El Dia Internacional de l'Arròs és una jornada de conscienciació, de celebració i de reivindicació. I encara que es commemora a tots els continents, hi ha un racó d'Europa on aquesta data adquireix una brillantor especial: Sevilla, la gran rebotiga arrossera del continent.
A THE SUN PLACES volem sumar-nos a aquesta celebració global convidant-te a descobrir el Dia Internacional de l'Arròs des de la comoditat dels nostres Apartaments de Luxe a Sevilla, amb presència també a Cadis, Puerto Banús i Sanlúcar de Barrameda. Perquè el Dia Internacional de l'Arròs és una excusa perfecta per viatjar, aprendre i, sobretot, gaudir.
📜Origen del Dia Internacional de l'Arròs: El gra que l'ONU va posar al mapa
El Dia Internacional de l'Arròs va néixer al si de les Nacions Unides. Va ser el 16 de desembre de 2002 quan l'Assemblea General va aprovar la resolució 57/162, proclamant l'any 2004 com l'Any Internacional de l'Arròs sota el lema "L'arròs és vida".
L'objectiu era clar: conscienciar sobre el paper fonamental d'aquest cultiu en la seguretat alimentària mundial i el seu potencial per erradicar la pobresa i la malnutrició. Va ser aleshores quan es va instaurar el 31 d'octubre com el Dia Internacional de l'Arròs, una jornada per seguir reconeixent la tasca de milions d'agricultors a tot el planeta.
Des de llavors, cada Dia Internacional de l'Arròs es converteix en una oportunitat per reflexionar sobre els desafiaments del sector, celebrar els avenços i posar en valor un cultiu que és sinònim de vida. I encara que la celebració és global, hi ha llocs on el Dia Internacional de l'Arròs es viu amb una intensitat especial. Un d'ells és, sens dubte, Andalusia.
🌍 Un gegant global: Dades que sorprenen
- Per entendre per què existeix el Dia Internacional de l'Arròs, n'hi ha prou amb mirar els números. Aquest petit gra és un gegant en tots els sentits:
📊 Producció i consum mundial
- És l'aliment bàsic de més de la meitat de la població mundial, amb una producció global que supera els 700 milions de tones anuals.
- Les previsions de la FAO indiquen que la producció mundial per a la campanya 2025/26 podria assolir una xifra rècord propera als 535 milions de tones d'arròs elaborat.
- Es cultiva en més de 100 països i n'existeixen més de 40.000 varietats diferents.
📈 L'arròs a Espanya
- El consum per càpita anual a Espanya ronda els 4,1 quilos per persona, una xifra que no para de créixer.
- És font d'energia d'absorció lenta, aporta vitamines del grup B i minerals com el magnesi i el zinc.
- És naturalment lliure de gluten, la qual cosa el fa apte per a persones celíaques.
🧬 Curiositats que potser no sabies
- Els seus orígens es remunten a fa més de 7.000 anys al continent asiàtic.
- L'arròs és el segon cereal més produït del món, només per darrere del blat de moro.
- En alguns països asiàtics, la paraula "arròs" és sinònim de "menjar".
🏭 Les grans empreses de l'arròs a Andalusia
El Dia Internacional de l'Arròs també és un dia per reconèixer la feina de qui fan possible que aquest gra arribi a les nostres taules. A Andalusia, el sector arrosser és un motor econòmic de primer ordre, i hi ha empreses que són autèntics referents.
🌾 Arrozúa (Isla Mayor, Sevilla)
- Fundada el 1979, Arrozúa és la cooperativa de primer grau més gran d'Espanya dedicada a l'arròs. Agrupa prop de 800 socis i produeix anualment fins a 120.000 tones d'arròs closca. Les seves marques comercials són Doña Ana i El Ruedo, i les seves instal·lacions a Isla Mayor són una visita obligada per entendre el Dia Internacional de l'Arròs des de dins.
