🍽️ Da The Sun Places crediamo che innovazione e qualità vadano di pari passo. Ecco perché vi presentiamo Auténtica Premium Food 2026, l'evento imperdibile per i professionisti del settore alimentare e della ristorazione.
Se volete scoprire le ultime tendenze nel settore del prodotto gourmet, entrare in contatto con i leader del settore e vivere un'esperienza unica, vi aspettiamo a Siviglia. E per rendere il vostro soggiorno perfetto, niente di meglio che alloggiare con noi nei nostri Appartamenti di Lusso a Siviglia.
Auténtica Premium Food 2026 è molto più di una fiera. È una piattaforma di business per i settori del retail, dell'Horeca e della grande distribuzione in Spagna, concepita come uno spazio creativo dove la gastronomia e l'industria alimentare si fondono con altri settori come la scienza, la tecnologia, la salute o la filosofia, per contribuire a sviluppare una nuova coscienza sociale attraverso il cibo.
La fiera, nata nel 2023, ha registrato una crescita spettacolare nelle sue prime edizioni, affermandosi come uno degli appuntamenti più importanti del calendario professionale. Per conoscere più a fondo l'offerta di ristorazione della città, vi invitiamo a leggere la nostra guida sui Ristoranti di Siviglia.
🗓️ Date e sede di Auténtica Premium Food 2026
Auténtica Premium Food 2026 si terrà durante due giornate intense, il 14 e 15 settembre 2026, al Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, meglio conosciuto come FIBES.
L'orario per i visitatori professionisti sarà continuato dalle 10:00 alle 19:00. Per gli espositori, il calendario di allestimento e smontaggio sarà pubblicato prossimamente sul sito ufficiale dell'evento.
L'indirizzo della sede è Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1, 41020, Siviglia. L'ingresso è a pagamento e l'accesso è riservato ai professionisti del settore. Si consiglia di acquistare i biglietti in anticipo attraverso il sito ufficiale, poiché la capienza è limitata.
📍FIBES: Il Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, epicentro di grandi eventi
Per capire la portata di Auténtica Premium Food 2026, bisogna prima conoscere lo spazio che la ospita. FIBES è il Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, un polo fieristico di riferimento per lo sviluppo di grandi eventi economici, culturali, sociali e professionali in Andalusia.
Inaugurato nel 1991, FIBES dispone di una superficie di oltre 100.000 metri quadrati distribuiti in sei padiglioni, una zona congressi con 15 sale modulari e una capienza massima di oltre 20.000 persone.
Il suo design moderno e funzionale, unito alla sua posizione privilegiata accanto alla SE-30 ea pochi chilometri dall'aeroporto e dalla stazione ferroviaria di Santa Justa, lo rendono la cornice perfetta per ospitare fiere dell'importanza di Auténtica.
🍇 Cos'è Auténtica Premium Food 2026? Storia dell'evento
Auténtica Premium Food 2026 è la quarta edizione di una fiera nata con la vocazione di diventare un forum di riflessione sociale, un laboratorio di sperimentazione per promuovere un nuovo dialogo sull'alimentazione. La prima edizione si è tenuta nel 2023 organizzata da Nebext (HIP) e, da allora, non ha smesso di crescere.
Nel 2024, l'evento contava già 6 palchi paralleli, 120 conferenze e più di 300 relatori. La fiera si è affermata come un punto d'incontro unico per produttori, distributori, chef e dirigenti che puntano su un modello di business basato sulla qualità, l'origine e la sostenibilità.
Il motto di Auténtica Premium Food 2026 è chiaro: promuovere una nuova coscienza sociale attraverso il cibo, favorendo il dialogo sulla dieta mediterranea e i suoi benefici.
🗓️ Programma di Auténtica Premium Food 2026: Aree espositive e congresso
Auténtica Premium Food 2026 è strutturato intorno a due grandi aree: la zona espositiva e il congresso.
Nella zona espositiva, più di 350 aziende espositrici mostreranno le loro ultime innovazioni in alimenti e bevande premium in settori come olio, conserve, verdure, paste, riso, spezie, legumi, latticini, pesce e frutti di mare, carne, bevande, panetteria, snack, mondo dolce e denominazioni di origine.
Il congresso, denominato Auténtica Congress, vedrà la partecipazione di oltre 250 leader del settore e si svolgerà su sei palchi paralleli.
📅 Programma del Congresso di Auténtica Premium Food 2026: Forum e palchi
- Culinary Fest by Gusto del Sur: Palco dove chef di prestigio nazionale e internazionale condivideranno le loro tecniche e creatività in dimostrazioni di cucina dal vivo.
- Forum della Grande Distribuzione e Retail: Incentrato sul dibattito su sostenibilità e nuovi modelli di consumo. Parteciperanno dirigenti di aziende leader come Mercadona, Eroski, Alcampo, Grupo Uvesco, Covirán e Grupo MAS.
