Dentro do universo do La Bombonera Group, com propostas como o Kinu Sevilla ou a inovadora RICCA Pizzeria em Sevilha, encontramos um espaço dedicado ao prazer mais fresco e cremoso: a Gelateria Mito em Sevilha. Uma história de tradição familiar, ingredientes importados diretamente de Itália e um mestre gelateiro que conquistou os paladares mais exigentes da cidade.
Na THE SUN PLACES convidamos-te a descobrir este recanto imprescindível para combater as altas temperaturas e desfrutar da autêntica dolce vita nas margens do Guadalquivir.
📜A história da Gelateria Mito em Sevilha: O sonho Florentino do La Bombonera Group
A visão de dois amigos, Lorenzo e Víctor, de Florença e Sevilha respetivamente, que se conheceram na cidade deste último e idealizaram, juntamente com as suas companheiras Ornella e María, um conceito inédito de tapas internacionais que sentiam que faltava na cidade.
Lorenzo Ciulli, o sócio florentino do grupo, procurava há tempo em Sevilha uma autêntica gelateria como as da sua terra natal, aquelas de gelados particularmente cremosos e sabores artesanais que se transmitem de geração em geração. Ao não encontrá-la, decidiu juntamente com os seus sócios criar a sua própria geladaria, e para isso recorreram nada menos que ao seu mestre gelateiro favorito de Florença.
Assim, após a criação e arranque do Islamorada Tapas Bar em dezembro de 2019, juntaram-se ao projeto outros perfis-chave como Daniel, Clara, Miguel ou Alex que contribuíram notavelmente para o nascimento de outras marcas como a Gelateria MITO, KINU ou RICCA; marcas que também traziam conceitos nunca antes vistos na cidade do Guadalquivir.
Foi assim que nasceu a Gelateria Mito em Sevilha pelas mãos do Mestre Gelateiro Giuseppe Di Bella; trazendo uma receita de gelato de três gerações que há dezenas de anos cativa os paladares mais exigentes de Florença e agora também de Sevilha.
Hoje a Gelateria Mito em Sevilha conta com cinco lojas (e dentro em breve serão seis), e com um centro de produção de mais de duzentos metros quadrados no bairro de Los Remedios que permite crescer à marca e, ao mesmo tempo, manter a qualidade, o sabor e os processos necessários para tal.
Paralelamente, a central rua Miguel de Mañara viu nascer com o KINU Sevilla o primeiro balcão omakase da cidade; cuja reputação fez com que o prestigiado Guia Repsol lhe atribuísse o único SOL de Sevilha em 2026.
Esta marca, paradigma da mais pura tradição japonesa, representa a ambição de uma equipa liderada pelo nosso Head Chef Mestre Hoze que tem fome por demonstrar que é um lugar digno de peregrinação para amantes da gastronomia japonesa.
A última a chegar foi a RICCA Pizzeria que, inspirada pelo KINU, criou o primeiro balcão omakase de degustação de pizzas do país sobre um espetacular balcão de mármore vermelho.
Gelateria Mito em Sevilha completa esta família de sabores, demonstrando que a tradição italiana mais pura também tem um lugar privilegiado na capital andaluza.
🍨O Mestre Gelateiro: Giuseppe Di Bella, três gerações de tradição
Giuseppe Di Bella é originário de Florença e representa a terceira geração de uma mesma família dedicada ao negócio do gelado. De pai e avô gelateiros, aprendeu tudo o que sabe sobre a arte na fabricação artesanal do produto com eles, e foi adicionando o seu toque pessoal a partir de provar e experimentar no seu laboratório.
Giuseppe Di Bella gere a sua própria gelataria em Florença, Cantina del Gelato, a apenas alguns passos da popular Ponte Vecchio. Quando La Bombonera Group lhe ofereceu a oportunidade de fazer parte do nascimento do MITO na capital andaluza, não pensou duas vezes.