🏭 Herba Ricemills (San Juan de Aznalfarache, Sevilla)
- Pertanyent al grup Ebro Foods, Herba Ricemills és la número u mundial en envasament d'arròs. Fundada el 1924, processa l'arròs de gairebé 39.000 hectàrees de cultiu a Sevilla. Darrere de les seves portes es processen marques tan conegudes com SOS, Brillante i La Cigala. I el millor: ofereix visites guiades gratuïtes per conèixer tot el procés de transformació.
🤝 Altres cooperatives andaluses
- Cooperativa Bajo Guadalquivir (Los Palacios y Villafranca, Sevilla)
- Federació d'Arrossers de Sevilla
- Arrossers del Bajo Guadalquivir
Aquestes empreses són l'ànima del Dia Internacional de l'Arròs a Andalusia, i gràcies a elles, la comunitat és la primera productora d'arròs d'Espanya, amb prop de 36.500 hectàrees de cultiu i una producció que supera les 300.000 tones anuals.
🌱 El compromís amb la sostenibilitat
El Dia Internacional de l'Arròs també és una oportunitat per mirar cap al futur. El sector arrosser andalús està fent passes de gegant en matèria de sostenibilitat, demostrant que és possible produir més i millor sense danyar el planeta.
💧 Projecte ORYZONTE
Iniciat el 2018, el Projecte ORYZONTE, promogut per EBRO FOODS i MARS FOOD & NUTRITION, ha aconseguit que els arrossers sevillans redueixin més de 2.000 tones de gasos d'efecte hivernacle durant l'última campanya mitjançant tècniques d'aireig prolongat (AWD). L'objectiu és reduir les emissions en un 60% en tres àrees clau: aigua, emissions de GEI i biodiversitat.
🌾 Producció Integrada
Els arrossers andalusos porten dècades cultivant sota el sistema de Producció Integrada, que combina mètodes biològics i químics de forma controlada per minimitzar l'impacte ambiental. Gràcies a aquestes pràctiques, en la campanya 2025 s'ha pogut cultivar el 100% de la superfície d'arròs a Sevilla, cosa que no passava des de feia anys.
💚¿Què representa el Dia Internacional de l'Arròs per a Sevilla?
Encara que el Dia Internacional de l'Arròs és una celebració global, hi ha llocs on el seu significat és especialment profund. Sevilla és un d'ells. La província és la major productora d'arròs d'Espanya i abasteix ni més ni menys que el 66% del mercat europeu d'arròs de gra llarg.
El Dia Internacional de l'Arròs a Sevilla és un orgull. És el dia en què es reconeix que el millor arròs d'Europa neix a Les Marismes del Guadalquivir, en els arrossars que voregen el riu i que han transformat el paisatge i l'economia de la província. És el dia en què s'homenatja aquells colons valencians que, als anys 40, van deixar la seva terra per fer florir la nostra.
I és el dia en què la Ruta de l'Arròs de Sevilla —que recorre 12 municipis amb especialitats úniques, des de l'arròs amb gurumelos d'Aznalcázar fins a l'arròs amb gordales de Dos Hermanas— es converteix en el millor aparador d'una tradició viva.
També és el dia per recordar Isla Mayor, el cor arrosser de Sevilla, un poble de poc més de 5.800 habitants que produeix més arròs que tota la província de València. I per mirar a Les Marismes del Guadalquivir, aquest paisatge d'horitzons infinits que és el major aiguamoll d'Espanya i el santuari de milions d'aus migratòries.
Per a THE SUN PLACES, el Dia Internacional de l'Arròs és el símbol d'una terra que ens alimenta i ens dóna identitat. Per això, volem que aquesta història formi part de la teva experiència. Allotjar-te amb nosaltres als nostres Apartaments de Luxe a Sevilla és l'oportunitat perfecta per celebrar el Dia Internacional de l'Arròs com es mereix: amb calma, amb luxe i amb el sabor més autèntic d'Andalusia.
¿Llest per celebrar el Dia Internacional de l'Arròs amb THE SUN PLACES?
📞 Contacta amb THE SUN PLACES. T'ajudem a que la teva experiència a la capital de l'arròs sigui inoblidable.