A luz de Málaga brilhou intensamente na noite passada. Não era apenas o reflexo do Mediterrâneo, mas o brilho das cozinhas mais brilhantes de Espanha. A cidade foi escolhida para acolher a Gala do Guia Michelin 2026, um reconhecimento que consolida a sua transformação inabalável numa capital cultural e gastronómica.
Onde se realizou a nova edição da Gala do Guia Michelin 2026?
O moderno espaço Sohrlin, em Málaga, foi o cenário perfeito. Sob as suas luzes, os chefs mais influentes do país, jornalistas especializados e amantes da gastronomia celebraram o triunfo da criatividade, do produto e da técnica. Um evento que transcende o âmbito culinário para se tornar um barómetro do estado atual da gastronomia espanhola, com Málaga no centro.
A escolha de Málaga pelo Guia Michelin não é por acaso. É o reconhecimento de uma cidade que se reinventou, fundindo o seu património com uma vibrante cena vanguardista. Da mesma forma, no THE SUN PLACES, selecionamos cuidadosamente cada um dos nossos apartamentos de luxo, procurando a harmonia perfeita entre a essência andaluza e o conforto contemporâneo. E gostaríamos de anunciar que em breve teremos presença na cidade de Málaga.
Sevilha, um palco para a excelência gastronómica. A par destas cinco novidades, Sevilha consolida a sua posição com restaurantes que mantêm a sua estrela Michelin, como o Abantal e o Cañabota. No THE SUN PLACES, celebramos o facto de os nossos hóspedes poderem desfrutar de experiências únicas numa cidade que vive e respira a sua gastronomia. Colaboramos ativamente com estes templos gastronómicos, oferecendo aos nossos clientes o acesso a experiências culinárias que fazem toda a diferença.
Que restaurantes andaluzes receberam uma estrela Michelin na Gala do Guia Michelin 2026?
Faralá (Granada)
Comandado pela chef Cristina Jiménez, o Faralá ergue-se junto aos Jardins da Alhambra como um diálogo sublime entre tradição e inovação. A sua cozinha, enraizada na herança de Granada, mas pensada para o contemporâneo, seduz com a sua sensibilidade e personalidade. Um espaço onde a paisagem se torna um ingrediente e cada prato é uma homenagem à identidade culinária local.
Palodú (Málaga)
Da parceria entre Cristina Cánovas e Diego Aguilar resultou o Palodú, um conceito que combina sustentabilidade, produtos locais e técnica apurada. Numa Málaga que vive um boom gastronómico, este restaurante destaca-se pela sua voz única e pelo seu compromisso com uma cozinha honesta e bem executada, que olha para o futuro sem abandonar as suas raízes.
Ochando (Sevilha)
Na aldeia de Los Rosales (Tocina), o jovem chef Juan Carlos Ochando demonstra que a excelência também floresce longe dos grandes centros urbanos. Ochando é emoção e raízes, um projeto que reinterpreta a cozinha camponesa com finesse e convicção, colocando a província de Sevilha no mapa da alta gastronomia.
Égua (Cádiz)
Juan Viu traz a essência da costa de Cádis para o seu restaurante Mare. Com o mar como inspiração e o respeito como princípio orientador, a sua cozinha eleva os sabores do Atlântico a uma experiência de vanguarda, impregnada de memória e técnica. Uma homenagem sensorial à costa e às suas tradições.
ReComiendo (Córdoba)
Periko Ortega conquista a sua merecida estrela Michelin com um projeto que dedicou anos a construir uma identidade única. O ReComiendo centra-se no produto, no sabor e na personalidade; uma cozinha cordovesa contemporânea que se conecta com os clientes através da autenticidade e de uma narrativa culinária bem definida.
Que restaurantes receberam uma nova estrela Michelin na Gala do Guia Michelin 2026?
A Gala do Guia Michelin 2026 reconheceu ainda cinco restaurantes com a sua segunda estrela – Aleia (Barcelona), La Boscana (Lleida), Mont Bar (Barcelona), Ramón Freixa Atelier (Madrid) e Enigma (Barcelona) – enquanto os 16 estabelecimentos com três estrelas mantiveram a sua excelência. Um total de 254 restaurantes vão agora exibir com orgulho o cobiçado prémio na edição de 2026.
Do THE SUN PLACES: Gastronomia e Luxo, Uma Aliança Perfeita
A convergência da alta gastronomia e do turismo de luxo é inerente à nossa filosofia. É por isso que cada estadia com a THE SUN PLACES é uma oportunidade para descobrir não só alojamentos exclusivos, mas também experiências culinárias que definem a vanguarda espanhola. Em Sevilha, ligamos os nossos hóspedes aos sabores que merecem.
Pronto para saborear um restaurante com estrela Michelin na Gala do Guia Michelin 2026, em Sevilha?
Descubra restaurantes estrelados e fique alojado connosco. Na THE SUN PLACES, aproximamo-lo das mesas que estão a moldar o futuro da gastronomia. Reserve a sua estadia premium numapartamento de luxo em Sevilha. Não oferecemos apenas apartamentos turísticos em Sevilha; indicamos também os melhores restaurantes da cidade. O que está à espera?