O mestre gelateiro soube transmitir a sua sabedoria a Sevilha, onde supervisiona pessoalmente a qualidade dos gelados e visita periodicamente a cidade para participar em eventos especiais. A sua filosofia é clara: a receita do sucesso é muito simples, tão simples como escolher as quantidades adequadas de cada ingrediente. "O gelado é leite e açúcar, nada mais, mas o equilíbrio é fundamental para que resulte cremoso e bom". 🍦
Os sabores estrela da Gelateria Mito em Sevilha
Gelateria Mito em Sevilha oferece uma vintena de sabores artesanais, todos eles elaborados sem glúten, com a cremosidade típica de Florença e com ingredientes naturais importados diretamente de Itália.
Sabores clássicos que não falham
Entre os sabores que conquistaram os sevilhanos desde as suas origens encontramos:
- Cioccolato (chocolate): Um clássico irresistível elaborado com cacau de qualidade
- Fragola (morango): O sabor da fruta fresca na sua máxima expressão
- Limone (limão): Refrescante e perfeito para os dias de calor
- Stracciatella: O gelado de creme com raspas de chocolate que nunca falha
As joias da coroa: sabores únicos
Mas o que torna realmente especial a Gelateria Mito em Sevilha são os seus sabores mais exclusivos:
- Crema Fiorentina: Um creme tradicional de Florença que alcançou uma grande aceitação em Sevilha e que transporta diretamente para a Toscana. É o favorito do mestre Giuseppe Di Bella e um imprescindível em qualquer gelataria que se preze em Florença.
- Caramelo Salgado: Uma das propostas estrela, segundo confessa a chefe sevilhana Camila Ferraro (do restaurante 'Sobretablas', Um Sol Guia Repsol).
- Pistáchio: O outro sabor favorito de Camila Ferraro, que não hesita em pedir o seu gelado metade caramelo salgado e metade pistáchio.
- Torrão: Um sabor criado especialmente para o público sevilhano que sempre goza de grande sucesso na cidade.
- Gusto Mito: Um sabor especial cuja receita varia dependendo da sazonalidade, mantendo sempre a surpresa e a inovação.
Opções para todos
Além destes sabores, Gelateria Mito em Sevilha conta com propostas como Fior di Panna (flor de leite), coco, chocolate amargo, e frutas da época como manga ou frutos vermelhos. Também oferecem opções veganas (como coco e chocolate) e gelados sem glúten, garantindo que todos possam desfrutar das suas criações.
Imaginas-te a passear às margens do Guadalquivir com um gelado do teu sabor favorito da Gelateria Mito em Sevilha?
O sol a acariciar a pele, a brisa do rio, o aroma a flor de laranjeira e, na tua mão, o autêntico sabor de Florença. Uma experiência simples, mas daquelas que verdadeiramente ficam na memória.
Na THE SUN PLACES queremos tornar esse momento ainda mais especial para ti. Por isso, convidamos-te a descobrir a dolce vita sevilhana com um gelado artesanal da Gelateria Mito enquanto desfrutas de um dos passeios mais bonitos da cidade. Porque os pequenos prazeres, bem acompanhados, tornam-se recordações inesquecíveis.
🍦 O segredo da conservação: As tradicionais carapinas
Uma das marcas de identidade da Gelateria Mito em Sevilha é que os seus gelados são conservados na tradicional carapina, uns balcões de refrigeração de aço inoxidável com uma particularidade muito especial: não deixam que o produto fique à vista.
Isto protege-os tanto da temperatura como da luz, evitando que os gelados sejam afetados. "Não pretendemos captar clientes pela vista mas pelo gosto", pontualizam os seus proprietários, uma filosofia que demonstra a confiança absoluta na qualidade do seu produto.
📍Onde encontrar a Gelateria Mito em Sevilha?
