los días de calor
- Stracciatella: El helado de crema con virutas de chocolate que nunca falla
- Las joyas de la corona: sabores únicos
Pero lo que hace realmente especial a Gelateria Mito en Sevilla son sus sabores más exclusivos:
- Crema Fiorentina: Una crema tradicional de Florencia que ha logrado una gran aceptación en Sevilla y que transporta directamente a la Toscana. Es el favorito del maestro Giuseppe Di Bella y un imprescindible en cualquier heladería que se precie de Florencia.
- Caramelo Salado: Una de las propuestas estrella, según confiesa la chef hispalense Camila Ferraro (del restaurante 'Sobretablas', Un Sol Guía Repsol).
- Pistacho: El otro sabor favorito de Camila Ferraro, que no duda en pedir su helado mitad de caramelo salado y mitad de pistacho.
- Turrón: Un sabor creado especialmente para el público hispalense que siempre goza de gran éxito en la ciudad.
- Gusto Mito: Un sabor especial cuya receta varía dependiendo de la estacionalidad, manteniendo siempre la sorpresa y la innovación.
Opciones para todos
Además de estos sabores, Gelateria Mito en Sevilla cuenta con propuestas como Fior di Panna (flor de leche), coco, chocolate amargo, y frutas de temporada como mango o frutos rojos. También ofrecen opciones veganas (como coco y chocolate) y helados sin gluten, garantizando que todos puedan disfrutar de sus creaciones.
¿Te imaginas paseando a orillas del Guadalquivir con un helado de tu sabor favorito de Gelateria Mito en Sevilla?
El sol acariciando la piel, la brisa del río, el aroma a azahar y, en tu mano, el auténtico sabor de Florencia. Una experiencia sencilla, pero de las que de verdad se quedan en la memoria.
En THE SUN PLACES queremos hacerte ese momento aún más especial. Por eso, te invitamos a descubrir la dolce vita sevillana con un helado artesanal de Gelateria Mito mientras disfrutas de uno de los paseos más bonitos de la ciudad. Porque los pequeños placeres, bien acompañados, se convierten en recuerdos inolvidables.
🍦 El secreto de la conservación: Las tradicionales carapinas
Una de las señas de identidad de Gelateria Mito en Sevilla es que sus helados son conservados en la tradicional carapina, unos mostradores de refrigeración de acero inoxidable con una particularidad muy especial: no dejan que el producto quede a la vista.
Esto los protege tanto de la temperatura como de la luz, evitando que los helados se vean afectados. "No pretendemos captar clientes por la vista sino por el gusto", puntualizan sus propietarios, una filosofía que demuestra la confianza absoluta en la calidad de su producto.
📍¿Dónde encontrar Gelateria Mito en Sevilla?
Actualmente, Gelateria Mito en Sevilla cuenta con cinco establecimientos repartidos por la ciudad:
- Almirantazgo, 8: Junto al Arco del Postigo, en pleno centro histórico. Fue el primer local que abrió sus puertas en 2022 y sigue siendo uno de los más concurridos.
- Calle San Pablo, 14: El segundo local que se sumó a la familia MITO.
- Álvarez Quintero, 8: El tercer establecimiento, inaugurado en septiembre de 2023.
- Calle Asunción, 9 (Los Remedios): El cuarto local, inaugurado en septiembre de 2024, que además alberga el centro de producción general.
- Plaza del Duque 14: El Quinto local, inaugurado en Diciembre del 2025
- Sexta ubicación: Actualmente en proceso de apertura en el Centro Comercial Sevilla Fashion Outlet, que elevará a seis el número total de tiendas.
🍦 Una de las grandes ventajas de Gelateria Mito en Sevilla es que puedes disfrutar de sus maravillosos helados artesanales sin moverte de tu terraza o salón. Imagina saborear un auténtico Gelato Florentino mientras contemplas las vistas de la ciudad desde tu Apartamento de Lujo en Sevilla con THE SUN PLACES.
La marca ofrece un cómodo servicio de entrega a domicilio, para que puedas darte ese capricho en cualquier momento del día. Tú solo tienes que elegir tu sabor favorito y dejarte llevar por la auténtica dolce vita italiana, sin salir de tu alojamiento.
⭐Reconocimientos y valoraciones
Gelateria Mito en Sevilla ha sido recientemente reconocida con un Solete Repsol, un galardón que otorga la prestigiosa Guía Repsol a aquellos establecimientos que ofrecen experiencias gastronómicas destacadas.
🏡Vive la experiencia Gelateria Mito en Sevilla con THE SUN PLACES
Incluir una visita a Gelateria Mito en Sevilla en tu itinerario primaveral es sumergirte en la tradición heladera más auténtica de Italia sin salir de la capital andaluza. Ya sea en cualquiera de sus cinco locales, disfrutando del ambiente y de la experiencia de elegir entre sus 20 sabores artesanales, Mito promete un viaje a Florencia a cada cucharada.
Y si prefieres disfrutar de un buen helado en la intimidad de tu Apartamento de Lujo en Sevilla, Gelateria Mito en Sevilla también ofrece servicio de entrega a domicilio, para que puedas saborear el auténtico Gelato Italiano directamente en el sofá de tu casa sevillana. La mayoría de sus productos proceden directamente de Italia, garantizando una experiencia culinaria auténtica sin moverte del sofá.
Desde THE SUN PLACES queremos que tu experiencia sea completa y sin preocupaciones.
Te ofrecemos:
- Alojamiento de lujo en nuestros Apartamentos de Lujo en Sevilla, a pocos minutos andando de cualquiera de las ubicaciones de Gelateria Mito en Sevilla y del centro monumental.
- Asesoramiento personalizado para recomendarte los sabores estrella y las mejores combinaciones.
- Conexión con la gastronomía local: Podemos recomendarte completar tu experiencia con una visita a las otras marcas del grupo, como Kinu Sevilla (flamante Sol Repsol 2026) o la RICCA Pizzeria en Sevilla para una auténtica experiencia italiana integral.
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👉 Pide tu helado favorito y recíbelo directamente en tu Apartamento de Lujo en Sevilla para combatir el calor primavera. Una experiencia única para los sentidos, diseñada para que disfrutes de Sevilla con todos los lujos.
Además, también ofrecen la opción de recoger el pedido en tienda (take away) para aquellos que prefieran pasar a buscarlo personalmente.