Dans l'univers de La Bombonera Group, avec des propositions comme Kinu Sevilla ou l'innovante RICCA Pizzeria à Séville, nous trouvons un espace dédié au plaisir le plus frais et le plus crémeux: la Gelateria Mito à Séville. Une histoire de tradition familiale, d'ingrédients importés directement d'Italie et d'un maître glacier qui a conquis les palais les plus exigeants de la ville.
Chez THE SUN PLACES, nous vous invitons à découvrir ce coin incontournable pour combattre les fortes températures et profiter de l'authentique dolce vita sur les rives du Guadalquivir.
📜L'histoire de Gelateria Mito à Séville: Le rêve Florentin de La Bombonera Group
La vision de deux amis, Lorenzo et Víctor, de Florence et de Séville respectivement, qui se sont rencontrés dans la ville de ce dernier et ont imaginé, avec leurs compagnes Ornella et María, un concept inédit de tapas internationales qui, selon eux, manquait à la ville.
Lorenzo Ciulli, l'associé florentin du groupe, cherchait depuis longtemps à Séville une authentique gelateria comme celles de sa terre natale, ces glaciers aux glaces particulièrement crémeuses et aux saveurs artisanales qui se transmettent de génération en génération. Ne trouvant pas son bonheur, il a décidé avec ses associés de créer sa propre gelateria, et pour cela ils ont fait appel à rien de moins que son maître glacier préféré de Florence.
Ainsi, après la création et le lancement d'Islamorada Tapas Bar en décembre 2019, d'autres profils clés comme Daniel, Clara, Miguel ou Alex ont rejoint le projet, contribuant de manière significative à la naissance d'autres marques comme Gelateria MITO, KINU ou RICCA; des marques qui apportaient également des concepts jamais vus auparavant dans la ville du Guadalquivir.
C'est ainsi qu'est née la Gelateria Mito à Séville sous la direction du Maître Glacier Giuseppe Di Bella; apportant une recette de gelato vieille de trois générations qui captive depuis des décennies les palais les plus exigeants de Florence et maintenant aussi de Séville.
Aujourd'hui, Gelateria Mito à Séville compte cinq magasins (et bientôt six), ainsi qu'un centre de production de plus de deux cents mètres carrés dans le quartier de Los Remedios qui permet à la marque de se développer tout en maintenant la qualité, la saveur et les processus nécessaires.
Parallèlement, la centrale rue Miguel de Mañara a vu naître avec KINU Sevilla le premier comptoir omakase de la ville; sa réputation a valu au prestigieux Guide Repsol de lui décerner l'unique SOLEIL de Séville en 2026.
Cette marque, paradigme de la tradition japonaise la plus pure, représente l'ambition d'une équipe dirigée par notre Chef Maestro Hoze, qui a hâte de prouver que c'est un lieu digne d'un pèlerinage pour les amateurs de cuisine japonaise.
La dernière arrivée est RICCA Pizzeria qui, inspirée par KINU, a créé le premier comptoir omakase de dégustation de pizzas du pays sur un spectaculaire comptoir de marbre rouge.
Gelateria Mito à Séville complète cette famille de saveurs, démontrant que la tradition italienne la plus pure a également une place privilégiée dans la capitale andalouse.
🍨Le Maître Glacier: Giuseppe Di Bella, trois générations de tradition
Giuseppe Di Bella est originaire de Florence et représente la troisième génération d'une même famille dédiée au métier de glacier. De père et grand-père glaciers, il a appris d'eux tout ce qu'il sait sur l'art de la fabrication artisanale, et a ajouté sa propre touche personnelle en testant et en expérimentant dans son laboratoire.
Giuseppe Di Bella tient sa propre gelateria à Florence, Cantina del Gelato, à quelques pas seulement du célèbre Ponte Vecchio. Lorsque La Bombonera Group lui a offert l'opportunité de participer à la naissance de MITO dans la capitale andalouse, il n'a pas hésité un instant.