- Summit dei Direttori degli Acquisti: Spazio d'incontro dedicato ai responsabili dell'approvvigionamento del canale alimentare.
- Gastromarketing Forum: Dedicato alle ultime tendenze in comunicazione, marketing e strategia commerciale applicate al settore gastronomico.
- Horeca Forum: Incentrato sul futuro del canale Horeca e sull'innovazione nella ristorazione.
- Aula Degusta: Uno spazio per esperienze di degustazione dal vivo di prodotti gourmet, dove i partecipanti potranno conoscere in prima persona le qualità organolettiche degli alimenti.
- Forum Sin Filtro: Uno spazio di riflessione critica sul ruolo trasformatore dell'alta gastronomia, promosso insieme a Montagud Editores.
Se sei interessato al mondo della gastronomia e dell'alta cucina, non perderti la nostra guida sui Ristoranti con Stella Michelin o Soli Repsol a Siviglia.
🍽️ Dove mangiare vicino a FIBES durante Auténtica Premium Food 2026?
Approfittare della tua visita a Auténtica Premium Food 2026 per scoprire l'offerta gastronomica dei dintorni di FIBES è un piano eccellente. All'interno della struttura, i visitatori hanno a disposizione diversi punti ristoro che offrono menu rapidi e opzioni più elaborate.
Nelle vicinanze, la zona di José Laguillo e il viale Emilio Lemos offrono un'ampia varietà di locali. Se preferisci spostarti in centro, Siviglia offre un'offerta ineguagliabile.
La città vanta ristoranti premiati con Stella Michelin come Ochando, Abantal e Cañabota, con Soli Repsol, come Kinu, Sobretablas e Balbuena y Huertas o con Soletes di Primavera, Casa Vizcaino o Marabunda.
Per chi cerca un'esperienza più autentica, la città offre Tavere Centenarie come El Rinconcillo e cantine emblematiche come Casa Morales e Bodeguita Romero, che sono vere e proprie istituzioni nella cultura della tapa sivigliana.
🏙️ Altri piani a Siviglia durante Auténtica Premium Food 2026
Settembre è un mese perfetto per godersi Siviglia. Le temperature iniziano a essere più miti e la città si riempie di attività.
Oltre a partecipare a Auténtica Premium Food 2026, puoi approfittare del tuo soggiorno per visitare il Real Alcázar e la Cattedrale di Siviglia, dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, o passeggiare per Il Barrio di Santa Cruz e Plaza de España.
L'Archivio delle Indie e la Torre del Oro sono altre visite imperdibili. La sera, goditi uno Spettacolo di Flamenco in uno dei tablaos del centro o cena sulle terrazze di calle Betis, nel quartiere di Triana, con vista sul fiume Guadalquivir illuminato.
🎭 Cosa rappresenta Auténtica Premium Food 2026 per l'economia e la gastronomia locale?
Auténtica Premium Food 2026 è il miglior esempio del dinamismo imprenditoriale e gastronomico di Siviglia.
Per la città, questo evento rappresenta un'importante vetrina internazionale e un motore economico, attirando migliaia di visitatori professionali e generando un impatto positivo sulla ristorazione e sul commercio locale.
Per The Sun Places, questa scommessa sull'innovazione e la qualità si adatta perfettamente alla nostra filosofia di offrire esperienze di alloggio che si connettono con gli aspetti più autentici e vibranti della città.
Ecco perché i nostri Appartamenti di Lusso a Siviglia sono il complemento perfetto per la tua fuga professionale.
✨ Piano perfetto con The Sun Places per godere di Auténtica Premium Food 2026
Lunedì 14 settembre:
- Mattina e pomeriggio: giornata intera a FIBES per visitare la zona espositiva e assistere alle conferenze del congresso.
- Notte: cena in un ristorante del centro, degustando la cucina più attuale della città in locali come Ristorante Canábota o Abantal.
Martedì 15 settembre:
- Mattina: seconda giornata a Auténtica Premium Food 2026. Approfitta per partecipare alle degustazioni dell'Aula Degusta e agli interventi del Forum della Grande Distribuzione.
- Pranzo: prova l'offerta di ristorazione della struttura stessa o avventurati nella zona di Nervión.
- Pomeriggio: networking con altri professionisti prima della chiusura della fiera.
- Notte: cena di celebrazione in una terrazza del Quartiere di Triana, con vista sul fiume e tapas in bar emblematici come Las Golondrinas o Casa Cuesta.
Mercoledì 16 settembre:
- Colazione alla pasticceria La Campana
- Mattina: visita turistica al Real Alcázar e alla Cattedrale di Siviglia, o passeggiata nel quartiere Santa Cruz
Pronto a scoprire le ultime tendenze nell'alimentazione premium e a vivere Siviglia come mai prima d'ora?
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