Bei THE SUN PLACES möchten wir Sie mitnehmen, um diese einzigartige Ecke zu entdecken, die nun von einem ehrgeizigen Luxus-Weintourismusprojekt revitalisiert wird, das Bodegas Góngora zu einer internationalen Referenz machen soll.
📜Geschichte von Bodegas Góngora: 350 Jahre ununterbrochene Tradition
Die Geschichte von Bodegas Góngora reicht bis ins Jahr 1682 zurück, als Don José de Góngora y Arando die alte Hacienda de San Rafael erwarb, die in Hacienda «Pata de Hierro» umbenannt wurde. Die Wurzeln dieses Anwesens sind jedoch noch tiefer: Bereits 1574 gibt es Dokumente, die die Hacienda de San Rafael ausdrücklich erwähnen und ihre Merkmale beschreiben.
Bodegas Góngora entstand im Zuge der Weinexporte in die Neue Welt, zu einer Zeit, als Sevilla der Hafen der Indien war. Der sogenannte Tercio de Frutos de la Tierra (Drittel der heimischen Erzeugnisse) verpflichtete die Flotten, Raum für lokale landwirtschaftliche Produkte zu reservieren, und da die Schiffe sich mit Flüssigkeit eindecken mussten, war die beste Möglichkeit, dieser Vorschrift nachzukommen, der Weinexport. Dies führte zu einem regelrechten Boom des Weinbaus in Sevilla, sowohl im Aljarafe als auch in der Sierra Norte.
Die Kellerei überlebte komplexe historische Momente, wie die Verlegung des Hafens der Indien nach Cádiz und die spätere Schaffung der Herkunftsbezeichnung Jerez, die die Einfuhr von weinbaufremden Weinen verbot und viele Winzer aus dem Aljarafe zur Umstellung oder Aufgabe zwang. Bodegas Góngora widerstand und blieb bis vor wenigen Jahren acht Generationen lang im Besitz derselben Familie.
🏛️Ein historisch-künstlerisches Denkmal: das architektonische Juwel von Bodegas Góngora
Der Komplex der Bodegas Góngora, auch bekannt als Hacienda Pata de Hierro, ist im Allgemeinen Katalog des Andalusischen Historischen Erbes eingetragen und als Kulturgut (Bien de Interés Cultural) eingestuft. Er verbleibt in seiner ursprünglichen Nutzung und bewahrt alle notwendigen Elemente für die Verarbeitung der Frucht und die Weinherstellung.
Das wahre Kronjuwel ist die alte Kelter mit ihrer Spindelbalken- und Quintalpresse, eine kolossale Maschine von 17 Metern Länge und 15 Tonnen Gewicht. Diese Presse, gefertigt aus flämischem Kiefernholz mit einer einteiligen Ebenholzschraube aus Mosambik, wird bereits in Dokumenten von 1574 erwähnt. Sie ist die einzige der Welt, die fünf Jahrhunderte lang ununterbrochen an dem Ort in Betrieb war, an dem sie ursprünglich installiert wurde.
Die Anlage ist um einen großen Innenhof herum angeordnet und besteht aus mehreren Kellereigebäuden, jedes mit eigenem Namen. Im kleinen Keller namens "Pata de Hierro" ruhen die ältesten Weine der Familie in jahrhundertealten Fässern, die flüssige Relikte bewahren.
🍷Die Weine von Bodegas Góngora: Warum sind sie so gut?
Gelegen in Villanueva del Ariscal, mitten im sevillanischen Aljarafe, auf 126 Metern Höhe und nur 45 km von der Atlantikküste entfernt, genießen die Bodegas Góngora ein ideales Mikroklima für die Weinbereitung und -reifung.
Das Geheimnis ihrer Weine liegt im sorgfältigen System der Criaderas y Soleras, einer traditionellen Methode zur Reifung und Alterung von feinen und edlen Weinen. Die Fässer aus amerikanischer Eiche werden in Reihen aufgestellt und bilden ein komplexes System zur Übertragung von Qualitäten von einer Generation zur nächsten.
Zu den herausragendsten Weinen der Bodegas Góngora gehören:
- Imperial-Reihe: Beinhaltet Olorosos, Amontillados und Pedro Ximénez mit einem Alter von über 100 Jahren, gelagert in Fässern aus dem 17. und 18. Jahrhundert.
- Brandy Solera Gran Reserva: Stammt aus destillierten Holandas der außergewöhnlichen Ernte von 1928 und ruht im sogenannten "Kognak-Keller".
👥Neue Eigentümer: Die Wiedergeburt eines schlafenden Riesen
Das Jahr 2021 markierte einen Wendepunkt in der Geschichte von Bodegas Góngora. Damals übernahmen das Ehepaar José Manuel González, CEO von Howden Broking Group, und Rocío Romero, heutige Präsidentin der Kellerei, die Herausforderung, dieses jahrhundertealte Erbe mit einer ehrgeizigen Vision im Bereich des gehobenen Weintourismus neu zu beleben.
Dazu umgaben sie das Projekt mit den besten Partnern: dem renommierten sevillanischen Architekturbüro Eddea unter der Leitung von Harald Schönegger und einer ausgewählten Gruppe befreundeter Investoren, alle vereint durch dieselbe Leidenschaft: die Liebe zu gutem Wein und zum andalusischen Erbe.