Le maître glacier a su transmettre sa sagesse à Séville, où il supervise personnellement la qualité des glaces et visite périodiquement la ville pour participer à des événements spéciaux. Sa philosophie est claire : la recette du succès est très simple, aussi simple que de choisir les bonnes quantités de chaque ingrédient. "La glace, c'est du lait et du sucre, rien de plus, mais l'équilibre est essentiel pour qu'elle soit crémeuse et bonne." 🍦
Les saveurs phares de Gelateria Mito à Séville
Gelateria Mito à Séville propose une vingtaine de saveurs artisanales, toutes sans gluten, avec le crémeux typique de Florence et des ingrédients naturels importés directement d'Italie.
Saveurs classiques qui ne déçoivent jamais
Parmi les saveurs qui ont conquis les Sé villans depuis ses débuts, on trouve :
- Cioccolato (chocolat): Un classique irrésistible à base de cacao de qualité
- Fragola (fraise): La saveur du fruit frais dans toute son expression
- Limone (citron): Rafraîchissant et parfait pour les jours de chaleur
- Stracciatella: La glace à la crème avec des pépites de chocolat qui ne déçoit jamais
Les joyaux de la couronne : des saveurs uniques
Mais ce qui rend Gelateria Mito à Séville vraiment spéciale, ce sont ses saveurs les plus exclusives :
- Crema Fiorentina: Une crème traditionnelle de Florence qui a rencontré un grand succès à Séville et qui transporte directement en Toscane. C'est la favorite du maître Giuseppe Di Bella et un incontournable de toute gelateria qui se respecte à Florence.
- Caramel Salé: L'une des propositions phares, selon la chef sévillane Camila Ferraro (du restaurant 'Sobretablas', Un Soleil Guide Repsol).
- Pistache: L'autre saveur préférée de Camila Ferraro, qui n'hésite pas à commander sa glace moitié caramel salé, moitié pistache.
- Touron: Une saveur créée spécialement pour le public sévillan qui rencontre toujours un grand succès dans la ville.
- Gusto Mito: Une saveur spéciale dont la recette varie selon la saison, gardant toujours la surprise et l'innovation.
Des options pour tous
En plus de ces saveurs, Gelateria Mito à Séville propose des options comme Fior di Panna (fleur de lait), noix de coco, chocolat noir, et des fruits de saison comme la mangue ou les fruits rouges. Ils offrent également des options végétaliennes (comme noix de coco et chocolat) et des glaces sans gluten, garantissant que tout le monde puisse profiter de leurs créations.
Imaginez-vous promenant au bord du Guadalquivir avec une glace à votre saveur préférée de Gelateria Mito à Séville ?
Le soleil caressant la peau, la brise du fleuve, le parfum de la fleur d'oranger et, dans votre main, le goût authentique de Florence. Une expérience simple, mais de celles qui restent vraiment gravées dans la mémoire.
Chez THE SUN PLACES, nous voulons rendre ce moment encore plus spécial pour vous. C'est pourquoi nous vous invitons à découvrir la dolce vita sévillane avec une glace artisanale de Gelateria Mito tout en profitant de l'une des plus belles promenades de la ville. Parce que les petits plaisirs, bien accompagnés, deviennent des souvenirs inoubliables.
🍦 Le secret de la conservation : Les traditionnelles carapines
L'une des marques de fabrique de Gelateria Mito à Séville est que ses glaces sont conservées dans la carapine traditionnelle, des comptoirs réfrigérés en acier inoxydable avec une particularité très spéciale: ils ne laissent pas le produit à la vue.
Cela les protège à la fois de la température et de la lumière, évitant que les glaces ne soient affectées. "Nous ne cherchons pas à attirer les clients par la vue mais par le goût", précisent leurs propriétaires, une philosophie qui démontre la confiance absolue en la qualité de leur produit.
📍Où trouver Gelateria Mito à Séville ?