Atualmente, a Gelateria Mito em Sevilha conta com cinco estabelecimentos espalhados pela cidade:
- Almirantazgo, 8: Junto ao Arco del Postigo, no pleno centro histórico. Foi o primeiro local que abriu as suas portas em 2022 e continua a ser um dos mais concorridos.
- Rua San Pablo, 14: O segundo local que se juntou à família MITO.
- Álvarez Quintero, 8: O terceiro estabelecimento, inaugurado em setembro de 2023.
- Rua Asunción, 9 (Los Remedios): O quarto local, inaugurado em setembro de 2024, que além disso alberga o centro de produção geral.
- Praça do Duque 14: O quinto local, inaugurado em dezembro de 2025
- Sexta localização: Atualmente em processo de abertura no Centro Comercial Sevilla Fashion Outlet, que elevará a seis o número total de lojas.
🍦 Uma das grandes vantagens da Gelateria Mito em Sevilha é que podes desfrutar dos seus maravilhosos gelados artesanais sem te moveres da tua terraço ou sala. Imagina saborear um autêntico Gelato Florentino enquanto contemplas as vistas da cidade desde o teu Apartamento de Luxo em Sevilha com a THE SUN PLACES.
A marca oferece um cómodo serviço de entrega ao domicílio, para que possas dar-te esse capricho em qualquer momento do dia. Tu só tens de escolher o teu sabor favorito e deixar-te levar pela autêntica dolce vita italiana, sem sair do teu alojamento.
⭐Reconhecimentos e avaliações
Gelateria Mito em Sevilha foi recentemente reconhecida com um Solete Repsol, um galardão que atribui o prestigiado Guia Repsol àqueles estabelecimentos que oferecem experiências gastronómicas destacadas.
🏡Vive a experiência Gelateria Mito em Sevilha com a THE SUN PLACES
Incluir uma visita à Gelateria Mito em Sevilha no teu itinerário primaveril é mergulhar na tradição geladeira mais autêntica de Itália sem sair da capital andaluza. Seja em qualquer um dos seus cinco locais, desfrutando do ambiente e da experiência de escolher entre os seus 20 sabores artesanais, a Mito promete uma viagem a Florença a cada colherada.
E se preferes desfrutar de um bom gelado na intimidade do teu Apartamento de Luxo em Sevilha, a Gelateria Mito em Sevilha também oferece serviço de entrega ao domicílio, para que possas saborear o autêntico Gelato Italiano diretamente no sofá da tua casa sevilhana. A maioria dos seus produtos procede diretamente de Itália, garantindo uma experiência culinária autêntica sem sair do sofá.
Na THE SUN PLACES queremos que a tua experiência seja completa e sem preocupações.
Oferecemos-te:
- Alojamento de luxo nos nossos Apartamentos de Luxo em Sevilha, a poucos minutos a pé de qualquer uma das localizações da Gelateria Mito em Sevilha e do centro monumental.
- Aconselhamento personalizado para te recomendar os sabores estrela e as melhores combinações.
- Conexão com a gastronomia local: Podemos recomendar-te completar a tua experiência com uma visita às outras marcas do grupo, como o Kinu Sevilla (novo Sol Repsol 2026) ou a RICCA Pizzeria em Sevilha para uma autêntica experiência italiana integral.
👉 Contacta-nos e reserva o teu alojamento com a THE SUN PLACES para descobrir porque é que a Gelateria Mito em Sevilha é a nova referência do gelado artesanal na cidade, um lugar onde a tradição florentina, a inovação e o melhor produto italiano se dão as mãos no pleno coração de Sevilha. 🍦✨
👉 Pede o teu gelado favorito e recebe-o diretamente no teu Apartamento de Luxo em Sevilha para combater o calor primaveril. Uma experiência única para os sentidos, desenhada para que desfrutes de Sevilha com todos os luxos.
Além disso, também oferecem a opção de recolher a encomenda na loja (take away) para aqueles que prefiram passar a buscá-la pessoalmente.