Das Projekt, das mit den großen toskanischen Weingütern konkurrieren möchte, besteht aus drei wesentlichen Elementen:
- Weinmuseum des Aljarafe: Im historischen Keller und der Kelter der Bodegas Góngora wird ein Museumsraum entstehen, der die lange Geschichte des Weinbaus in Sevilla von Tartessos bis heute zeigt.
- Boutique-Hotel: Im Haupthaus am Innenhof wird ein kleines Luxushotel mit nur 12 Zimmern eingerichtet, die sehr geräumig und um die historischen Patios und Salons angeordnet sind.
- Event- und Gastronomiebereich: Der nach der Verlegung der Abfüllanlage (die in einem Anbau untergebracht wird) frei gewordene Raum wird für Veranstaltungen genutzt, mit 4.000 Quadratmetern Gärten, die unter Beibehaltung der aktuellen Vegetation renoviert werden.
- Ignacio Gallego-Góngora, Vertreter der achten Generation der Familie, bleibt dem Projekt als technischer Direktor verbunden und gewährleistet so die Kontinuität des angestammten Wissens bei Bodegas Góngora.
🍇Verkostungen und Besichtigungen bei Bodegas Góngora: ein Erlebnis für die Sinne
Derzeit bieten die Bodegas Góngora die Möglichkeit, Führungen zu machen, die über THE SUN PLACES gebucht werden können. Während des Rundgangs können Besucher:
- Die jahrhundertealten Anlagen der Bodegas Góngora kennenlernen, mit anschaulichen und didaktischen Erklärungen zum Herstellungsprozess.
- Die einzigartige Balkenpresse aus dem 16. Jahrhundert bewundern, die weltweit einzige ihrer Art, die noch in Betrieb ist.
- Zwischen Fässern spazieren gehen, die über 400 Jahre alt sind.
- Die Erfahrung mit einer Verkostung der repräsentativsten Weine der Bodegas Góngora abrunden, einschließlich Juwelen wie der Imperial-Reihe oder dem Brandy von 1928.
📍Lage und Bedeutung der Bodegas Góngora für die Stadt Sevilla
Bodegas Góngora befinden sich in Villanueva del Ariscal, mitten im Herzen des sevillanischen Aljarafe, nur 15 oder 20 Minuten vom Zentrum Sevillas entfernt. Ihre privilegierte Lage macht sie zum idealen Ausflugsziel für Liebhaber des Weintourismus, die ein authentisches Erlebnis abseits der konventionelleren Routen von Jerez oder der Region Cádiz suchen.
Bei THE SUN PLACES ermöglichen wir Ihnen nicht nur die Buchung einer exklusiven Verkostung in dieser jahrhundertealten Kellerei, sondern stellen Ihnen auch einen privaten Transferservice zur Verfügung, damit Ihr Besuch komfortabel, sicher und absolut sorgenfrei ist. Sie müssen nur genießen.
Für die Stadt Sevilla stellt die Wiederbelebung der Bodegas Góngora eine einzigartige Gelegenheit dar, das touristische Angebot über die Semana Santa, die Feria und die Denkmäler hinaus zu diversifizieren und der Stadt ein Produkt von höchster Qualität anzubieten.
Zwei Ikonen, ein gemeinsames andalusisches Erbe
Für den Reisenden, der Exzellenz sucht, lädt THE SUN PLACES ein, zwei der großen Wahrzeichen Andalusiens zu entdecken, verbunden durch ihr allgemeines Interesse und ihren patrimonialen Charakter.
Auf der einen Seite die Bodegas Góngora, erklärt zum Kulturgut, ein lebendiges Denkmal, in dem seit über vier Jahrhunderten Wein hergestellt wird und das eine weltweit einzigartige Presse beherbergt.
Auf der anderen Seite die historischen Pferderennen von Sanlúcar de Barrameda, seit 1997 ein Fest von internationalem touristischem Interesse und Anwärter auf das UNESCO-Welterbe, ein Spektakel, das jeden Sommer Tausende von Menschen anzieht, um den Galopp der Vollblüter bei Sonnenuntergang am Strand zu erleben.
Zwei Erlebnisse, ein roter Faden: die Bewahrung und der Genuss des authentischen andalusischen Erbes.
🏡Erleben Sie Bodegas Góngora mit THE SUN PLACES
Stellen Sie sich vor, Sie wachen in einem unserer exklusiven Luxus-Apartments in Sevilla auf, frühstücken in Ruhe und machen sich auf den Weg in den Aljarafe, um die älteste Kellerei Andalusiens zu entdecken: Bodegas Góngora. Ein halbtägiges Erlebnis, das Geschichte, Architektur, Tradition und natürlich die besten Weine Sevillas vereint.
Bei THE SUN PLACES möchten wir, dass Ihr Aufenthalt in Sevilla vollkommen ist. Deshalb bieten wir Ihnen alle Informationen und Erleichterungen, damit Sie Ihren Besuch in den Bodegas Góngora buchen und in die lebendige Geschichte des sevillanischen Weins eintauchen können.
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