Actuellement, Gelateria Mito à Séville compte cinq établissements répartis dans la ville:
- Almirantazgo, 8: À côté de l'Arco del Postigo, en plein cœur du centre historique. Ce fut le premier local à ouvrir ses portes en 2022 et il reste l'un des plus fréquentés.
- Rue San Pablo, 14: Le deuxième local à rejoindre la famille MITO.
- Álvarez Quintero, 8: Le troisième établissement, inauguré en septembre 2023.
- Rue Asunción, 9 (Los Remedios): Le quatrième local, inauguré en septembre 2024, qui abrite également le centre de production général.
- Place du Duque 14: Le cinquième local, inauguré en décembre 2025
- Sixième emplacement: Actuellement en cours d'ouverture au Centre Commercial Sevilla Fashion Outlet, ce qui portera à six le nombre total de magasins.
🍦 L'un des grands avantages de Gelateria Mito à Séville est que vous pouvez déguster ses merveilleuses glaces artisanales sans quitter votre terrasse ou votre salon. Imaginez savourer un authentique Gelato Florentin tout en contemplant les vues de la ville depuis votre Appartement de Luxe à Séville avec THE SUN PLACES.
La marque propose un service de livraison à domicile pratique, pour que vous puissiez vous faire plaisir à tout moment de la journée. Il vous suffit de choisir votre saveur préférée et de vous laisser porter par l'authentique dolce vita italienne, sans sortir de votre hébergement.
⭐Reconnaissances et évaluations
Gelateria Mito à Séville a récemment été reconnue par un Solete Repsol, une distinction décernée par le prestigieux Guide Repsol aux établissements offrant des expériences gastronomiques remarquables.
🏡Vivez l'expérience Gelateria Mito à Séville avec THE SUN PLACES
Inclure une visite à Gelateria Mito à Séville dans votre itinéraire printanier, c'est vous immerger dans la tradition glacée la plus authentique d'Italie sans quitter la capitale andalouse. Que ce soit dans l'un de ses cinq établissements, en profitant de l'ambiance et de l'expérience de choisir parmi ses 20 saveurs artisanales, Mito promet un voyage à Florence à chaque cuillerée.
Et si vous préférez déguster une bonne glace dans l'intimité de votre Appartement de Luxe à Séville, Gelateria Mito à Séville propose également un service de livraison à domicile, pour que vous puissiez savourer l'authentique Gelato Italien directement sur le canapé de votre maison sévillane. La plupart de ses produits proviennent directement d'Italie, garantissant une expérience culinaire authentique sans bouger du canapé.
Chez THE SUN PLACES, nous voulons que votre expérience soit complète et sans souci.
Nous vous offrons:
- Un hébergement de luxe dans nos Appartements de Luxe à Séville, à quelques minutes à pied de n'importe quel emplacement de Gelateria Mito à Séville et du centre monumental.
- Des conseils personnalisés pour vous recommander les saveurs phares et les meilleures combinaisons.
- Une connexion avec la gastronomie locale: Nous pouvons vous recommander de compléter votre expérience par une visite des autres marques du groupe, comme Kinu Sevilla (nouveau Soleil Repsol 2026) ou RICCA Pizzeria à Séville pour une expérience italienne authentique complète.
👉 Contactez-nous et réservez votre hébergement avec THE SUN PLACES pour découvrir pourquoi Gelateria Mito à Séville est la nouvelle référence de la glace artisanale dans la ville, un lieu où la tradition florentine, l'innovation et le meilleur produit italien se rencontrent en plein cœur de Séville. 🍦✨
👉 Commandez votre glace préférée et recevez-la directement dans votre Appartement de Luxe à Séville pour combattre la chaleur printanière. Une expérience sensorielle unique, conçue pour que vous profitiez de Séville avec tous les luxes.
De plus, ils offrent également l'option de retirer la commande en magasin (à emporter) pour ceux qui préfèrent passer la chercher personnellement.